到了邢臺隆堯縣，這些美食一定要品嚐！隆堯羊湯、言山豆腐、澤畔貢藕、素碟子、雞腿大蔥、魏莊燻雞……特色名吃不僅是當地的味覺標記，也是隆堯獨特的旅遊資源。

隆堯羊湯

隆堯羊湯源於隋唐，歷史悠久，是名揚冀中南的風味名吃。羊湯清澈鮮亮、羊雜湯湯濃味楊，湯鮮味美，肉嫩雜酥。不腥不羶、肥而不膩，喝上一口，滋陰壯陽，補氣通血。

言山豆腐

《唐山縣誌》記載著大幹言村的“甘來泉”的水是甘甜的。言山豆腐便是用此水加工出的豆腐，再加上獨特的滷水兌點和精細的製作工藝，深受人們喜愛，是遠近聞名的滷水豆腐。

澤畔貢藕

澤畔土地土質特殊，水質甘甜，特別適合白藕生長，有著600多年的種植歷史，清嘉慶年間以貢品進入皇宮，深得咸豐、光緒、慈禧賞識。2012年被認定為國家級農產品地理標誌認證產品稱號。

魏莊燻雞

魏莊燻雞以肉質鮮美，色澤紅潤，味道醇香，油光發亮，保鮮保質期長，骨利、肉酥而互不脫落的特點，馳名冀中南一帶，被列為隆堯名吃之一。

素碟子

素疊子在明朝就有，有詩記載：“煎餅薄薄一面焦，蒜蔥海帶精細挑，風味唯獨隆平有，酸辣鹹香任烹調”。雖說是素食，但吃起來鹹香可口，嚼起來勁道味厚，軟中有韌而富有彈性，是隆堯人餐桌上必不可少的一種美食。

老范家饅頭房餐廳：一家需要排隊等候的餐廳

老范家饅頭房供應的全是地地道道的百姓美食：饅頭、包子、豆包、鮮肉蒸餃等，還有今麥郎特色飲品。門口長長的隊伍證明了老范家餐廳不俗的人氣。

今麥郎七點鐘餐廳

餐廳供應以今麥郎“頭道粉”為主要原料的日常小吃，包括饅頭、蒸包、大鍋菜、酸辣粉、蛋炒飯等，大鍋菜、酸辣粉選用今麥郎自產純紅薯粉條，可口筋道，滿滿都是家鄉的味道。

最有味的民間清歡蟄居在最市井的街巷裡，隆堯縣境內的南晶全羊館、一層樓、紅子羊肉館、東關羊肉館均以羊肉聞名，兼以其他地方美食，是您不可不來的知名老店。

【隆堯縣簡介】

隆堯縣位於邢臺市中部，有著深厚的歷史文化資源和極具發展活力的現代工業資源。有2600年曆史的全國重點文物保護單位柏人城遺址，1300年曆史的全國重點文物保護單位隆堯唐祖陵，有著歷史久遠的仰韶、龍山、堯山文化遺址，孕育了帝堯、李熙、李天賜、郭威、柴榮五位皇帝。有河北省最大的碑刻館，李氏先祖李曇、百勝將軍李牧、隋代翻譯家彥琮、五方母音作者樊騰鳳、天下獨二魁趙漁等歷史名人眾多。

悠久的歷史孕育了隆堯豐富多彩的民間藝術和地域特色飲食。隆堯秧歌戲、隆堯招子鼓、澤畔抬閣為三項國家級非物質文化遺產。隆堯羊湯源於隋唐、名揚冀中南；澤畔貢藕是清廷貢品，名列“國家級農產品地理標誌認證產品”；隆堯雞腿是國字號農產品認證商標，素疊子、魏莊燻雞、言山豆腐也是名聲在外。

同時，隆堯縣擁有今麥郎等在全國叫得響的現代企業，擁有華龍、今麥郎、堯字、頂創4項中國馳名商標，2項中國名牌產品、28項省著名商標和名牌產品，獲“全國食品工業強縣”、“全國科技進步先進縣”、“全省民營經濟發展先進縣”等榮譽。

隆堯縣，縣城的南環上，有一排排的土坯毛草房，那都是羊肉館，主要的做法是燉羊肉，裡面的羊肉簡直美味一絕，羊湯都是奶白色，用整隻的羊骨架熬製，羊肉又嫩又香，一點也不羶，有的只是淡淡的羊香味，燉羊肉一般會搭配我們當地人叫“油餅”的餅，並不是常說的那種炸的餅，而且烙餅，只不過油比較多而已，把餅泡在羊湯裡，等餅浸透了羊湯，吃一口在嘴裡，整個冬天都融化了～

如果要選擇一種美食作為隆堯的代表,一定非隆堯羊湯莫屬!隆堯羊湯源於隋唐,歷史悠久,是名揚冀中南的風味名吃。其次言山豆腐、澤畔貢藕、魏莊燻雞等等

之前去出差過，當地人有句話叫“吃·在隆堯”這是邢臺人的口頭禪，這個地方有好多好多的美食，最著名的有：隆堯羊湯、言山豆腐、澤畔貢藕、魏莊燻雞等等。有機會可以去嚐嚐，味道是很不錯的哦！