很簡單的事，中間商層層加價，這樣生產出來的蔬菜等其他農產品到達消費者手上已經漲了好幾倍！舉個例子，我姑姑冬天種芥菜，前年天氣冷，蔬菜上市少，市場上芥菜一斤賣到5塊錢，那別人來收購芥菜多少錢，一斤1塊五！！這中間就差了3塊多！那你是不是覺得我自己直接去市場上賣不就可以賺更多錢！現在城市管理比較嚴格，禁止隨地亂擺攤，你要想賣個菜，你只能去市場，去市場上你還要交攤位費，管理費，另外去市場賣菜，你還要早起摘菜，請人或者自己拉到市場上去銷售，遇到蔬菜上市少，那麼你的菜很快就賣完了，如果是年景好，上市多，那菜價又低，你不一定能幹的過那些專業賣菜的，畢竟你不可能種很多蔬菜，品種比人少。所以如果想在農村去種菜，或者幫農民銷售，我們可以搞農戶+電商+消費者，這樣可以省掉不必要的中間環節，增加農民收入，減低消費者買菜成本，自己還能有點錢賺！農民種菜不賺錢，關鍵就是資訊不對稱，跟風種植，我們要能到訂單生產，這樣才有利，降低風險！！

農民蔬菜批發價低，賣到消費者手中價格高有以下幾方面原因：

第一、農民種植蔬菜成本低，土地一般都是 自家的，主要是勞動力成本。

第二、一般外銷的蔬菜規模比較大，都是薄利多銷，批發價高了經銷商無利可圖，影響銷量。

第三、種出來的蔬菜必須要經過長途運輸才能到城市超市裡銷售，增加了成本，因此售價自然抬高了。

第四、菜無論是發到大型超市還是菜市場，商販都要付租金，加上人力成本，這些成本都是靠菜來賺取的，因此又將菜價抬高了。

第五、有些蔬菜必須經過幾次轉手才能到達消費者手中，這些都需要成本，每次轉手商家都要從中獲利，價格也會一次次抬高，所以最終到消費者手中價格自然水漲船高了。

個人認為，商品市場就是這樣，不斷的在轉手，價格不斷的在抬高，唯有增加自身實力，才能更好的生存。

為什麼農民種的蔬菜批發價格低，城市裡得蔬菜價格賣的高？

這個現象在很多城市都一樣的！首先我們先來說下農民蔬菜批發價格為什麼低:

1、我們農民種植蔬菜，如果作為經濟作物，很多農戶會跟風種植，大面積種植了，為了產量高！為了多賣錢！沒有考慮市場一時的需求！種植得種類大多數比較單一！

2、在種植的過程中，從栽培到打藥施肥，採摘等，所有的操作都是按自己種植經驗來做得！造成打藥施肥控制不了量，農藥殘留和蔬菜營養不均衡，採摘中，運輸中，肯定會造成蔬菜損傷，壞掉！

以上的問題就造成了，蔬菜量大，單一，飽和，損失，淘汰等等，價格就上不來！

城市裡蔬菜價格賣的為什麼高？

1、城市裡得蔬菜一般都是在菜市場，超市銷售的，我們知道城市裡，店鋪、攤位租金高，人工成本，運輸成本都不低！這就把成本均攤到蔬菜成本里了！

2、農村裡得蔬菜進入到城市，背後是有專門的部門去做一系列的嚴格的檢驗篩選把控的！政府部門做肯定會是免費的，但是整個市場那麼大，會外包出去，這就要承擔一定的檢驗費用！

3，城市裡得人對蔬菜的挑選，品種，甚至品牌都會有不一樣的需求，現在流行綠色有機蔬菜，這些蔬菜本來就是嚴格按照高要求來種植的，成本也很高！菜單價當然也不會低！

以上是我個人對蔬菜價格高低的理解！不同地區肯定有不同的規則！

流通環節的人工，房租，水電，每次轉收手的利潤，全部要加上去，天下沒有免費的午餐，疏菜沒有長腿，會自己到你家裡來，即住在啦城市，接受別人的服務，自然就要付費。

主要是農民種出來的蔬菜價格自已說了不算，賣菜要透過中間商來銷售，中間商和萊販子為了獲取最大的利潤，不斷的壓價，所以菜農手中的萊永遠貴不上去，除非是遇到自然災害或者種植面積大減，要不價格永遠高不了。

再說一下城市裡菜價為什麼那麼高。農民種出來的菜經過菜販子，加上人工費、運輸費、攤位費等等，各項費用加起來再加上應得的利潤，菜價自然就高了。