做為70後對方便麵都有那麼一點懷舊的情節，因為小時候方便麵對我來說也屬於奢侈品，不是經常能夠吃到的。

只有開個運動會，或者學校組織春遊的時候，家裡能夠給兩個自由支配的零花錢，才可以買自己心儀的零食。

方便麵以前我可以幹吃，就是把方便麵在袋裡捏碎，然後撒上方便麵調料就那麼吃。雖然吃起來有些扎嘴，不過嘎嘣嘎嘣的也是非常美味的。

直到現在我也特別喜歡吃方便麵，要是隔上一段時間不吃，說實話還真的特別想。

怎麼煮方便麵好吃

方便麵雖然可以泡著吃，不過要是經過水煮加熱，可以讓方便麵泡發的更加充分，而且可以根據自己的喜好新增一些食材。畢竟不論什麼牌子的方便麵，裡面的食材還是少點，介紹一個我覺得特別美味的，豪華版的【鮮蝦方便麵】:

【主料】方便麵一包，大蝦幾隻

【配料】青菜一把

【調料】方便麵料包

【做法】

方便麵雖然被很多人說成是“垃圾食品”，不過我覺得還是在如何食用上:煮的時候加點青菜，可以彌補方便麵維生素含量的不足。方便麵的醬料包一般含防腐劑或反式脂肪，所以可以去除不用。煮方便麵時可以根據自己的愛好，新增一些新鮮食材，最簡單的可以加幾個雞蛋，這樣也非常的營養美味。什麼食物偶爾食用我覺得都是對人有益的，即使是方便麵也一樣。只要把握好度，那麼方便麵也可以成為美味的食物。

它是通過麵糰切絲後蒸煮、油炸定型後再配合調料包的形式，食用時只需用開水泡開2-3分鐘就可食用。

至今就中國就有2000多家企業在生產方便麵，據統計每一條生產線上每分鐘就能生產出600包方便麵。

方便麵怎麼煮好吃：

1、食材：水蜜桃、椰菜、四季豆、泡麵、紅蘿蔔。

2、將椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，泡麵碾碎用熱水燙熟備用。

3、將所有食材放入碗中，淋上水蜜桃汁。

4、這是一種低脂的做法，口味根據個人的喜好，也可在泡麵中加入一勺沙拉醬。

1、食材：熱狗、沙拉醬、蕃茄醬、老壇泡麵。

2、將泡麵用開水泡熟後倒掉水分。

3、泡麵、調料包、酸菜包按順序加入麵包中，澆上番茄醬和沙拉醬即可食用。

4、麵包的種類沒有特殊要求，可根據自己的喜愛挑選，也可換成三明治。

1、番茄切成越細越好的小丁，這樣番茄的味道更容易激發。

2、鍋中可以適當多加點水，放入番茄煮5分鐘直到番茄出味。

3、加入一勺老乾媽，繼續煮，再加入調料包，待菜包和料包充分溶解後放入麵餅。

4、蓋上鍋蓋煮2分鐘，即可食用。（也可放些青菜）

方便麵的不宜多吃；

1、方便麵營養不完全，缺乏營養物質，製作方面的油為棕櫚油。

3、食品中加有防腐劑，過多食用會引起高血壓、加重身體負擔。

在如今快節奏的生活裡，方便麵是一個不可或缺的必備食品，尤其是年輕人，工作比較繁忙，沒有時間去做飯，甚至還有很多的年輕人不會做飯，除了叫外賣之外，方便麵就成了快速解決吃飯問題的不二選擇。

