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1 # 愛生活的小夢夢
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2 # 梅子47175
當我看到這個問題時,心裡有些小糾結…曾經的我,因為一次拖懶,七年前“三八節”差點錯失了親情。幸好,上天憐我,把老媽還給了愛她的兒女們。當我深夜徘徊在搶救病房門口,內心是無邊悔恨,白天老人家打電話,“今天三八節,你哥請吃飯,要不要過來?”我想都沒想,直接拒絕“不過去了…”雖然聽出老媽語氣的失落,但我本能的遮蔽。不想老人家飯店吃好飯,鑰匙開門時亳無徵兆地倒在地上,老哥一家正好在後面,隨即搶步上前,把老媽背至車上,開車送到中山醫院急救室。當時醫院都下病危單了,感恩上天聽到了我的祈願,沒有讓我留下遺憾!我也深深地體驗陪伴才是最深情的告白,常常抽空陪老人家吃飯,給她做適合口味的美食--“蒜蓉粉絲蒸開邊蝦”。
準備食材:
鮮活蝦10只,龍口粉絲2兩,
配料:蒜頭、蔥
①將鮮蝦剪去蝦鬚,蝦背剪開,不要切斷;
②粉絲用溫水泡軟,剪段,均勻鋪於盤點;
④蒜切蓉,熱油鍋炒香,放適量鹽,少許糖,一匙生抽,炒勻;
⑤將炒過的蒜蓉均勻地鋪在蝦肉上面;
⑥蒸鍋放水燒開,將蝦蒸3~4分鐘,直至變紅即可關火。
⑦取出後,撒上蔥花,熱油一勺均勻澆在上面。
一道美味的“蒜蓉粉絲開邊蝦”出爐了,看著老人家像孩子似的吃得歡喜,心裡滿滿的~
溫馨提示:海鮮不宜多吃,老人家吃粉絲,適度熟爛些!
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3 # 嘿雪嘿嘿
媽媽這一輩子很不容易,為我們兒女操勞了一輩子,三八節我給媽媽買了一大束鮮花,買了好多水果蔬菜,都是媽媽最愛吃的,我今天要親自為媽媽做一頓飯,祝媽媽三八節快樂!身體健康,長命百歲,
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4 # 若涵爸爸的菜
家裡有三位女神(老媽,老婆,閨女)
平常之家,但有特意準備迎接女神節。也是我家尊重女神的慣例。
烤鴨
紅燒雞翅,清炒蘑菇,西紅柿炒雞蛋,糖醋鯉魚,涼調藕片。配一碗大米飯
(菜是這個菜,圖片網上找的好看點,大家海涵)
五口之家雖然平常也是溫馨之家。
今年龍抬頭和女神節是一天,有龍有鳳。也算龍鳳呈祥吧。也祝願大家今年平平安安,健康快樂,順便發發財。
美食狂人骨精靈。
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5 # 明澤美食
這個問題問的好心酸,真想在三八節這天為媽媽做上一桌可口的飯菜,可遺憾的是,媽媽已經不在了
人生在世,有些遺憾是不可避免的,真心的祝福所有的媽媽身體健康,平平安安
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6 # 藏寶港灣
今天是光大女性的節日,我們為母親準備了四個菜:苦瓜炒肉,拔絲地瓜,小雞燉蘑菇,地三鮮。
寓意:苦盡甘來,吉祥如意。
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7 # 川味小廚子
今天三八婦女節,首先祝媽媽節日快樂,媽媽喜歡吃排骨,所以今天專門賣了3斤排骨,給媽媽做一道紅燒排骨。
此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少皆可食用。
食材:
鮮排骨、蔥、姜、蒜、八角、香葉、鹽、老抽、雞粉、蠔油、生抽、料酒、味精、白糖。
1將排骨剁成約5釐米的段,鍋內加水,水燒開下排骨,撇去浮沫,焯淨血水,撈出水備用
2蔥薑蒜洗淨切片
3鍋內下30克色拉油,小火將油加熱至5成熱時,放入20克白糖,開始炒糖色
4待糖炒至棗紅色,開大火,下焯好的排骨,加老抽15克,讓顏色均勻分佈至排骨表面後,排骨盛出備用
5開始炒小料,準備炒小料前,先備好一大碗熱水,鍋內20克色拉油,大火將油燒至7成熱,放入八角2個,香葉4片蔥薑蒜各10克,大火爆香
6此時下焯好的排骨,轉小火加蠔油10克,繼續翻炒
7待蠔油炒香,轉中火,加料酒20克,加準備好的大碗熱水,水量要沒過排骨
8最後加雞粉3克,鹽5克,生抽10克,老抽10克繼續翻炒排骨
9蓋鍋蓋,中火燉20分鐘
10大火收汁,待湯汁濃稠時關火,出鍋盛盤。
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我媽媽離我很遠,我們倆一個東一個西,一個在膠東,一個在魯西,今天就給媽媽打了個電話。還有兩個月媽就過生日了,到時回去過生日去。