基本上，甘油三酯的正常水平小於1.7mmol/L的話，對於我們的身體來說，才是最為標準的。假如說，我們的體內的甘油三酯的含量，已經超過了3mmol/L，我們就應該有所注意了。 甘油三酯為什麼會開始升高？原因是為何？

飲食太過油膩。如果說，我們的日常生活中的飲食過於油膩，很喜歡吃過肥的肉，喜歡吃重口味的肉，很容易就會導致體內的甘油三酯含量有所升高。尤其是動物脂肪的攝入過多，動物脂肪的攝入要比直接攝入植物脂肪的傷害更大，更容易導致體內的甘油三酯升高，對健康沒有好處。所以，為了控制體內的甘油三酯，少吃過於油膩的食物很有必要。

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要說清這兩個問題，就要知道有關甘油三酯代謝的幾個環節：

甘油三酯從哪來？它不是從食物中直接攝取，而是由肝臟利用食物中的脂肪與葡萄糖代謝後產生的甘油合成，這兩原料越多，合成的數量也越多。

甘油三酯去了哪裡？甘油三酯是機體生理活動的能量物質，生理活動越強，消耗越多，反之會過剩。

甘油三酯在哪裡合成？上面已經說到了，是在肝臟合成，肝臟合成功能異常則合成會過多。

因此，要想把甘油三酯控制下來，就要從上述三個方面採取措施。而甘油三酯升高的程度不同，上述三個環節所起的作用略有差異，干預措施也各有側重，比如：

屬於輕度升高，主要提示飲食不合理，吃的較為油膩且主食未加限制吃的過多，通常只需要在飲食上加以注意，比如不吃或少吃肥肉，炒菜少用油，全天主食少吃一二兩，甘油三酯很快即能得到有效控制，如果每天能進行半小可出汗的運動，會有更好的效果。

屬於中度升高，表明飲食結構極不合理，運動鍛鍊極度缺乏，尤其是大量飲酒的人以及生活不規律長期熬夜的人，更容易發生這種問題。干預治療的措施是下決定改變不良生活方式，且要嚴格進行，比如每天食用油不超過25克，運動鍛鍊不少於30分鐘，堅決戒酒，按照作息等等，做不到這些甘油三酯很難有下降，因為這些不良習慣可能已經影響到肝臟功能了，經生活幹預後仍然降不下來，就需要藉助降脂藥的幫助了。

屬於極度升高，處於這種水平的甘油三酯，有誘發急性胰腺炎的可能而危及生命，是必須要及時控制的，採取上述嚴格的生活方式干預是必須的，也是有效的，但在短期內很難糾正肝臟異常功能，所以通常建議在先行服用降脂藥的同時進行生活方式干預，目的是為了及時避免急性胰腺炎的發生。

需要提醒的是，很多人說甘油三酯很難降下來，主要原因一是在於在飲食控制上不能只是不吃肉、不油膩，控制主食同樣重要，二是運動量不足且不能長期堅持，三是生活上做不到自律和規律，而必要時及時接受降脂藥治療，在先把甘油三酯降下來的基礎上，同時進行生活方式的調整並形成習慣才更為有效。