補品海馬燉排骨 　　海馬排骨湯 　　材料： 排骨500G、海馬15G、陳皮1片、蜜棗2個、水6碗 　　做法： 　　1、排骨買回來洗乾淨，砍塊； 　　2、鍋里加入適量的燒開，放薑片，放如排骨‘飛水’； 　　3、把所有材料放煲裡，大火燒開以後，用小火煲2小時，加鹽調味，就可以喝了。（如果用電子瓦鍋，滾了以後關自動檔煲4小時就可以了） 　　瑤柱海馬玉米排骨湯 　　今天的湯用的原料很簡單，幹瑤柱、幹海馬2只、脅排骨、玉米這四樣，乾貝和幹海馬浸泡半小時。 　　1. 還是老規矩，排骨清洗乾淨，放冷水沒入排骨，大火燒開，稍微起一層浮沫，離火，洗去浮沫和絮絮。 　　2. 把排骨放入湯煲，加滿水，放5個薑片，開中火，再囉嗦一下，煲湯最重要的是中途不要加生水，不要等到水燒得幹了或者覺得水少了，再去添水。 　　3. 湯開了轉小火，放瑤柱和海馬入鍋，乾貝煲久了會散開，像瘦肉絲一樣的，暫時不要等著加鹽。如果有浮沫要撇乾淨，撇浮沫也很簡單，不要在浮沫散開時一點點舀，更簡單的方法是開大火，湯翻開的時候，浮沫都被推向一邊，靠在邊上，直接用勺子一舀，乾淨省力。想要湯更鮮美，更濃，而且你有時間的情況下，只留中間一點點的小火慢燉。廚房門要關牢啊，鮮味滿屋的。 　　4. 出鍋15分鐘放入甜玉米，5分鐘前，加鹽，嘗下鹹淡，喜歡吃香菜的話可以加幾根進去，一鍋美味的湯完成了。