香芋和子芋的區別：

1.相同點：分類所屬的階級地位不一樣

不同點：香芋為多年生蔓生草本植物

子芋為多年生塊莖植

香芋，也可以稱地栗子、香參， 土欒兒等。屬於豆科土圞兒屬，為多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。

芋頭（子芋是其中的一個品種）又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。芋頭有多種不同型別的品種，其中較為常見的有多頭芋、大魁芋、多子芋等。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。

香芋：食用部分球狀塊根，外觀似小馬鈴薯，表皮黃褐色，其肉似薯類，葉柄連葉頂中央著紫紅點，葉柄綠色，球莖肉質有紫紅斑紋。

子芋:葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

以食子芋為主的芋頭型別。株高中等，母芋小或中等大小。分球性強，子芋、孫芋數目多，一株有10～15個。子芋肥大，易與母芋分離。球莖幹物質含量較低，子芋肉質細嫩，多為黏質，母芋肉質粗，味劣。

3.吃起來口感不一樣

香芋的味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。

子芋都是很小的，品種不一樣，吃起來口感略有不同。

芋頭的口感有點像紅薯之類的食物，軟軟糯糯，香芋的口感更像是板栗，略帶甜味。在外觀來看，香芋的個頭要小一些，芋頭則看起來更大一些。芋頭和香芋的生長環境也不同，芋頭喜歡生長帶高溫潮溼的地方，香芋喜歡生長在溫暖明亮的地方。

生活中，我們喜歡稱呼香芋為檳榔芋，這種芋頭本質上和芋頭是沒有差別的，只是品種不同。香芋具有很高的營養價值，這類食物含有的蛋白質和鈣含量都很高，可以促進人體骨骼的生長，還可以提高人體的免疫能力。

香芋中富含豐富的黏液蛋白質，這些蛋白質很容易被人體吸收，之後就會變成免疫球蛋白質，這樣可以起到一個增強我們人體免疫力的效果。

香芋屬於鹼性食物，適當吃一些，可以中和體內的酸鹼性，還可以促進肌膚細嫩，對於一些腸胃不適的人來說，還可以預防胃酸。

另外，香芋中的植物纖維還可以促進食物的消化，只是需要注意的是，這類食物雖然對消化有一定的好處，但是因為含有大量的澱粉，所以不適合一次性吃太多，不然會造成腹脹

香芋和子芋有什麼區別

　　香芋和芋頭最大的區別體現在芋頭是一個大類，而香芋是屬於芋頭裡面的一個品種，二者是從屬關係。芋頭可分為香芋和其它芋頭，香芋個頭較大，有明顯的檳榔花紋，香味濃郁，其它芋頭個頭較小，沒有明顯花紋，香味淡甚至沒有。

　　芋頭是屬於天南星科玉的一種植物，且芋頭有非常多不同的種類，香芋只是其中一個特殊的品種而已。現在的芋頭大致上可以分為香芋和其他芋頭，香芋又分為母芋和子芋，母芋的球莖比其它芋頭大，且芋肉上的檳榔花紋明顯，香味也很濃郁。

　　而其它的芋頭單個母芋個頭會比香芋藥效，且表皮都是棕色的，沒有明顯的花紋，香味很淡甚至是沒有香味，所以二者的對比還是很明顯的。

魔芋這個名字對很多人來說大概很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。中國四... 檳榔芋頭每株子芋6-10個。單株產量2.5-3公斤。澱粉含量高，香味濃，故名香芋。耐...

芋頭是天南星科玉的一種植物，芋頭裡面有多種不同的品種相遇，只是其中的一個品種，除了在範圍大小上有所差異以外，還有下面的不同。

香芋分為母芋和子芋，通常母芋的重量在兩斤到5斤之間，有的甚至可以高達10斤左右。香芋的球莖比他的芋頭要更大，表面的皮比較粗糙，呈棕色，味道比較香濃。

其他芋頭的母芋單個重量在兩斤以內，只有極少數的可能會超過4斤，表面的皮呈棕色或者黑色。比較光滑，沒有香味或者香味比較清淡

香芋，又稱地栗子，學名為美洲土欒兒。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2——7.5釐米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。

子芋，子芋其實跟上面的香芋都是屬於芋頭。但是芋頭是總稱，香芋是芋頭裡面的一個品種。

香芋個頭較大，有明顯的檳榔花紋，香味濃郁，其它芋頭個頭較小，沒有明顯花紋，香味淡甚至沒有。