糖尿病人是可以喝牛奶的，牛奶不會影響血糖，而且是糖尿病人攝取營養必不可少的食物，但是不能加糖，要喝純牛奶。

單就血糖來說，牛奶對血糖的影響在於種類。而對於不同的病情來說，則要分而論之。

所謂牛奶對血糖的影響，有幾點要說：

一、乳糖

單純的牛奶其實對血糖的影響並不大，這是因為牛奶中所含的乳糖，屬於二糖，比葡萄糖分解更慢，也就是消化吸收方面的問題。乳糖最顯著的特徵不是對糖分的補充，而是促進腸道蠕動，這也是為什麼有些乳糖不耐受的人，喝了牛奶會腹脹。很顯然，它跟血糖的關係並不大。

二、脂肪

事實上，如果是糖尿病者，除了注意食物對血糖的影響，還要注意攝食熱量的控制。而牛奶中的營養頗豐富，尤其是含有脂肪的，這對糖尿病患者才是最大的影響。牛奶也會提供一定能量，但是它沒有什麼飽腹感，不小心就可能造成脂肪升高。解決的辦法也很簡單，避免喝高脂奶，喝低脂奶就可以了。尤其是伴見血脂異常者，一定要注意。

三、病情

眾所周知，糖尿病有很多併發症。這其中，肝與糖尿病是互有影響的。肝功不好的人，易出現繼發性糖尿病，而糖尿病患者，又易肝功不佳。肝對糖的代謝主要作用在於維持血糖濃度的恆定。普通肝病患者肝功不佳，肝對血糖的調節能力也降低，對胰島素的滅活功能減低，因而易低血糖；而反過來，糖尿病肝功不佳，肝臟的糖原合成和對血糖的調節能力也降低，因而易造成血糖波動。所以，肝功不佳的糖尿病患者，儘量還是不喝牛奶比較妥當。

四、飲用

簡單說，糖尿病人喝牛奶包括酸奶，首先不宜加糖這是當然的；其次要注意儘量喝溫熱的；再次是每次飲用不宜超過200ml；最後是適當食用山藥、苦瓜、大蒜、紫菜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜，這些食物能夠與牛奶互補，輔助抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

牛奶對於血糖的變化基本是不起什麼作用的，也就是說，你想指牛奶降血糖是沒用的，同樣，牛奶也不會升高血糖。

但“老糖人”應該經常喝牛奶，純牛奶，因為牛奶中含有的營養物質很多，是糖尿病人獲得營養的一個重要途徑。

兒童喝牛奶是因為兒童的腸道中有很多乳糖酶，可以快速分解乳糖被人體吸收。但成年人腸道中的乳糖酶變少了，很多人基本都沒有乳糖酶了，所以才會有人一喝奶就壞肚子的情況。因為奶不吸收了，只能加快腸道蠕動。

乳糖都不怎麼吸收，還怎麼升高血糖啊。

透過研究人員發現，牛奶中的乳糖血糖指數是27.6，全脂奶是32，蘋果是36，大米飯是83，饅頭是88。

連大米白麵都80多了，含量只有不到30的牛奶怕啥啊…

不過，有些合併糖尿病腎病的患者，就不能多喝牛奶了，畢竟血糖不高，蛋白質可是實在的高，對腎的負擔太大~

營養師小糖來為大家解答。

牛奶的升糖指數GI值為27，屬於低血糖生成指數食物，喝牛奶不會對血糖造成明顯影響。也就是說喝杯牛奶不怎麼升糖，但牛奶也沒有所謂的降糖功效。

牛奶是一種營養食物，它主要能為身體提供優質且利於吸收的蛋白質和鈣質，還有比較豐富的B族維生素和其他礦物質。常喝牛奶能夠提高身體的免疫力，幫助抵抗疾病的侵襲。糖尿病人是骨質疏鬆的高發人群，常喝牛奶不僅能補鈣，還能預防併發症，但喝牛奶要注意下面這些事。

1.糖友們每日可喝250-500毫升的牛奶，放在加餐時間段喝比較好。

2.伴隨有血脂紊亂的糖友，建議選擇低脂牛奶或脫脂牛奶。

3.如果存在乳糖不耐受，可以選擇無糖酸奶取代牛奶。

4.最適合糖尿病患者的就是純牛奶，而不是有新增的奶製品飲料。

5.不要忽略牛奶的熱量，每喝200毫升的牛奶，要相應的少吃小半碗米飯。