五塊錢一桶的方便麵，用開水一衝，再配上一根火腿腸、一個滷蛋，5分鐘就可以開吃，確實是挺方便的。方便是方便了，但是其味道卻不敢苟同，僅僅是填飽了肚子。

那麼怎樣才能把方便麵煮的營養又美味呢？下面就和大家分享一個小方法。

1、準備一個西紅柿，一根火腿腸，幾顆小青菜，一個雞蛋。

2、把西紅柿先切片再切丁，火腿腸切片，小青菜洗淨備用。

3、鍋中放油，油溫六成熱打入一個雞蛋炒散，炒至定型放入西紅柿和火腿腸，等炒出西紅柿汁後加入適量的清水和方便麵的蔬菜包。

4、水開後放入方便麵塊和料包，小火煮至面熟透，放入小青菜，再煮一分鐘即可出鍋。

5、淋入一些芝麻香油，美味完成。

6、這樣做出來的方便麵色香味俱全，又有營養，保你百吃不厭。

方便麵做法一、

傳統泡麵。這個無需多說，相信大家都知道，在泡麵的時候加點火腿、雞蛋什麼的，看起來也是不錯的一道餐品。喜歡吃醋的朋友加點醋會別有一番風味。

方便麵做法二、

微波爐泡麵。把方便麵放進一個專用微波爐的餐具裡，加入開水，再在上面淋上雞蛋，放進微波爐，定時3分鐘就可以享受雞蛋泡麵了。

方便麵做法三、

雞蛋泡麵。在準備好的泡麵上打入一個生雞蛋，用開水直接淋到雞蛋上，開水要沒過雞蛋2釐米，過5分鐘就可以吃了。

方便麵做法四、

雞蛋煮麵。在有火的條件下你可以選擇煮方便麵，首先準備一口鍋加入冷水，靜等水開，水開之後先加入一顆蛋，為了不使雞蛋煮散，一定不要用筷子攪拌，並且開不火慢慢煮，煮上3分鐘這個時候就可以下面了，再把調料放進去，煮到自己喜歡的軟硬度就可以。這個時候的雞蛋也不會因為時間太長而太老，吃起來特別嫩。

方便麵做法五、

西紅柿雞蛋煮麵。西紅柿去皮切小丁，蔥切成小碎丁。鍋中加少許油放入蔥花和西紅柿翻炒片刻。然後加入適量的清水與適量的鹽，也可以把方便麵中醬料包放入一些提味，煮5分鐘。5.打入一個雞蛋煮2分鐘。再加入方便麵。煮開加入生菜，生菜變軟加少許香油關火即可。

方便麵做法六、

什錦炒方便麵。芹菜 洋蔥 胡蘿蔔 爆炒腸分別切絲。方便麵一包，鍋中燒水煮沸，放入方便麵。將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以撈出瀝乾。再將方便麵放入碗中，加入橄欖油拌勻。鍋中放入油，放入郫縣豆瓣醬炒香，放入胡蘿蔔絲，芹菜，洋蔥絲和爆炒腸絲翻炒。加入適量水略煮，倒入方便麵，翻炒均勻就可以了。

方便麵做法七、

炸醬方便麵。準備好：肉末 1碗，豆乾 3塊，幹香菇 5朵，紅蘿蔔 1/2條，蔥 1根，青菜 3株，泡麵 2包，鹽 少許，甜麵醬 ，蠔油 ，辣豆瓣醬 ，白胡椒粉各適量。豆乾切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿蔔切丁、蔥切珠、青菜對切備用。熱鍋放入豆乾丁炒香，炒至表面呈金黃色盛起，同鍋放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入切好的豆乾丁、紅蘿蔔丁、辣豆瓣醬續炒，加入甜麵醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。把煮好的方便麵撈出，將炸醬澆至面上即可。

方便麵做法八、

油炸方便麵。準備一口鍋，鍋裡放入適量的油，油要可以沒過方便麵，油熱以後將方便麵放入鍋中炸到金黃撈出，這裡注意的是火一定要是小火。在炸好的面上抹上自己想吃醬再灑上孜然、辣椒粉、等。美味的炸方便麵就可以開吃了。

1.偽·意麵式，步驟較繁其實不難。①取一個番茄，洗淨，揉揉捏捏（方便剝皮），切大塊剝皮，再切小塊，喜歡吃甜可以加適量糖醃製，喜歡酸味可以加少許鹽醃製；②取少許牛肉乾（抱歉我至今不會製作肉乾所以直接超市買的牛肉粒），拍碎成小塊；③鍋中加適量色拉油，加熱，倒入番茄翻炒，中火煮至微爛，用鏟搗碎成醬狀，加入肉末，加糖/鹽等調料調味，盛出備用；④取一塊方便麵，水燒開後加入面煮至適當口感，撈出備用；⑤乾淨鍋燒熱，放入一小塊黃油，融化，關火，倒入方便麵攪勻；⑥方便麵盛盤，澆上醬汁。

