主料

黑木耳30克

棗(幹)20枚

豬肉200克

黑木耳紅棗瘦肉湯的做法

1.將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗淨，文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。

@美食特色@

適用於氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。

這個菜經常做的，清淡有營養，又可以滿足食肉獸豬先生強大的胃。雞肉在買的時候就請賣家把雞皮剝去，雞身上的油絕大部分都在雞皮裡，剝去皮就減少雞油的攝入了。不過有些食家只喜歡滑溜溜的雞皮，偶爾為之未嘗不可，經常吃對血脂的控制就不利了。

材料

主料：光雞半隻、木耳隨意、紅棗；

輔料：姜、生粉、鹽、醬油

紅棗木耳蒸雞

1

光雞剝皮斬塊（這一步我請賣家代勞，因為俺的刀工非常一般），木耳用溫水泡開後切條，姜切成絲，紅棗去芯切絲。

2

雞塊與薑絲、紅棗絲混合，下鹽和醬油醃數分鐘到十分鐘再拌生粉；木耳分開用醬油和油拌好。

3

下鍋蒸之前才把雞塊與木耳均勻拌在一起。

4

水開後下鍋，大火蒸十分鐘。有得食。

用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗淨，文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。適用於氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。 黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。