分享最近特別流行的一款雪花酥給大家，做了幾次都受到同事好友的一致好評，前段時間老婆說要帶點去跟同事分享家裡材料有限，做了這款平民款雪花酥。

網紅雪花酥

用料.黃酒40克，棉花糖180克，奶粉50克，蔓越莓50克.堅果100克，餅乾150克，甜甜圈30克沒有可不加.奶粉適量（撒表面）

下面開始分享雪花酥的步驟

1.所有食材稱重準備好.奶粉我用的得運，堅果，家裡只有一點點，於是是用了花生，蔓延黴，只有50克了，如果你喜歡，可以多加點，提前切碎，餅乾是瑞和泰，隨便買的，是酥性餅乾，整形時容易碎，但是我比較喜歡吃這種酥酥的，口感前幾次我都是用的蘇打餅乾，也是很好吃的，可以買韌性餅乾，很多教程都推薦小奇福，如果買不到，我就覺得寶寶餅乾也是不錯的哦。甜甜圈就是小朋友早餐泡牛奶吃的那個小小的，整形時一點都不會碎，吃起來口感也不錯哦！

2.準備一個不粘鍋，入黃油小火加熱至融化

3.黃油融化後，加入棉花糖，不停翻炒

4.一直吵到棉花糖融化吸收所有的黃油

5.喜歡軟一點的融化後就可以加奶粉，喜歡硬一點的，可以繼續翻炒30到60秒，加奶粉翻炒至無顆粒狀關火注意全程小火，以防水分蒸發太快，糖變硬

6.關火.加入其他所有食材，快速翻拌

7.隨便翻幾下，起出來用手從裡往外掰.

8.多掰幾下，讓所有乾性材料上都粘滿糖.這樣的拉絲效果還是挺美的.

9.放入不沾烤盤整形

10.整形長方形，稍微壓兩下，成品不散

11.我是用手整的，不怎麼費力，反正面都撒上奶粉，這樣有雪花的效果也可以防粘。

12.放涼取出切塊

13.大小隨意，我這個比較小巧了

14.四面都粘上奶粉.〖完畢〗

雪花酥，怎麼儲存？

雪花酥常溫儲存就可以了，但是要注意儘快食用。

　　我第一次看到雪花時，我以為它是牛軋糖。當我看到它時，我意識到牛軋糖和雪花的情況要糟糕得多。雪花蛋糕比牛軋糖好得多。雪花味道更濃郁，更柔軟。它們感覺非常蓬鬆，不像牛奶糖那麼耐嚼。此外，雪花脆的價值相對較高，其表面覆蓋著奶粉和糖粉，這可能是其名稱的由來。

　　雖然雪花蛋糕味道鮮美，但價格不便宜，其實用原料相對簡單易得，非常普遍。我們可以在家制作自己的雪花蛋糕，而且做法很簡單，價格相對便宜，你也可以搭配自己喜歡的口味，可以把你想吃的各種食物放在雪花蛋糕上，就可以了學習後親手在親戚面前。

　　[雪花]

　　需要的成分：黃油30克，棉花糖100克，奶粉30克，小餅乾100克，草莓幹30克，堅果50克，蔓越莓幹30克。

　　做法：第一步：製作雪糕必須使用不粘鍋，將準備好的黃油放入鍋中，用小火加熱，用鏟子輕輕攪拌直至完全融化。然後將棉花糖放入鍋中，用鏟子慢慢攪拌棉花糖，使棉花糖融化。記得使用小火，否則棉花糖會迅速改變顏色和氣味。

　　步驟2：將棉花糖全部融化後，倒入適量的奶粉，慢慢攪拌，攪拌均勻，使鍋內無干粉，然後關火。關火後，將所有準備好的食材倒入鍋中，用鏟子翻炒，混合所有配料。一定要快，否則棉花糖冷卻後會硬化，混合會變得不均勻，吃的時候味道也會變化。

　　步驟3：將所有材料混合後，將它們取出，放在不粘板上，然後戴上一次性手套。當棉花糖仍然很熱時，將擀麵杖壓成方形，然後撒上一層奶粉。做同樣的事。然後讓雪花變脆，冷卻並將其切成碎片。

　　我自己製作的雪花蛋糕很便宜，您可以放心，您也可以在雪花中新增您喜歡的各種材料。如果你想放它，你可以把它放在那裡，沒有限制。自制淨紅色雪花蛋糕，原料便宜又簡單，而且春節在親戚面前露出來。

不需要冷凍，保證使用的材料如奶粉新鮮、堅果乾脆、餅乾乾燥，棉花糖和黃油選擇品質牌子，嚴格按照配方比例準備。同時，黃油融化棉花糖的時候注意火候別燒糊，加速堅果、餅乾、水果乾混合的時候動作迅速，即可製作成一份美味的雪花酥。