今年聽到的比較多的話，水果論個賣，老百姓吃不起水果。我家裡是做水果批發生意的，耳濡目染也算20幾年了。下面有幾個觀點拿出來和各位看官分享，也歡迎大家留言討論。首先呢，今年是水果小年，也就是水果產量一年高一年低。今年據瞭解，好多水果的產量比往年下降了30％左右。所以價格自然而然也就漲了。其次呢，是高階水果店的出現，帶動了消費升級，如一些知名的連鎖水果店，進店消費就很高。還有很重要的一點，目前網路時代，一些所謂的三農扶貧的以及電商在水果產地利用粉絲效應與一些一級批發商爭搶貨源，無形中也抬高了價格，可能隨著5G的到來，以後我們甚至不用出家門，利用VR技術，就能看見當地水果成長的怎麼樣，是否滿足我們的心理預期。當然，這都是後話。而且水果的運輸成本現在增加也是導致了價格居高不下的原因，這些點點滴滴加起來，總體來說，到最後還是我們消費者買單。

那麼我現在想做的事情，就是如何打破這種怪圈，讓大家吃的起品質高的水果，我自己也放棄了一份比較理想的高新工作，親自去產地以及批發市場去了解情況，及時給大家更新一些有關於水果方面的知識和市場情況。如果大家有什麼好的想法以及意見可以私信或者留言，我們一起探討。

說到2019年的水果，是不是很多朋友要說是真的太貴了，確實，今年的水果比起去年來說貴了太多了，就比如香蕉去年還是三元一斤，可今年卻是五元一斤，差點的也是四塊多一斤，很多其他的水果達到十幾二十元一斤，稍微多買點就要一百多塊了，很多人感慨吃不起水果了。

2019年水果為什麼這樣貴？

1、地域因素

2、天氣因素

3、額外成本升高

雖然果農在定價中更為主動，水果本身的初始價格仍然較低。但水果從果樹到消費者的手中需經過的環節較多，成本層層疊加後，水果會以高價出現在市面上，這些因素包括人工、裝置、運輸、房租、電費等等。果園一般都距城市較遠，儲存、物流運輸成本很高。再加上年後油價一路上漲，運輸成本也進一步增加。

4、供不應求

市場對高階產品需求比較旺盛，高階產品供不應求，低端的產品出現產能過剩，導致供需不平衡。 

為什麼水果，越來越貴？

大家都感覺到，身邊的水果價格一天天上漲，價格還在繼續攀升。一點也沒有價格下降的情況，眼看炎熱的夏季到了，天氣熱了，而水果的價格一點邊沒受到影響多少？

其實我也聽我們當地，很多果農說:果園很多果子新鮮又好吃，就是找不到銷路，價格也一直賣不上？ 消費者又說:市場的水果貴都快吃不起，有時候只能買些不是很新鮮的，但價格也挺貴。怎到底是誰在說謊？

今年我也去過很多地方，很多水果收成都不怎麼好。也有不排除有一小部份炒作！ 有些地方資訊互不相通，很多人不知道有些果農，無法開啟市場銷售渠道，又不瞭解外面行情，沒有辦法定價市場的價格。雖然說是上游產業鏈，沒有自己銷售渠道，所以在價格上也是受制於人。 在現在果農們技術也高了，但成本也漲了，人工的佣金也貴了，各種原因也導致了，水果上漲的原因。

水果價格上漲是多重因素造成的：

1.天氣等季節性因素的影響

2.供求關係影響

由於去年水果供大於求，果農盈利較少，不少果農砍伐果樹導致種植面積減少，繼而導致供應端出現明顯減少

3.物流運輸、人工等綜合成本價格的上漲

因為果園一般都在離城市很遠的地方，大果園都是在深山老林、山好水好的壞境裡，儲存、物流運輸成本很高。特別是今年4月，南方地區一直處於大雨狀態，大量雨水勢必會損壞水果，進而導致水果的儲存時間增加，更重要的是，下雨期間的搬運成本和人工成本也大大提高。再加上2018年水果供需失衡，一些果農因為嫌棄水果價格過低，寧願扔掉或餵豬也不願意賣出。這在一定程度上導致水果庫存減少，價格相應漲了不少。

4.受某些進口水果生鮮價格影響導致部分投機者的炒作