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  • 1 # 閒餘亂侃

    你好。

    涼山州地處四川省西南部,北有樂山,東有宜賓,西有甘孜,阿壩南有攀枝花,雲南。

    涼山四周高山環繞,氣候溫暖,物產豐富,其州府所在地西昌多晴少雨,冬暖夏涼,是全國範圍內少有的“夏不暑,冬暖陽”地區。接下來就給大家介紹涼山州特產及購買地。

    沿京昆高速公路線南下,有涼山州冕寧縣,地處涼山州北部,氣候溫潤,多山,其地出產冕寧火腿,因“肉質細膩緊實,顏色鮮亮,肥而不膩,濃香內斂,易於儲存”等特點,多年來,一直是當地人走親訪友,賀年拜節的饋贈佳品。據說,當地曾有人將火腿存放超過10年而不變質。購買地點:1冕寧縣當地人家,最好有當地人朋友幫忙購買,否則價格會非常高。2西昌順河路農貿市場,有專門的門市賣冕寧火腿。

    繼續沿京昆高速南下,進入西昌市,有太和鎮,太和鎮有特產“太和豆豉”,當地人稱“豆柿”,是用黑豆或黃豆發酵製成,黑豆做的稱“黑柿”,黃豆做的稱“水豆柿”。香而不膩,鮮而不鹹,佐餐和做菜都可以隨意搭配。購買地點:太和鎮當地或西昌各菜市場。

    進入西昌,因地處涼山州交通要道,全州各地特產基本都能在西昌買到,但是因西昌有湖名“邛海”,其內有特產的蝦,白條魚,邛海鯽魚,邛海花鰱魚,邛海白鰱魚,其中最容易存放和帶走的是白條魚乾,做成的“豆柿蒸魚乾”,也是西昌當地人喜歡的小吃。取長度15釐米左右的白條魚乾8-10條,洗淨後,去掉頭部,切成2-3段,盤底墊青椒絲或青椒粒(也可以用芽菜),放上魚段,表面蓋一層太和豆柿,再放少許豬油,上鍋蒸15分鐘,一道濃香四溢,有西昌邛海農家特色的待客小菜就做好了。白條魚乾購買地點:西昌各農貿市場都有,價格不定,禁漁期會高一些。

    繼續向南,進入古時南絲綢之路重鎮,有“船城”之稱的會理縣,會理當地特產“餌塊”,糯米制成,因“色澤如玉,香糯軟滑,易久存”出名,吃法多樣,可煮,炒,炸,烤,燙。可謂是食材裡的全能選手。會理餌塊購買地點:會理當地農貿市場,西昌農貿市場。

    涼山州東部,有金陽,雷波,布拖,美姑,昭覺五縣,俗稱“老五縣”

    其中,美姑縣出產的南紅瑪瑙,形狀酷似馬鈴薯,結構均勻完整,少綹裂,易於加工利用。顏色主要有錦紅、硃砂紅、玫瑰紅、鎬紅以及紅色等色,從顏色上說,以紅色越濃郁鮮豔品質越少。較出名的顏色有“柿子紅”、“玫瑰紅”、“桃紅”等等,涼山南紅瑪瑙的質地細膩,顏色均勻濃郁,並且塊度比較大。其中質地細膩、材質均勻的料子可用於雕刻成各種複雜的作品,此外還一些塊度較大的南紅瑪瑙可用於製成大件雕刻作品,其中珍貴的品質價格在數十萬元以上。南紅瑪瑙購買地點,大家最好去正規的瑪瑙市場購買,西昌城南的南紅瑪瑙市場就是一個專門的,正規的珠寶市場。

    雷波縣,地處金沙江沿岸,出產的雷波臍橙,以“個大,味甜正,汁多色濃,易久存”等特點,在北京上海等地享有盛名。除此之外,雷波還有馬湖蓴菜,古法牛皮糖著名。

    雷波特產,建議在西昌市內購買。

    以上是涼山州可以帶走的特產,至於哪些帶不走的,只有麻煩你到西昌現場品嚐了。

  • 2 # 那年聖誕節_

    涼山好吃土特產:

    甘洛縣:海棠臘肉。越西縣:豆腐乳。

    冕寧縣:火腿,櫻桃。西昌:建昌板鴨。

    鹽源縣:蘋果。木裡縣:風乾犛牛肉。

    寧南縣:苦蕎餅。 金陽縣:青花椒。

    雷波縣:馬湖純菜。喜德縣:火把液。

    德昌縣:桑葚。 會東縣:黑山羊。

    昭覺縣:山雞。 會理縣:石榴。

    布拖縣:坨坨肉。

    花椒,白魔芋,油壇肉,麻糖,柿餅,餈粑,雞樅,蘑菇,香菌……

  • 3 # 叄的視角

    你如果經過昭覺等東五縣,在當地可以買到苦蕎、圓根酸菜等這些特產。

    你如果去瀘沽湖玩,經過了鹽源縣,可以在鹽源縣裡買到蘋果和花椒,鹽源的蘋果和花椒都是當地的特產。

    你如果去的是會理,可以在當地買到石榴,石榴是會理的特產。

    你如果想吃點臘肉,十一二月份的時候可以在涼山買買到很好的臘肉,因為這個時候剛好過彝族年。

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