2.偽·螺旋麵式。①鍋中加水燒開，放入西藍花/胡蘿蔔等蔬菜焯水，放入魚板/乾貝/雞胸肉片煮熟，撈起備用；②取方便麵，放入開水中煮至適當口感，撈起備用；③乾淨的鍋放入一小塊黃油（色拉油也可以，注意火候和油溫），融化後關小火，倒入蔬菜和肉類翻炒，加入鹽等調味料；③倒入方便麵翻炒均勻；④盛盤，可酌口味酌量撒上方便麵粉包/雞精/蔬菜精/椒鹽/胡椒等調味粉。

3.傳統中式雞蛋麵。①取雞蛋適量，攪勻；②鍋中加水，煮開，取方便麵放入；③加入粉包、醬包（、蔬菜包）或其他調味料至麵湯適口；④待方便麵煮至口感適中時，倒入雞蛋，關火，燜熟（若有小青菜、生菜等易熟蔬菜，此時加入）；⑤盛盤。

4.速食式醬油湯麵。①鍋中加水，同時放入方便麵，煮至水開；②煮麵的同時取出碗，倒入適量的生抽、鹽、香油/辣油/豬油等、雞精/味精（、酌情酌口味可加入醋）等調味劑，加入冷純淨水，攪勻成醬油湯備用（可不必完全融化）；③水煮開並且麵條口感適當時，趁熱撈出，倒入醬油湯中，攪勻。燒水+煮麵+調湯同步進行，同時熱面倒入碗中可以利用餘熱使油鹽融化，冷水也會大大加快熱面的冷卻，做到出鍋即食，十分節約時間。

方便麵，這個問我，身為農村小姐姐，哪幾年忘了，學習不好，家庭條件也差。為了活出個樣，來到了上海一一打工。

來了一星期，帶了七百元錢，連路費花的剩一百，找了個記件的工作，前半月壓錢，再過一月發前半月工錢，房子還要租。媽呀咋活？人在外不想讓家人擔心，沒向家裡訴苦。朋友一靠你了。

6個人擠一個出租房子，3個夜班，3個白班，而且是3個男生3個女生。當然女生白班，男生夜班，一百元這是這45天的生活費，所以怕花掉了，一百元全買泡麵。為趕工廠早飯，5點到廠，8點上班，中午工作餐，晚上，當然泡麵。

6點左右下班，來到出租房，三人打鬧好開心，忘掉一切煩惱，苦累，全世界就剩我們姐妹仨。AA，自己的碗，暖瓶煮開水，方便麵放入碗中，倒入材料，煮好的開水一倒，方便麵袋子拆開往碗上面一蓋，那個香，那個味，那時候的氣分。……現在怎麼也找不到了[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]來都來了，讀都讀完了。[笑哭][笑哭][笑哭]

方便麵怎麼煮最好吃？如下…

方便麵的吃法 方法一 製作方法如下： 1．預備好自己喜歡的拌麵材料，如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等； 2．按通常泡麵方法將方便麵泡熟，但千萬不可泡過了頭； 3．把泡好的方便麵“過冷河”（用冷水浸泡一下）然後去水； 4．起油鍋，油熱後先將事先準備好的拌麵材料炒熟，然後再將面放下 去同炒； 5．將隨面的湯包加冷開水攪勻 後加於面中，或者加一些醬油炒勻上碟。 方法二 把面泡好，澇出面條，用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。 方法三 先將麵餅泡開，同時，將副料到入碗中衝入水《少許》，再將面撈出，放入料碗中拌勻。可以吃了 這幾種我自己有做過哦 味道蠻好的 你試試啊 方便麵的6中吃法! 1:暴炒方便麵 方便麵用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥薑蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入方便麵暴炒3分鐘!!! 盛出!!! 2牛奶方便麵 方便麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋後放入方便麵!白糖!!!!泡軟後即可食用! 夏天冷藏!味道更佳 3鍋巴方便麵 方便麵入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待方便麵炸脆後撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯! 有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海蔘扇貝)! 4回鍋肉方便麵 炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下方便麵!!3分鐘盛出!!四川風味!不可不試!! 5方便冷麵! 方便麵不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼後撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿蔔鹹菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!! 6羊肉火鍋方便麵 火鍋下5片羊肉!下方便麵!!肉和麵連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒麵!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖喂!!充飢!解攙之功效!

