首先，地瓜餐能治高血壓和糖尿病的這種說法是錯誤的，是沒有科學依據的。

地瓜（紅薯）以及土豆等這一類薯類食物，它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白麵含有更多的維生素，鉀含量高，而且還有糧食中沒有的維生素C，所以每天光吃這個有飽腹感，可能不會覺得餓。

對於減肥可能短期有好處，就是所謂的節食。地瓜它的營養單一，畢竟是一種食物。

重點來說說高血壓和糖尿病，這兩種疾病，在中國，甚至全世界的專家及教授都沒有人敢說能治癒，因為大部分高血壓都屬於原發性高血壓，就是屬於原因不明確的，簡單的說，原因都不明確，怎麼去治癒。糖尿病也是如此。

而且我看有的說地瓜餐還要喝淡鹽水，這對高血壓也是很不好的，像北方人群高血壓多，就是因為長期食鹽多有關係。

糖尿病和高血壓患者都推薦是低鹽低脂飲食，所以這樣是不可取的。

能治高血壓和糖尿病，沒有任何科學依據。

營養師小糖來為大家解答，地瓜也就是我們常吃的紅薯了，不同地方的叫法不一樣。

紅薯是一種營養美味的食物，但它既不能治高血壓，也不能治糖尿病，沒有任何科學依據。而且一日三餐都吃紅薯，很有可能讓血糖飆高，加重糖尿病的病情。過量食用紅薯還很容易造成腹脹、燒心、反酸等腸胃不適。

紅薯的含糖量不低，其升糖指數GI值為75，處於偏高的水平，進食後會引起血糖明顯波動。但紅薯中含有豐富的膳食纖維和維生素C，並且幾乎不含脂肪，能夠促成飽腹感，幫助控制熱量，平穩餐後血糖，對於調理血壓、血脂和膽固醇還是很有幫助的，所以它還是比較適合三高人群吃的。

糖尿病、高血壓患者吃紅薯要控制好食用量，紅薯應該當做主食來吃，其熱量需計入當日總熱量當中。最好每次食用不要超過100克，每週食用控制在2次以內。大約每吃100克的紅薯，就要減少33克的米飯。儘量吃蒸的紅薯，也可以烤紅薯吃，但不要把紅薯做成油炸的紅薯丸子、紅薯條，也不宜用紅薯來煮粥，因為這樣吃熱量高，升糖速度也很快。血糖控制不好的人，不建議吃紅薯。

現在流行吃地瓜餐，三餐只吃地瓜，其它什麼也不吃。說是能治高血壓糖尿病，這有什麼科學依據嗎？

別鬧了，你這樣說那些年代地瓜半年糧的老農民就“呵呵”了。當年農村窮，從秋天下來地瓜，能一直吃到春天，直到地瓜儲存不住開始長疔。有多少農村人因為頓頓地瓜吃出了胃病，天天上酸水？多少農村娃吃到一看到飯桌上地瓜就想哭？

首先明確告訴你，三餐只吃地瓜其它什麼也不吃，說是能治高血壓糖尿病，絕對是造謠！依據如下：

1、地瓜含豐富澱粉，本就不適合高血壓糖尿病人吃。

這幾年地瓜被神聖化了，被吹捧成抗癌第一食品，大有隻要有了地瓜，身體健康有保障之勢。可農村人都知道，鮮地瓜磨細可提取澱粉，用來做地瓜粉條、涼皮，或直接做澱粉用。高血壓糖尿病本來就不能吃太多澱粉食物，很容易轉化為糖，從而加重糖尿病症狀。你這樣極端化的吃法，簡直玩命！

2、偏食最容易營養失衡，損害健康。

人體健康講的是五味調和，營養均衡，說直白點就是什麼酸甜苦辣鹹，能吃的都吃點準沒錯。人體各器官需要的元素眾多，你每天就盯著地瓜吃，單一品種走天下，補充的無非是地瓜裡的那幾種養分，身體受得了？

3、地瓜不好消化，大多數人承受不住三餐只吃地瓜。

阿兮六零後，也是經歷過兒時一冬春頓頓地瓜餅子的生活，我那是還好點，秋天下來地瓜還能長點“地瓜膘”，我父親卻是吃不了地瓜，一吃就吐酸水，根本不消化。每次我在家烀地瓜，都會和點玉米麵（加少許豆麵），在鍋邊上貼一溜小餅子，這就算是為不能吃地瓜的父親改善生活了。

不知道你們家鄉啥情況，反正阿兮兒時好多小夥伴經常因頓頓吃地瓜而積食，胃硬硬的，非常難受。每次肚子痛，母親都會給揉揉，這也成了難忘的農村老場景。