當然茴香啊。我們住宿舍的時候，有個舍友是外省的，我們宿舍6個人，這是背景，給大家講兩個事。

第一次就是我們五個一起去吃餡餅，然後白菜肉、茴香肉、韭菜肉什麼的要一堆，然後我們驚奇的發現，外省那個舍友竟然不知道茴香這種東西，也沒吃過。然後他拿起來吃了下，發誓再也不吃茴香了。

第二個事就是有一次他餓了，讓舍友幫忙買回宿舍，就是上次沒去那個舍友，他叮囑舍友一定不要茴香餡的，說了好幾遍。等舍友下課回來一看，全是茴香餡的。舍友說他記不清了，就記住了茴香茴香什麼的。

說是家常菜，那大家肯定都吃過。別人沒見過，也會因為地域差造成的。

堂妹就細數一些別人認為很家常但堂妹沒吃過的，和堂妹認為很家常，別人沒吃過的。

茼蒿

在堂妹的記憶裡，茼蒿都是長這樣的。

然鵝，在北京吃涮肉的時候點了茼蒿，服務員小姐姐上了一盤這個。這似乎不是茼蒿吧，於是堂妹還叫來了服務員小姐姐，詢問了下才知道，原來堂妹一直吃的那種北京這邊叫蒿子稈（也叫小葉茼蒿），二圖叫茼蒿。

荸薺/馬蹄

堂妹從小就愛上火，所以荸薺確實沒少吃。雖然長得不怎麼好看，但是肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可以當成水果生吃，還可以像蔬菜一樣炒制、煲湯，有開胃解毒，消宿食，健腸胃的功效。

但是，堂妹在上大學時，一個山西的同學在我處理荸薺時投來了疑惑的目光，她說從來沒見過也沒吃過荸薺，於是堂妹削了皮給她嚐了，然後一盤荸薺，她吃了大部分就給我剩了3個。。。。。

對於這個問題，我深有感觸。主要還是因為南北地域差異化，2011年來蕪湖上學，中午吃飯時好像點了個篙瓜肉絲，那是第一次見到篙瓜。後來還特意百度了下什麼是篙瓜。 篙瓜，又叫茭白，是中國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南。古人稱茭白為“菰”。後來又認識一個蔬菜也是當地經常見的“芹芽” 後來的莧菜等等。這些都是我在老家的時候平常沒吃過的。當然這幾年的發展，交通更迅捷，南北特有的菜也變得不是那麼稀奇了。相同的菜，不同的是烹調的方法與口感。

西紅柿炒茄子，自己覺得特別好吃，可是身邊的人大部分覺得很奇怪，居然會有這道菜？

早年在貴州吃到過黃瓜雞蛋餡的餃子，在別的地方沒吃到過，別人也是說，emmm，還有這個餡？

座標上海，我說想吃冬瓜炒肉，我朋友看我跟看傻子似的，說那個能吃？從來沒見過。

這些真的很奇怪麼？

土豆湯，我們從小就喝土豆湯，很簡單，就是鍋裡下油，燒熱後下土豆片然後添水，等水燒開了再熬一會，加入調料，然後出鍋，很簡單的一個湯，我一同學竟然沒喝過。。。嚐了嚐我做的，覺得味還不錯，這可是我從小喝到大的啊！

榆錢因其外形薄如錢幣，因此而得名！又因為榆錢有“餘錢”的諧音，因此就有了吃了榆錢有餘錢的說法！榆錢本身營養也極其豐富，有助消化、防便秘等功效！而這個季節正是吃榆錢的季節哦～濃濃的兒時味道！那麼榆錢怎麼做的好吃麼？

【蒸榆錢飯】

一：食材

榆錢 1斤麵粉 適量鹽 1勺油 少許二：做法爬上樹摘下新鮮的榆錢，用清水浸泡一會兒，洗淨濾水！新增少許油用手抓勻！這樣油封蒸出來漂亮些，不然會氧化出現黃色！加入適量鹽，翻拌均勻！倒入少許麵粉，邊倒邊翻拌均勻！翻拌到基本每片葉子都被面粉包裹住，這樣蒸出來才好吃！蒸籠放籠布鋪底，將榆錢倒入蒸籠中！用籠布邊把榆錢包起來蓋上蓋子，水開後，鍋上放蒸籠蒸10分鐘，掀開蓋子，用筷子翻一下，再蒸3分鐘左右！開蓋，滿滿的榆錢香味迸發出來！將榆錢盛出，誘人無比，清香味撲鼻！配上一小碗蒜泥，一小碗榆錢小米粥！一頓熱量超低的飯菜，快來品鑑吧！小貼士：

技巧學起來，家庭幸福好！

在我家的家常菜，辣椒炒肉，清炒白菜，抖辣椒，辣椒粉燒水豆腐，毛蔥小魚仔，馬鈴薯，北瓜，辣椒末碎放蔥燒冬瓜，放蒜水煮莧菜。等等