泡麵到底要怎麼煮才好吃？記住這步驟，保證煮出來的泡麵非常好吃

現在很多年輕人工作都比較繁忙經常加班，等回到家的時候都已經是晚上十點多鐘了自己也不想去做飯所以經常就是泡一桶方便麵解決自己的晚餐問題。不知道大家有沒有覺得每次聞著別人泡方便麵的時候，就覺得別人手中的方便麵特別好吃非常香，但是自己泡麵的時候就感覺好像沒那麼香也沒那麼好吃。究竟是什麼原因導致的這種差別呢，有的人可能會覺得是因為自己用的泡麵和別人的不一樣所以差別才這麼大，其實不是你們的方便麵不一樣而且你們泡麵的手法不一樣。

很多人煮泡麵的時候是先接好水然後再把調料全部倒進去，有的人喜歡把調料都放好然後再放水進去煮，那麼究竟要怎樣煮方便麵才好吃呢？

其實要想把泡麵煮的好吃還是有一定的技巧的，我們要先在鍋裡燒好一定的水，等水慢慢開始沸騰的時候就可以把麵餅放進去了。把麵餅放進去煮軟後就趕緊撈出來，接著把鍋裡的水倒了。為什麼要多這一步驟呢？因為泡麵最上面一層有油，煮泡麵的時候我們要先把它上面那一層油用熱水煮出來，後面泡麵吃起來就會很好吃了。

把剛才煮過面的水倒了以後我們再重新加水到鍋中等水燒開，燒開水後把剛才撈起的面放進鍋中。然後把泡麵裡的那幾包調料全都拆開放進鍋裡一起煮，這個時候我們可以在泡麵里加入一些配菜，比如許多人喜歡加火腿。我們事先把火腿切好等調料包放進去煮後我們再把切好的火腿也放進鍋中。也可以準備好一些青菜將青菜洗好放一邊，等快要撈起面的時候我們把青菜放入鍋中燙一會就可以和麵一起撈起來了，這樣就可以煮出一份好吃的泡麵出來了。關於煮泡麵加的配菜也是選擇非常多的，像在泡麵裡面加上金針菇還有香菇、油麥菜等青菜也是非常美味的，有時候越雜越好吃有點類似我們經常在外面吃的麻辣燙的感覺。

不過泡麵雖然煮起來很方便又很好吃，但是我們還是不要經常吃泡麵。有時間的話還是自己多做飯比較好，自己買的新鮮食材吃起來畢竟更健康些，泡麵終究是加工過的食品吃多了對人身體未必是好事，還是儘量少吃吧！

方便麵對於懶人來說實在是太重要了，上班下班，下課放學，火車上，路途中，能吃上一碗泡麵也是一種幸福。那你們知道方便麵怎麼做才好吃嗎！我向大家介紹介紹！

土豪炒泡麵，材料：方便麵2包、扇貝 200克、包菜半顆、香菇若干、胡椒粉、辣椒、蒜頭、蔥少許、鴨蛋2顆。1、鍋內倒入水，淹沒泡麵的水量就可以了，快開的時候放入泡麵，一軟馬上撈起來。2、拍一個蒜頭，兩三個幹辣椒，一點胡椒粉，用手揉均勻，扇貝醃一下備用。3、鍋燒熱先把蛋煎熟裝盤，放油，炒胡蘿蔔絲，約30秒裝盤，接著炒包菜，變綠了就可以撈起來，下油，放香菇炒香，炒香後放扇貝，翻炒至微焦。倒入剛才炒的所有菜一起翻滾吧。4、然後放鹽還有泡麵的油包，加入控水後的泡麵翻炒即可。

