綠螞蟻新酒，紅泥小火爐。

綠螞蟻新酒：新釀的酒當不過濾時，酒的表面會浮起酒渣，顏色為淺綠色，細小則像螞蟻，被稱為“綠螞蟻”。

這句話出自《問劉十九》。整首詩雖然一共二十字，沒有深情傾訴，沒有華麗的修辭，但詞之間的交界處充滿了溫暖開朗的色彩和溫暖熱情的感情情，顯示出詩歌的溫暖。

古時釀酒用的是穀物和豆類，所以新釀的酒未濾清時，酒面會浮起一些作物表皮的酒渣，色微綠，細如螞蟻，稱為“綠蟻”。 東漢時蜀國就有用綠豆釀酒清溼排毒，唐白居易是否也是效仿此方用綠豆釀酒而酒色碧綠，口感回甘。所以有自己獨特之處！

古時新釀酒，酒糟點點浮。細似螞蟻身，色如翠玉柳。

傳說白居易，晚年去洛都。買來風水地，履道宅園處。

竹梨互映輝，梅花點點怒。荷塘與牡丹，魚遊仙鶴舞。

宅院幽且靜，神仙都羨慕。花中寫詩篇，閒時自釀酒。

且說有一年，鴨梨墜枝頭。自家難吃完，泥巴封梨釜。

次年才想起，啟封泥梨釜。香甜味撲面，梨化液滿釜。

嚐鮮一點點，梨汁加新酒。好似神仙醉，味美沁心腑。

多次試比例，自稱白氏酒。忙邀劉十九，新酒會老友。

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？

兩人相談歡，臨走更送酒。味美傳天下，綠蟻譽洛都。

知己三杯酒，暗香共暖爐。北風誰踏雪，疏影伴君無。

首先更正一點，“綠蟻”酒並不是白居易所釀製，而是指“新釀而未濾清的酒面上所浮起的淡綠色泡沫”。早在蕭統的《文選·謝朓〈在郡臥病呈沈尚書〉詩》中就有記載，“嘉魴聊可薦,綠蟻方獨持”。而李善注引《釋名》，“酒有泛齊,浮蟻在上,洗洗然。”

後人常用“綠蟻”來指代新釀出的酒，又稱為浮蟻、碧蟻、蟻綠和綠酒等。在中國古詩詞裡，除了謝朓和白居易，還有很多詩人詞者描寫過“綠蟻”之酒，比如李清照《行香子》裡的“薄衣初試，綠蟻初嘗”；李珣《漁歌子》“孤素琴，傾綠蟻，扁舟自得逍遙志” 等。同樣是寫綠蟻酒，為什麼只有白居易的綠蟻酒千古流傳，與眾不同呢？根本原因不在於這是不是白居易釀造，而在於白居易原詩《問劉十九》，營造出風雪夜歸人、新酒邀故人的溫馨場面，有一種不事雕琢卻獨得煙火之氣的明媚與熱烈，“語淺情深”也。

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無？ 詩人透過“綠蟻”、“紅泥”、“白雪”等意象的排列組合，以時空錯落與色彩濃淡的交相輝映，烘托出屋內環境的溫馨與詩人思念故友的深沉。窗外風雪在即，屋內燭火搖曳，紅泥火爐之上溫著釀造的新酒，詩人多麼想故友就在身邊，一起喝喝美酒，共賞這黑夜裡的風雪無邊。

如此充滿人間煙火氣的情景，就像汪曾祺筆下的“家人閒坐，燈火可親”。孤獨寂寞的詩人，或許此刻正在盼望這樣的一份美好，向遠在洛陽的故友發出邀約，在這個暮雪紛紛的冬夜把酒言歡，方不辜負這搖曳的爐火與燭光。在白居易眼裡雨雪紛紛，冬夜漫漫，單有美酒爐火固然可以溫暖身體，但只有與有情之人的相依相靠，才能溫暖人心。爐火正旺，美酒在燒，就連多情的白雪也為詩人這期盼已久的故友重逢，增添了幾分浪漫。所有的準備，只為那一刻，“柴門聞犬吠，風雪夜歸人”。

正是因為白居易以自然樸素的語言，勾勒出一幅活色生香、詩情畫意的故友相約以把酒言歡的溫情圖景，這才是綠蟻之酒如此與眾不同的原因所在。有故友造訪，酒不醉人人自醉。這首《問劉十九》，是白居易對故友發出的賞雪飲酒之邀約，卻寫盡了平凡生活中的脈脈溫情。人間有味是清歡，願塵世的你我，都能在那個大雪紛紛的冬夜，提著綠蟻新酒，找到生命裡不曾離開的至交老友，把酒言歡，不訴離殤。