當前的餐飲要有自己的特色，多元化可以讓客人挑選，菜系的口味，服務，環境等方面做個調查，多聽取顧客的意見，不斷的改進，還有就是多做些活動，還要看你們店的顧客以哪個年齡段為主，比如說是青年到中年的可以考慮網上包裝下，現在畢竟是網路時代，都會在網上了解一家餐飲的基本情況和菜系還有評價等，希望對你有所幫助

必須有自己的拳頭產品，而且自己的特色產品價格要優惠，以此帶動其它菜品的銷售來獲取利潤，當然服務業服務也是重中之重，總之一句話吃虧是福，多給顧客優惠。只要有人氣不怕賺不到錢，只是遲早的問題

1、定位：也就是您打算開一個什麼樣的店，未來發展道路。

2、選址：你想在什麼地方開，這直接影響客流量的產生。

3、租鋪：這個與上面的選址有聯絡，你也可以當成是一樣的，只是您一定要注意租金的高低，這將來直接影響您盈利的高低。還有注意一定要簽訂好合同，簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款週期越短越好，一般建議簽訂合同年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果籤幾年，要約定每年的租金漲幅。合同裡要註明在合同期內租客是否有權轉讓，如果 要交租房稅是房東交還是租客交。

4.餐飲的味道是第一點重要的，味道不好什麼都別說了。

5.環境也是非常重要的，你不想看到自己吃飯的地方髒的要哭吧？

6.管理，做好管理，做好服務，達到最好的狀態，怎麼著都有人來。

餐飲生意怎麼提高？

兩個方面：

一.自身情況，每個推出一兩道新菜，把味道做好，環境衛生和菜品衛生做好，店面儘量做透明廚房，讓顧客吃的放心。

總之，餐飲店一定要有人氣，顧客越多，越有人願意排隊，如果人氣不做起來，菜再便宜也沒人進店消費

不問原因就直接說答案的基本是抄的，想要改善生意，首先你得找出是什麼原因造成的生意差。其實生意差的店一般是多個原因。我說幾個常見的原因並提供相應的解決方案。你自己舉一反3。

第一，開業太倉促，門店位置沒選好。導致店前沒人流量或者人流量的屬性和你產品的屬性不匹配。舉個例子你小學門口去開個乾鍋店或者，屬性不對稱，肯定成交率特別低。解決方案1直接止損換位置，大部分非生意人不接受。2換產品，換對應客流量接受的產品。3不要等生意，去找生意，網上引流，比如美團，大眾點評或者其他自媒體。4線下營銷活動，比如客帶客有禮或促銷加傳播有禮。

第二，回頭客很少，這種情況發生，大多數代表你店鋪產品價效比很低，有可能你產品價效比不低，但旁邊競店的活動讓你顯得產品價效比低。這裡的產品價效比其實就是指的是客戶滿意度。因為是服務業，千萬不要認為你賣的就是一頓飯，其實你提供的是客戶能舒服的解決就餐的服務。解決方案，大的就只有一條就是在客戶心裡留下一個你店裡好的標籤。換句話來說就是特色。具體來給你說些方案，1菜品加份量，特色分量足，讓來的每一個客戶都覺得老闆實在。2環境改善，要突出特色，乾淨只是基礎。比如桌布上有圖文段子或軟文，既能宣傳你的店鋪和選單，又能打發客戶等菜的時間。3服務特色，其他店鋪能達到的都不叫特色，叫基礎。比如某某撈的舔狗服務就做出了特色。甚至達到了客戶網上免費幫宣傳。4用餐方式。什麼相親用餐等，女5折，男全價。美女多了，很多男顧客就慕名而來。5服務方式的特色，猴子來端菜就不說了，太為難老闆了，噱頭很多，你自己可以根據你的實際情況選。

第三，價格，把降價促銷當水喝，你要知道顧客是分屬性的，有些客戶是價格敏感性，有些是服務敏感性，有些是圖方便型。你如果天天降價最容易引來的是價格敏感型，你活動的時候天天價格敏感客戶爆滿，其他的客戶就進不了店，或者就看不上你的服務，比如3個服務員能很好的服務10個客戶，你叫3個服務員去服務100個客戶，那服務質量是肯定下降的。等你不做降價活動的時候，價格型不會來，服務型覺得服務不好也不會再來。

還有例如招牌看不到，菜品太少，味道不好，門前太小，夏天沒空調等無數小問題，不忙的時候多問問顧客，他們的意見，你值得重視。