蔥油方便麵，材料：方便麵麵餅、大蔥、毛蔥、老抽、海鮮醬油、陳醋、糖、色拉油。1、把毛蔥和大蔥切好備用。2、水開鍋後把麵餅放入鍋中煮開。3、拿一個碗，放生抽一勺，海鮮醬油一勺，陳醋一勺，糖兩勺，加少許水。備用。4、鍋中倒入油，把蔥和毛蔥倒入鍋中，用小火煸炒至有香味。5、再轉大火，炒至焦黃。6、把之前調好的調料倒入鍋中。7、大火收汁。8、把之前煮好的面放入鍋中，翻炒均勻。9、出鍋裝盤。

大家好，我是小廚娘浪小魚，一位熱愛生活的寶媽!現在生活節奏這麼快，吃泡麵也是很正常的事，雖然不是特別的美食，但是偶爾吃一頓感覺也不錯，方便麵的口味也是很多的，可以滿足各種人的需求，那方便麵怎麼煮超好吃呢？那現在我們來跟男神金城武來學一下。

煮泡麵的時候，第一步要先煮麵，先不要把調料包放進去，，把面放進去用熱水煮個三分鐘，只能是三分鐘，不多不少，記不得的話可以用手機計時，這樣子才會好吃點 。

還有一種煮法就是放一些海鮮，或者可以加一些自己喜歡的火腿腸，雞蛋，年糕，一些蔬菜。這樣還比較營養一些。

方便麵怎麼煮好吃？

我本人實際操作的，先分享步驟。首先先燒開水，我會切一個西紅柿切碎，先煮西紅柿湯，然後會放一些丸子之類火腿腸之類的食材。然後先將乾菜料包先放入鍋內，再將醬料放入鍋內。然後將面塊放入鍋內，待面煮軟以後，放入調料包，最後放入一些青菜段，蓋鍋蓋燜兩分鐘。

這樣的面非常好吃，透漏一下，我媳婦和我閨女特別喜歡吃我煮的面，我閨女六歲，有的時候能吃一袋方便麵。

選擇方便麵也很關鍵，以前有個五穀道場的，現在小超市不好買到，現在基本都選擇康師傅紅燒牛肉的，因為姑娘跟著吃，所以不能選擇辣的，小雞燉蘑菇也不錯。

回憶小時候80-90年代其他品牌的方便麵很少賣，不像小時候，一袋華豐方便麵就是奢飾品，現在偶爾也會買華豐的，找不到以前的味道了。小時候還有一種方便麵，南街村的也不錯，現在看不到了。還有一種應該是加工方便麵的碎面做的香酥米，也是一種回憶。不知道網友們小時候都有哪些品牌的方便麵，歡迎評論區平均。

大家好，我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳餚，，我喜歡把我知道的美食分享給大家，希望你們能喜歡：

首先，方便麵的麵餅含有較多的油脂，即使它是“非油炸”，也是經過浸油的工序，只不過是之後再加熱定型而已，所以不可避免的就會有很重的油膩感，如果存放時間再長一點，就會出現反油，那麼味道就更不好了，所以，每次在煮麵的時候，都要先將麵餅“焯水”。

麵餅焯水的時間不用太長，半分鐘左右即可，當看到水的表面聚集有較多的油脂時，就可以將麵條撈出，用涼水沖洗一遍，這樣做不僅能夠沖掉粘附在麵條上的多餘油脂，還能讓麵條口感變得更為勁道一些。

與此同時，倒掉之前焯麵條的水，重新倒入清水，然後直接將菜包和醬包倒入水中一起燒開，這樣不僅能夠讓脫水蔬菜更好的吸水舒展開，也能讓水在開的時候直接變成“湯”，水開後放入焯好水的麵條，煮一到兩分鐘後關火，最後放入調料包和油包，攪拌均勻就可以出鍋了。以上過程如果有條件的話，用兩口鍋同時來做，效果更好哦！

煮方便麵的做法

1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋

2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛

3.倒入開水。(煮麵，可多放一些)打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中

4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋煮2—3分鐘，然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火

5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可

方便麵我喜歡煮著吃。

因此，我通常都選3元一包的農心的辛拉麵或辣白菜面，這種方便麵是專門用來煮的，泡是不行的。

先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱。

加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。

加入方便麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸!如果條件允許，可以再加點蔥花。

加入涮鍋用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，繼續加熱煮沸!

