楊枝甘露是一種港式甜品，因為芒果和西柚都含有豐富的維生素，所以它是一道營養豐富的甜品。所以它當然可以吃啊。我還知道它的做法喜歡的可以做一下啊，

1 將柚子剝開，取下果肉。2 洗淨的芒果去皮，對半切開，將果肉切成小塊，備用。3 鍋中倒入適量清水，蓋上蓋，用大火燒開。4 揭開鍋蓋，將西米倒入鍋中，攪拌均勻。5 蓋上鍋蓋，轉小火煮約20分鐘至西米呈透明狀。6 揭蓋，把冰糖、芒果、柚子依次倒入鍋中。7 用鍋勺輕輕攪拌，將糖水煮沸。8 把椰汁倒入鍋中。9 攪拌均勻，煮至沸騰。10 將煮好的糖水盛出即可。

夏天到了，天氣漸熱，總想來一杯冰爽的飲品來壓制身體的“洪荒之力”，其實Vivi也不例外。

以前走在街邊，總是被各式各樣的冰奶茶、水果汁等吸引。慢慢的因為熱愛美食、熱愛烘焙的緣故，接觸到一些人、事、物，一些書籍，瞭解到很多其實有一些飲品店的果汁還是有一些健康隱患。比如色素哈、選材是否新鮮等等；

本著對自己和家人負責的原則，和為了更有品質的生活，Vivi開始烘焙之旅，那麼這麼美味的飲品自然不能錯過了。

但是，本寶寶還是喜歡自制飲品哈，所以在這裡不藏私的為大家分享一款“楊枝甘露”的做法。四個字：簡單好吃，如果再加五個字，就是健康無新增；讓你吃的放心，喝的開心！

下面是配方咯，小夥伴們一起做起來！

芒果肉：350g

純牛奶：250g

細砂糖：適量（視芒果甜度新增，可省略）

清水：1L

西米：40g

冰飲用水：適量

裝飾：

芒果塊： 適量

紅西柚肉：適量

淡奶油：適量（可省略）

1、 （製作芒果泥）芒果切塊備用，不規則的用來打芒果泥，比較漂亮規整的做裝飾。

2、 （製作芒果泥）純牛奶、芒果肉倒入料理機打成芒果泥。冷藏備用。

3、 （煮西米）清水入奶鍋，大火燒開。（水量多一點）

4、 （煮西米）水燒開以後，西米入鍋，繼續大火煮15分鐘左右。

5、 （煮西米）西米還略有白點，此時關火，燜10分鐘左右。

6、 （煮西米）此時西米變成完全透明，過濾，倒入事先準備好的冰飲用水中。

7、 （煮西米）將西米再次過濾，既可使用。

8、 （組裝）將西米分兩份倒入杯中，倒入冷藏過的芒果泥。攪拌均勻。

9、 （組裝）倒入適量淡奶油，再放入芒果塊、紅西柚肉等裝飾。

10、（食用）冷藏以後食用更佳，可以攪拌一下融合各種味道。

Tips：

1、 煮西米的水一定要多，否則容易煮成糊糊。

這款簡單又美味的“楊枝甘露”就分享到這裡了，夥伴們都get到了嗎？

所以說，自制的楊枝甘露不僅可以吃，而且很好吃，特別是冷藏以後喲，喝一口消除一身燥熱，太棒了有沒有？

有人說，烘焙本身就是一種生活態度，你覺得呢？

材料：

芒果3個、桃2個、西柚1個、西米100克、純牛奶100克、椰汁180克

製作方法

1、煮西米，鍋中燒一鍋水，水開後倒入西米，煮至中間有一丁點小白點後關火，用水沖洗掉表面粘膜漏幹水，加入一勺糖100克飲用水攪拌備用。

2、將桃切成丁，西柚取1/4的果肉，芒果切成丁，芒果邊料加入100克水榨汁，然後過濾一遍。

3、過濾後的芒果汁倒入榨汁機，接下來倒入椰汁、純牛奶攪拌5秒，倒入容器中。

4、接下來將西米倒入攪拌好的汁中，放入芒果粒、桃粒、最後加入西柚果肉即可。