早上要吃好，中午要吃飽，晚上要少吃，一般而言，晚上多數人血液迴圈較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些

一個人可以煮點麵條，米線之類的吃，方法如下：

1.米線放入煲裡等水燒開後，煮3～4分鐘，熄火，不要開啟煲蓋，等米線變軟，衝冷水;2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗乾淨，紫菜發洗乾淨;3.燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至全部材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。

晚餐，對於年輕人來說，要吃的豐富一點。而對於年紀大點的人來說，就要吃的簡單一點，量適當少點，這樣有助於身體健康。借這個問題給老年朋友推薦一頓營養豐富的晚餐。

主食：饅頭 稀飯

主菜：涼拌娃娃菜 土豆炒胡蘿蔔絲

食量：每人一個饅頭 一小碗稀飯

菜品吃完

這是兩個人的晚餐。

一.在現實生活中，晚餐的解決方式大概有兩類：

1.聚餐，大吃大喝。①以家庭為例子，從起床到日落，家庭成員個個都要忙到飛起，上班的上班，上學的上學，大家的作息時間都不一樣，因此很難坐在一起悠閒自在地吃個早餐。午餐更不用說了，上班的人吃個簡單的外賣，上學的人有食堂，唯一能讓一家人其樂融融共享天倫之樂的用餐時間，那就只有晚餐了啊。②既然晚餐時光如此珍貴，不太會做飯的，就選擇去外面搓一頓；家裡有人做飯的，必定會對家人的愛意收都收不住，大魚大肉一個勁地整，什麼好吃做什麼。不管是哪一種，這樣的飲食必定會高油高鹽。

2.減肥，節食(少吃或不吃)。好多家庭中的媽媽，基本都對減肥充滿了狂熱，但很多人一味地以為，只要少吃就能減肥，天天咬牙餓肚子，與身體的本能頑強地抗爭，減肥之路卻充滿艱辛。當自以為是的理論與實踐嚴重不符的時候，為啥不停下來反省、總結和學習呢。

二.一日三餐中，我們的用餐順序是，早餐、午餐、晚餐，這個順序，也決定了三餐在我們生活中的地位：早餐，是要高度重視的；午餐是非常重要的；而晚餐，是要節制的。因為早餐不僅要補充人體一夜消耗的能量，而且要為新的一天提供足夠的能量，早餐責任重大呀；午餐既要補充上午消耗的能量，又要為下午的學習和工作提供能量；而晚餐後，就是睡覺，所以，你就不要大吃大喝來加重各器官的負擔了，因為它們也需要休息呀。

三.晚餐怎麼吃的平凡又美味？

儘管晚餐要剋制，但並不是說晚餐不重要了，在我看來，晚餐的作用是查漏補缺。我們每天都得把各種自身所需要的營養素攝入充足，才能身體健康。在早餐和午餐中，有哪些營養素沒吃夠量，那就在晚餐的食材中補上。

雞蛋還沒吃？那就來個絲瓜炒蛋、番茄炒蛋；蔬菜沒吃夠？那就茄子燒荷蘭豆、焯燙西蘭花、手撕包菜；豆腐沒吃？那就紅燒豆腐，也可以把豆腐作為配料加在蔬菜中混炒；牛奶沒喝？那就睡前來一杯熱牛奶吧，還有助於睡眠哦。不要跟我說你肉還沒吃夠，一天2兩肉，體積真的沒有你想象的那麼多！

晚餐，絕對可以做的營養美味又溫馨，它不能像早餐午餐一樣轟轟烈烈地熱鬧，但它對於我們，一定是一種喧譁過後溫暖又長情的陪伴。

我之前回復過一個類似這樣的問題，對於現在的年輕人來說，晚上真的是自己放鬆的時刻，基本上現在的白領都是早9晚5的生活，所以老一輩說的早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，這個觀念到現在年輕人這裡就完全是反掉了，早上隨便吃點上班，中午隨便吃點，晚上就要好好放鬆一下，吃點好的犒勞一下一天辛苦工作的自己。但是慢慢的我們自己會發現，晚上如果經常晚上暴飲暴食，好像對自己的身體健康不是特別好！ 所以我們想著如何做一頓平凡又美味的晚餐，保證自己的食慾又不損害自己的身體健康，學會養生。

晚餐我們儘量清淡.

所以我的首選就是粥，”古人云”有一碗粥喝是人生存的最後底線。粥的力量是巨大的，可續命,可養生, 別看一碗小小的粥，它平凡但是又看起來像一份大餐，他可以變成餐桌上一道靚麗的風景。