加入麵餅，煮2分鐘，待面熟後連湯盛出。

依個人口味可加入太太樂特鮮醬油和鎮江香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點香菜!

加入一根雙匯的玉米熱狗腸及一個紅心鹹鴨蛋。(如果配上午餐肉或紅燒牛肉罐頭更好)

用一塊四川成都的白菜豆腐乳配合麵條食用，味道更佳。(我個人還比較喜歡南京當地特產的醬豆子)

對於不想大費周章煮飯的吃貨們。

煮泡麵是一個不錯的選擇，但是泡麵在某種程度上並沒有很多營養，方便麵不應該長期經常食用，偶爾吃一下，還是沒關係的。下面我就分享下自己如何將煮泡麵做得好吃又有營養。趕緊試試吧~~

步驟：

1.先在鍋裡放入些開水，將麵餅煮至麵條軟掉。

1)如果你比較喜歡西蘭花，可以在煮麵餅前將洗好掰成小瓣的西蘭花用熱水煮上5分鐘;

2)將煮熟的西蘭花撈出用涼水衝一衝，備用。然後再煮麵餅。

2.把麵條撈出，用涼水衝一衝，這樣麵條的口感會好些，而且可以衝去麵條上的一些類似防腐劑的東西。

3.然後往鍋裡換些熱水或是用涼水煮熱，放入調料包，麵餅，也可以根據自己的口味放入些西紅 柿，煮好的西蘭花，蔬菜，火腿，荷包蛋等。

4.煮到麵條有些彈性，立即關火。一定不要煮過了，煮過了，麵條就太軟了，吃起來就沒有口感了。

5.一鍋色香味俱全，香噴噴的泡麵就好了，趕緊盛出來吃吧。呵呵……

方便麵怎麼煮好吃、有特色呢？相信通過今天為大家介紹的這篇文章一定可以找到答案的。第一種是番茄方便麵，專門針對泡不開、只能煮的方便麵來做的、。這種方便麵又酸又鹹又香又辣，還有肉食、鴨蛋，好吃的不要不要的。第二種方法偏於蔬菜多一點，沒有肉，適合喜歡吃素食的親們。綜合來說，第一種營養更均衡，一碗麵搞定一頓飯，第二種就可以再配上的肉食，但兩種都很美味。

我們平時是怎麼煮麵的呢？先將水燒開，然後放入麵餅，麵餅煮軟後再一股腦的放入各種的調味包，攪拌幾下，煮好後就出鍋了，相信大多數人都是這麼幹的吧！當然，這也是方便麵包裝上所描述的“食用方法”，說實話，這樣的做法一點兒都不好吃，有時還會感到油油膩膩的，吃完後胃裡還會有點兒不舒服，其實，方便麵做好的話還是很好吃的，一點兒不比普通的麵條差，但一定要用正確的“開啟方式”，現在我們就來介紹一下吧。

煮方便麵，先放調料還是麵餅？難怪做的不好吃，原來是順序放錯了。

首先，方便麵的麵餅含有較多的油脂，即使它是“非油炸”，也是經過浸油的工序，只不過是之後再加熱定型而已，所以不可避免的就會有很重的油膩感，如果存放時間再長一點，就會出現反油，那麼味道就更不好了，所以，每次在煮麵的時候，都要先將麵餅“焯水”。

麵餅焯水的時間不用太長，半分鐘左右即可，當看到水的表面聚集有較多的油脂時，就可以將麵條撈出，用涼水沖洗一遍，這樣做不僅能夠沖掉粘附在麵條上的多餘油脂，還能讓麵條口感變得更為勁道一些。

