“端午吃個杏，到老沒毛病”，杏兒營養價值很豐富，但吃杏時要注意，否則容易中毒！

天氣已經開始變暖了，炎熱的夏季說來就來，在夏季人們對水的消耗和需求都會變大，所以多吃水果是一個很好的選擇，既可以補充水分，還可以幫助消暑。江南地區有“立夏嘗三鮮”的說法，民間還有就是“端午吃個杏，到老沒毛病”一說，雖然這個話是很誇張，但是杏兒的營養價值還是很豐富的。

杏兒有對人體有哪些好處？

現代研究表明，杏的果肉含糖量高，酸甜也恰到好處，吃起來也是酸甜可口，可以給炎熱的夏季帶來一絲清新的味道。杏兒的果肉是黃色的，她裡面含有豐富的類胡蘿蔔素，也就是補充維生素A的一個好選擇。有些品種的杏含鈣量可以達到200 毫克，如果有想補鈣的朋友，也可以選擇它。

除了杏肉之外，杏兒的核也是受到人們追捧的，杏仁的營養價值並不亞於杏肉，尤其是對心血管。杏仁的還有較高的不飽和脂肪酸，它比例佔到了杏仁總脂肪的95%以上，老年人特別合適每天吃一點，對心血管大有好處。

吃杏仁要注意什麼？

相比較苦杏仁，甜杏仁裡面的氫氰酸要少很多，但是同樣不能大意，吃多了同樣是會中毒的。但是大家不要緊張，研究發現，用沸水將它煮熟之後，可以去除90%以上的毒性，所以吃杏仁切勿生吃。標準的做法是將杏仁煮熟，然後再用清水浸泡24個小時，可以多次換水，這樣就可以保證杏仁的安全性。

杏兒的成熟期比較長，所有在每年的5月份到9月份都有，所有一年有5個多月是可以吃到新鮮的杏兒肉的，大家可以嘗試給爸爸媽媽買一些。

說端午吃杏子，讓我想起來老家有一個立夏嘗三鮮的習俗，這個三鮮就包括了杏子。

我很喜歡吃杏子，但是我媽總是說，杏吃多了不好，容易上火，還傷害脾胃。

我一直覺得這是我媽不想讓我多吃的謊話，其實杏的營養價值非常好，根據現代科學研究發現，杏的果肉含糖量高，糖酸比也恰到好處，吃起來酸甜可口。

俗話說，桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。

這些俗語，說實話挺危言聳聽的。拋開劑量就談毒性，是一種刷流氓的表現。

所謂的杏傷人，要知道杏除了果肉之外，還有它的果仁，杏仁的營養價值也很高，尤其是對心血管有益的多不飽和脂肪酸含量高，佔總脂肪的 95% 以上，但切勿生食苦杏仁，因為苦杏仁的毒性來自於苦杏仁甙(氰甙)水解釋放出的氫氰酸，會影響神經系統。

看過《甄嬛傳》的應該都知道安陵容最後就是吃苦杏仁自殺的。

但是吃果肉還是沒有關係的，也不存在傷人之說，而且果肉中含有豐富的類胡蘿蔔素，是補充維生素 A 的好選擇，也具有很好的抗氧化作用。

而且含鈣量也很好，不僅能抗氧化還可以補充鈣質，是不錯的夏季水果！

任何食物吃的時候都要注意節制，杏也是一樣，我媽說的上火也沒錯，吃多了就會上火啊，而且不要空腹吃喔。

大家好，我是講堂塔青。很快又要到端午節了，最近的應季水果真的很多，楊梅、枇杷、杏子。我也非常喜歡吃水果，民間有句俗話說：“端午吃個杏，到老沒毛病”。雖然比較誇張，但民間俗語一般都會用一點誇張手法，哈哈，很正常，不要從字面意思去理解。就比如“飯後百步走，活到九十九”。

其實杏也只是一種普通水果，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素等對人體有益的成分，當然口感也是非常好的。酸酸甜甜，對於這個季節懷孕的寶媽來講簡直不要太贊。

當然，杏也不能吃太多，容易上火，含糖量比較高。對於一些有糖尿病或者懷孕的媽媽來講，含糖量太高的水果可以儘量少吃，即使口感好也不能貪吃啦。

因為也有古訓“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，說的就是杏不能多吃。

An apple a day, keep the doctor away.很多俗語在表達時都會用一些比較誇張的手法，比如國外的“一天一個蘋果，醫生遠遠離”。哪有那麼神奇的蘋果。

還有“日啖荔枝三百顆”，哈哈真的一天吃了三百顆荔枝估計要進醫院了吧。

哈哈，我在鑽牛角尖啦，大家不要拉我。