幽門螺旋桿菌

幽門螺旋桿菌是一種呈S型或弧形彎曲的革蘭陰性桿菌，主要寄生在胃幽門、胃竇等附近的黏膜上。據研究發現，目前中國有超過50%的人感染了此病菌，主要透過唾液、糞便、共餐等傳染途徑。感染幽門螺旋桿菌會使胃癌的風險增加，所以一定要引起重視 。

飲食注意事項

1、注意飲食衛生，防止病從口入。做到飯前飯後要洗手，禁止吃生冷以及不新鮮的蔬果類，食用前要徹底清洗乾淨，煮熟。

2、少食多餐，注意營養均衡化，食物宜軟爛好消化。

3、保持良好的心態、愉悅的心情。

4、分餐制。感染了幽門螺旋桿菌應儘量分餐制，以免發生二次傳染的現象。

5、可以每天喝杯酸奶，對於幽門螺旋桿菌的清除有積極的作用

生菜沙拉

準備食材：生菜、玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、苦菊等，把所有食材放在一起放些沙拉醬或者調料攪拌均勻即可。

生食對於保護維生素的損失有很好的幫助，但是對於已經有胃病或者胃幽門螺旋桿菌感染的人群是不建議生食的，可以在開水裡焯燙一下再進行食用。對於日常如果飲食的不清長期也會加速幽門螺旋桿菌的感染率，所以清洗十分重要。對於蔬果類購買回來可以先在太陽下曬一會兒，利用Sunny的多光譜效應充分分解一下農藥，之後透過流動的水進行清洗，再用小蘇打水浸泡，最後再用流動水清洗乾淨即可。對於清洗好的蔬菜如果能在沸水中快速焯燙一下也是不錯的好方法，雖然焯燙後營養素會造成流失，不過對於分解農藥也有不錯的幫助噢。

所以生食的飲食習慣有兩面性，我們在確保食物安全的狀態下生食是可以的。但是對於已經感染的人群還是不要生食了。

責編：李桂萍

吃生冷食品會加大感染幽門螺旋桿菌的機率，這個說法沒道理，只要瞭解幽門螺旋桿菌的特性和幽門螺旋桿菌的傳播途徑，大可不必為這些事情太過擔心。

現在幽門螺旋桿菌的傳染途徑，主要是口-口傳播、糞-口傳播、不潔飲食等，而不是因為吃生冷食物造成的，只要將生的蔬菜清洗乾淨，晾乾食用，一般是不會因吃生冷感染幽門螺旋桿菌的。

衛生：注意衛生是避免幽門螺旋桿菌的最重要方面，養成良好的衛生習慣，勤洗手，勤消毒，對於HP感染者用過的碗筷，100℃蒸煮，可以有效殺滅幽門螺桿菌；含氯、含碘、含過氧化物的消毒劑，只要正確使用，也可以有效的殺滅幽門螺旋桿菌。

避免口口傳播：避免口口傳播主要包括避免對幼兒口對口餵食，口對口親吻等不良習慣，情侶間如果有一方幽門螺旋桿菌感染的情況，也應避免口對口的親吻，共餐也是傳播幽門螺旋桿菌的一大途徑，如果能施行分餐制最好，如果不行，儘量將碗筷區分開，做到專人專用餐具更佳。

如有適應症，及時根除：對於幽門螺旋桿菌感染者，如果有確需根除的適應症，還是應該儘快的根據身體情況，選擇適當的用藥方案，進行根除治療為宜。目前臨床上常用的四聯療法，根除率在70%左右，根除治療期間，應實現分餐制，避免交叉感染，根除治療結束一個月後，複查幽門螺旋桿菌。

保持良好的心態和充足的睡眠：胃病很多都是情志失調引起的，因此，保持良好平和的心態，對保持胃部健康非常重要，睡眠不足也會影響身體的免疫力，避免幽門螺旋桿菌的感染，充足的睡眠也很重要。即使是已經感染幽門螺旋桿菌的患者，也應當注意這兩個方面，對於保持身體健康，提高根除治癒率等都是有好處的。

幽門螺桿菌在體外傳播的主要途徑是口口傳播和糞口傳播，比如接吻、共餐時唾液傳播等，對於生食傳染幽門螺桿菌沒有科學依據，但是生食肉類對胃部蠕動增加負擔，進而對胃黏膜造成損傷，這對胃內的幽門螺桿菌來說無疑是天大的好事，胃粘膜損傷後非常適合幽門螺桿菌生存並繁殖，在保護胃粘膜方面建議少吃生食。

在胃粘膜損傷後修復胃粘膜並抑制幽門螺桿菌是首要任務，可每日口服4克衛樂舒益生菌，此種無副作用的方法胃微生態療法。

日常生活：辛辣生冷刺激的不要吃，戒菸戒酒，注意休息，保持心情愉快。