與此同時，倒掉之前焯麵條的水，重新倒入清水，然後直接將菜包和醬包倒入水中一起燒開，這樣不僅能夠讓脫水蔬菜更好的吸水舒展開，也能讓水在開的時候直接變成“湯”，水開後放入焯好水的麵條，煮一到兩分鐘後關火，最後放入調料包和油包，攪拌均勻就可以出鍋了。以上過程如果有條件的話，用兩口鍋同時來做，效果更好哦！

方便麵有很多種煮法，一般都是看個人喜好，所有的面料和麵餅幾乎都一樣，沒什麼特別的。但我一般選面都選康師傅紅燒味的，這樣你可以隨便自己加些配料或者配菜，方便自己調整味道。如果換其他味道的不太好調整了，比如你買的酸辣味道的，想調成麻辣的，就沒辦法了。

方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

現在人使用方便麵除了快捷也更是一種喜好，好多朋友特別熱愛方便麵美食，平常在網上也會看到一些創意吃法，不僅賣相好，而且也很好吃，很營養。

下面給大家簡單介紹幾個方便麵的吃法

什錦拉麵：原料：辛拉麵(或其它面身較筋道的面)1包，蝦3只，香腸3片，魚丸2個、鹹蛋半隻，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量調料：方便麵調料特點：製法簡單，營養全面製法：1.將方便麵投入清水，加入隨面附帶的調料，煮熟，盛入碗中，麵湯備用2.將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，鹹蛋切半，放入碗中3.將麵湯倒入面中即可食用果醬脆面材料：洋芋片1盒；葡萄果醬1罐；牛奶1盒；泡麵1/2 包做法：(1)將洋芋片一半放上壓碎的麵條，另一半放上1/2大匙的果醬即可食用。(2)將牛奶倒入杯中，加入碎麵條，就是1杯特製的玉米片早餐了。(3)使用泡麵種類：任何一種泡麵皆可(4)你可以任意調配自己喜歡的果醬，藍莓、橘子、蘋果，甚至花生醬都值得一試喔！五味涼拌材料：花生米(炒過的)1杯；青蒜末1/2杯；生辣椒末1大匙；香菜末1大匙；泡麵1/2包；泡麵胡椒鹽粉包1包做法：(1)將泡麵麵條壓碎後加入其它材料一起拌勻即可。(2)建議使用市面上的方便粉絲代替泡麵(3)因為青蒜加入胡椒鹽粉會軟化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調味，以免花生及泡麵因水的緣故變得不脆，影響口感。

南韓芝士泡麵的做法

火腿腸切片，泡菜切碎備用

鍋裡燒開水，把泡麵煮熟（不必太軟否則口感不好）是否加雞蛋看個人喜好

把芝麻醬用水調開，加醬油，鹽，糖，番茄醬拌勻（嫌麻煩直接用方便麵配的醬料也行）

將配料和醬料和芝士片鋪在泡麵上，入微波爐半分鐘使芝士片融化，拌勻即可實用（芝士片可真是個好東西

懶人苦逼剩菜拌方便麵的做法

方便麵丟沸水煮熟，撈出丟入吃剩的菜碗裡，每一個調料包根據自己口味都擠一點，撒一點兒胡椒粉。拌勻

方便麵烘蛋的做法

胡蘿蔔去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗乾淨搓去表面絨毛後去蒂切1cm厚片、香腸切1cm厚片、醃蘿蔔切1cm見方小丁。雞蛋打散，加入少量調料包粉或鹽拌勻。

方便麵麵餅放入滾水鍋煮至面膨脹後，撈出瀝水。

炒鍋加少量色拉油，放入胡蘿蔔片和秋葵片翻炒至斷生後，再放入香腸片和醃蘿蔔丁，加入適量調料包粉或鹽拌勻。炒料都炒熟後，盛出備用。

平底鍋中加適量色拉油，放入瀝乾水的方便麵。用筷子將方便麵撥散，使面鋪滿整個鍋底。開中大火烘烤，方便麵開始變硬結底時，轉中小火，倒入一半的蛋液，儘量讓蛋液鋪滿整個鍋底。

