黑茶發酵後熟茶，如果上了年紀的人飲尚好，適合胃不好的人飲，如果肥胖的人飲並不好，也許口味不同口味有不同要求，我中意生茶，不論年份原生態的就好！

黑茶屬於後發酵茶，安化比較知名的有茯磚茶、黑磚、千量茶等。原料使用當地產的黑毛茶進行壓制，特徵為:外形黑潤，湯色褐黃或褐紅，香氣有樟香、檳榔香和清香，滋味醇厚不澀，葉底黃褐粗老，黑茶採摘鮮葉時，要求有一定的成熟度，一般為一芽三四葉或者五六葉。相對其他茶類而言比較粗老。

說實話天下之大無奇不有，經過朋介紹我才知道什麼華萊健黑茶，我以前只知道龍井，毛峰，碧螺春，鐵觀音，這些茶都超市，商點，茶莊裡買的，可是華萊健黑茶的經營模式實在讓人失望，想買就要一次性買10幾斤，還要把打給公司，才能有茶給我，如果我在介紹別人買的話，還有很多好處，你們說這不是傳銷嗎？叫我發展下線拉人頭可以發財，想來想去我不買了，黑茶在好也變味了，希望天下人不要再去買什麼黑茶了，

安化黑茶

（安化）

安化黑茶顧名思義，是中國六大茶類中的黑茶類，屬於後發酵茶，是中國特有的茶類，黑茶的生產歷史十分悠久，由綠茶的毛茶經蒸壓而成。黑茶主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。

（渥堆）

長時間的渥堆使黑茶的品質特點自成一格，即茶色、湯色、葉底色都較深或暗褐，黑茶因此得名。

黑茶屬於後發酵茶，加工以較粗老的葉為原料，工藝含有綠茶、黃茶的特點，殺青——揉捻g乾燥——渥堆——乾燥等的工序。黑茶按照加工方法和形狀的不同可以分為“散裝黑茶”和“壓制黑茶”。

（安化黑茶）

據《甘肅通志·茶法》中記載：“安化黑茶，在明嘉靖三年（1524年）以前開始製造。”

可見，黑茶加工始於公元15世紀以前，地點在湖南安化，從中可知安化黑茶的歷史與知名度。

安化黑茶屬於湖南黑茶中的一種，是中國世博十大名茶中唯一的黑茶。

（千兩茶）

千兩茶是一種以優質黑茶為原料，用棕、蔑捆壓成花捲茶，產於湖南的安化。

千兩茶是湖南黑茶中一種，始創於清朝道光元年（1775年)，做工精良，技術複雜，陳化十年、二十年者，品質愈佳。湯色橙黃、明淨，滋味醇厚，飲之陳香撲鼻。

（千兩茶製茶）

這種茶呈圓柱形，柱長越166.7釐米，周長約56.8釐米，每支淨重約1000兩，所以被譽為“千兩茶”。

華萊健公司打著"安化黑茶"的旗號，在全國各地搞傳銷，坑害了數十萬人，為什麼不打擊，還讓其"招搖撞騙呢"，我將拭目以待。

1.渥堆發酵

設定一個溼度、溫度、通風條件都適宜的環境，將茶葉堆放在一起，自然發酵一段時間。

2.倉儲發酵

茶葉製作成成品之後，在倉庫中（或家中存放），因為溫溼度以及通風條件的問題，會持續的進行發酵行為。

黑茶被稱為後發酵茶。

產品型別，根據成品壓制緊密度和外形不同，主要分為磚頭類、花捲類、散茶類。

磚頭類：主要以茯磚、黑磚和花磚為主。成品被壓制成四四方方的長方形磚頭形狀。茯磚壓制較為鬆散，黑磚和花磚壓制十分緊密，是黑茶類中壓制最緊密的品種。

花捲類：主要以千兩、百兩、十兩為主，成品被壓制（踩制）成柱子狀，根據具體重量大小不同分為千、百、十兩。壓制的緊密度高於茯磚，低於黑磚，是黑茶類壓制緊密度第二的品種。

散茶類：主要以“三尖”為主，以前還有過更詳細的分類，劃分為“七尖”。不過後來市場上，主要以“天尖”這一種為主，其他品種的產品逐漸淡出市場。這一類茶葉，壓制的十分鬆散，甚至不壓制，以散茶狀銷售。一部分為了包裝方便，會輕微壓制成簍狀，配合竹簍包裝。