百香果又被叫做雞蛋果，會被叫做百香果是因為據說百香果中包含了一百多種水果的香味，所以很多人聞到百香果味道的時候都會覺得很香。百香果很多人都喜歡食用，因為裡面含有豐富的果汁，所以百香果又被叫做“果汁之王”。

百香果的個頭比較小，並且果皮很多人都是不食用的，所以實際上一個百香果可食用的部分是很少的，因此在購買百香果的時候，一次可能會買的比較多，那麼買回來的百香果要如何儲存呢？

百香果的儲存方法

1、陰涼通風處儲存

百香果成熟之後自身會散發出催熟的氣味，所以百香果在儲存的時候最好是要放在陰涼通風處，這樣的存放環境中百香果一般能夠儲存一個星期左右。存放的時間久了之後，就會發現百香果的果皮變皺了，很多人覺得這樣的百香果就是壞了變質了，可是實際上並沒有，即使百香果的果皮皺了，也不影響百香果的果汁和果肉，可以正常食用。

2、冷藏儲存

如果要儲存更長的時間，則推薦冷藏儲存，每個百香果單獨用袋子或者保鮮膜包好，放到冰箱中保鮮冷藏，這樣一般可以存放兩個星期左右。

3、製成百香果製品儲存

上面說的兩種方法都是百香果整顆儲存的方法，下面介紹的儲存方法則是把百香果製作成果汁或者果醬來儲存。

把百香果清洗乾淨之後，在其中一端一釐米左右的地方切開，然後拿一個清洗乾淨並且乾燥無水的勺子，用勺子把百香果裡面的果肉和果汁挖出，放入清洗乾淨並且乾燥過能夠密封儲存的玻璃器皿中，然後把玻璃器皿密封儲存好放到冰箱中，等想吃的時候用乾淨乾燥的勺子舀出來食用，可以加點蜂蜜泡水喝。

百香果果醬

除了做成果汁之外還可以做成百香果果醬來儲存，百香果果醬的製作方法和其他果醬的製作方法大致上是一樣的，挖出百香果的果肉放入碗中，加入白砂糖，攪拌均勻放入鍋中加熱煮沸之後轉小火，這個過程中要不停的攪拌，然後當顏色變深之後，汁液也變得濃稠以後，就可以裝到密封的玻璃瓶中，冷卻之後放到冰箱中，這個做法就是會破壞百香果中的維生素，但是由於高溫加熱過，儲存時間相對長一些。

百香果的味道酸甜可口，平時除了泡水喝之外還可以和其他水果一起製成果汁來食用。

如果百香果是要放很久很久很久的話……建議將百香果果肉果汁做成冰棒凍起來，保質期可以在一年以上！

如果是正常儲存，建議放在冰箱冷藏，比常溫儲存多一點時間，但是口感要差一點！

百香果如何儲存更久？

本人有開水果店四年的經驗，家裡有百畝百香果種植園。百香果是季節限定的水果，其芬芳、酸甜的滋味總是令人流涎三尺呢! 百香果很容易儲存，只要放置於陰涼通風處可以儲存一星期，即使表面微變皺仍可食用，且表面微皺的百香果的甜度更高呢！但沒有辦法在賞味期間食用完畢的百香果該怎麼儲存呢？可根據想要儲存的時間長短視情況而定。

情況一：儲存一星期左右

可以放在通風乾燥的環境中儲存。注意是通風乾燥的環境，避免將它們放在密封潮溼環境，容易發黴加速腐爛。因為百香果同香蕉一樣都是呼吸型果實，果實本身的乙烯受體會啟動成熟反應，成熟時會散發熱量和氣體，故需要通風存放。

情況二：儲存10-15天

將表皮的泥垢用溼紙巾擦拭乾淨，然後用保鮮膜將百香果逐個包好。注意是一個一個包好。放入冰箱冷藏，可以延長儲存的時間。但是果肉的口感可能會變得稍差。

情況三：長期儲存

將百香果醬取出，匯入百香果儲存袋或者模具中，然後放入冰箱冷凍，隨時取用，非常方便，非常方便，而且可以長期儲存。

溫馨提示：

為了品嚐百香果的原有新鮮滋味，建議大家適量購買，儘量少的長時間放置，以便影響口感。除此之外，考慮到健康因素，大家在食用百香果時不可貪多，要根據自身體質適度食用。順便說一下，當我們在挑選百香果時，應選擇果皮沒有或幾乎沒有缺陷且綠色已減退、即將成熟的，此類百香果便於日後儲存食用。