等第一次倒入的蛋液基本凝結時，輕輕鏟一下雞蛋麵餅的邊緣，確保晃動鍋子時麵餅能夠輕鬆移動。然後將炒料均勻鋪撒在麵餅表面，用鏟子將麵餅稍稍壓一壓平，並把表面的炒料壓入到麵餅中去。

最後倒入剩下的一半蛋液，蓋上鍋蓋，小火30秒-1分鐘後關火，利用餘溫將蛋液烘熟即可。

我在兩個方法介紹一下

第一個

食材

1根蔥，切成薄片

1湯匙甜醬油

1湯匙番茄醬

少許白胡椒

3 滴芝麻油

一小撮鹽或醬油

2 包方便麵

一個雞蛋

食用油

步驟1 加入2湯匙食用油並在中火上把蔥煎至金黃色。放在碗裡放涼。

步驟2 加入1湯匙食用油煎好雞蛋

步驟3 在碗中加入1/2湯匙小蔥油，3滴芝麻油，1/2湯匙番茄醬，番茄醬，白胡椒粉和鹽，混合均勻。

步驟4 根據包裝袋的說明煮好麵條。一旦煮熟，用步驟2的醬汁攪拌麵條直至混合均勻。在就餐前灑上炸好的青蔥和雞蛋。

登登登登

完成！！！

第二個方法

這個做法比較複雜，但味道棒棒的！！！

配料： 2包即食拉麵

2/3杯牛奶

4個蛋黃

4湯匙黃油

4湯匙橄欖油

2茶匙鹽

8盎司的蘑菇切片

2/3杯豌豆

2瓣蒜末

1湯匙檸檬汁

1/2檸檬

1杯乳酪

香菜切碎

胡椒粉

步驟

將牛奶放入燉鍋中煮熱。將面加入熱牛奶中，將其壓成碎片到被牛奶覆蓋。一分鐘後瀝乾保留牛奶的麵條。

在食物加工機中加入面和一杯牛奶。搞拌約一分鐘。一次新增一個蛋黃。加工直至麵糰看起來光滑厚實。

從大型冷凍袋角落切下約1cm。將麵糰裝入袋中，放入冰箱約30分鐘。

在鍋中加熱2湯匙橄欖油，中火加熱。加入切片蘑菇和2茶匙鹽和炒軟約8-10分鐘。

加入豌豆和蒜末再煮約5分鐘。將蘑菇和豌豆放入碗中。

把烤盤預熱。

把一大盆水燒開。將麵糰從冰箱中取出並直接放入水中，一旦長約1.5cm，用刀將麵糰切成小塊。煮約60秒直到它浮起來。

將煮過的麵疙瘩放在塗油的烤盤上。

一旦所有的麵疙瘩都煮熟後，將它們放入冰箱約10-15分鐘。同時加熱2湯匙黃油和1湯匙橄欖油。加入麵疙瘩，煎至金黃色。

將蘑菇和豌豆放回鍋中並加熱。加入1湯匙檸檬汁和檸檬皮。撒上切碎的香菜，再加上乳酪和胡椒粉。

登登登登

起鍋燒油，加入蔥、姜、蒜、火鍋料炒出紅油，再加入花椒。在鍋中倒入清水，鍋開後加入丸子類，再加入適量的鹽、雞精、白糖調味。最後加入生抽、白菜、方便麵，煮熟即可食用。

方便麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵！顧名思義，方便！開啟包裝 撕開料包，倒入開水，蓋上蓋子，稍等3分鐘即可食用

開水泡啊!!!!方便麵，當然是在短時間內便可食用的即食方便食品，方便食用的面。再去加幾道工序還叫方便麵嗎？你還不如直接煮麵條了

方便麵如果加太多別的東西，那有些本末倒置了，我還是喜歡從煮的時間，和一些簡單的輔助調料來提升口感為宜。

1用煮代替泡

泡出的方便麵麵條不容易入味，而煮出來的方便麵火候適宜，吸收麵湯裡的味道也可以將麵條的香味恰到好處的發揮出來。

2加香菜，香油等

我喜歡在麵條出鍋前加上香菜，點上香油，再臥個雞蛋，加些白菜，一碗美味與營養兼具的方便麵就出鍋啦