桃膠是薔薇科植物桃或樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝，是桃樹的自然分泌

1、準備材料：牛奶、桃膠、冰糖 主料：桃膠40g，牛奶250ml 冰糖適量

2、桃膠需要泡發8/10個小時，清除雜質

清除雜質的小竅門：準備兩個大碗，把泡好的桃膠先清洗2-3遍。然後再用手把一些鑲在裡面的雜質掐出來，最後碗裡剩下的碎末就不要了

3、把清理好的桃膠放進燉鍋裡，加入剛好沒過的水，因為一會還要加牛奶，所以水量不要加太對哦！

4、隔水燉煮40分鐘，加入冰糖和牛奶就可以食用（用量看個人喜好）另外，牛奶不要太早放，不然會變豆花哦我覺得銀耳配桃膠也是絕配

做法：桃膠泡發、新鮮銀耳3/1朵

1、桃膠清洗雜誌，銀耳去掉黃色根部切碎（越細越好）

2、水開下鍋銀耳桃膠一起放，煮開，撇去浮沫，煮至銀耳岀膠，出鍋前放入冰糖即可

【桃膠薏米紅豆糊】

用料 ：

薏米適量、紅豆適量、桃膠適量、紅糖2塊

做法：

先將桃膠浸泡二十四小時；薏米和紅豆洗淨後加入足夠的水放入煲裡開煮一小時。

一小時後放入浸泡好的桃膠繼續煲四十分鐘

一小時四十分薏米紅豆軟糯後放入紅糖二片煲至溶化！

將桃膠薏米紅豆糖水放入攪拌機裡攪勻均勻即可！