香高則水寡。其實還是想問下初始聞到的香是高火香還是其它的香型呢。

葉底茶香純正，工藝本身應該是沒有明顯的缺陷。發酵過渡酸餿味明顯，發酵不夠青氣明顯。

小葉種的紅茶相對來說，湯會不如大葉種的厚度。當然並不是絕對٩(๑^o^๑)۶。

高火的茶大部分都湯水寡淡，茶香也會失去花香等特色。也是相對的。只能和同型別進行對比。

滇紅大金芽大金芽這種大葉種紅茶，茶湯比較厚重，正山小種這種小種工藝茶湯會有一定層次感。偶爾有些工夫紅茶茶湯會有粘稠感。

如果沒有明顯缺點比如高火香糊味，或者酸餿味。那也很有可能是茶青原料本身特色不夠。或者製茶工藝上沒有完美激發品種的香。

還有可能沸水沖泡時，口感寡淡，茶香消失。這個得看品種。

紅茶的話，茶香能入水的比較少，對工藝和品種要求很高。

沒看到原料的圖片，也沒見你說滋味是前味淡還是後味不夠持續，不好評價原料，簡單來說可能是兩個方面一是發酵溼度過大，二是焙火時間過長。

紅茶屬於全發酵茶，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成。

有可能是發酵環節出問題

葉底茶香純正，工藝本身應該是沒有明顯的缺陷。發酵過渡酸餿味明顯，發酵不夠青氣明顯。

小葉種的紅茶相對來說，湯會不如大葉種的厚度。當然並不是絕對

高火的茶大部分都湯水寡淡，茶香也會失去花香等特色。也是相對的。只能和同型別進行對比。

滇紅大金芽大金芽這種大葉種紅茶，茶湯比較厚重，正山小種這種小種工藝茶湯會有一定層次感。偶爾有些工夫紅茶茶湯會有粘稠感。

如果沒有明顯缺點比如高火香糊味，或者酸餿味。那也很有可能是茶青原料本身特色不夠。或者製茶工藝上沒有完美激發品種的香。

還有可能沸水沖泡時，口感寡淡，茶香消失。這個得看品種。

紅茶的話，茶香能入水的比較少，對工藝和品種要求很高

1、發酵出問題，發酵是形成紅茶色、香、味品質特徵的關鍵性工序；

2、可能是原料的問題；

3、烘焙溫度過高或過低，茶乾的香為高火香；

4、沖泡方法不對等。

有時候也可能跟不同季節採摘的鮮葉有關係。

比如，春茶正常是茶湯茶底都香。而夏季與秋季採摘的有可能就是茶底香而茶湯欠缺。

這是因為，紅茶的整個加工工藝過程，最重要的是發酵和烘乾，而最容易出問題的環節就是發酵，發酵過度或發酵不足、發酵時缺氧等等問題都會在茶底中表現出來，而比較不容易在茶湯和滋味中表現出來——因為，茶湯和滋味評定的是茶葉中浸出物的多少，而茶底更多呈現的是這泡茶本身的特點。

正因如此，一些做假或假劣的茶品往往會在茶葉加工過程中加糖、加色素等等一些人為的新增，來改善茶湯的香氣、湯色、滋味，這些問題除了能在品飲中辨別以外，還可以在茶底和茶的湯色變化當中被發現。

而一泡茶最終呈現出的滋味如何，還有一個關鍵指標，就是茶葉本身，在它還是一片樹葉時候的內涵物質情況，這是原料本身的味道，從源頭上講，原料的採摘季節、生長環境、茶樹品種等等這些要素決定了茶葉本身的內含物質多少，一般來講，高山生態春茶的內含物質含量更多，滋味更醇厚，而普通黃土地裡的夏秋茶原料加工成的紅茶往往滋味相對淡薄。但這些都是相對的，不能一概而論。

所以，題主所說的情形，極有可能是茶青的採摘季節不太好，內含物質含量相對較少，而整個的加工過程，也沒有把這泡茶的特點激發出來，所以滋味一般。

如果是去市場上選購茶葉的話，建議選擇品牌企業的包裝成品茶，這樣的茶品質量相對更為放心，沒有一定的鑑別水平，不建議選擇散茶購買——散茶比較容易出現這樣那樣的問題。

1.可能是茶青原料不好，茶青原料不好，那麼內含物質就會少，這樣泡出來的味道會滋味淡劣。

2.製作工藝上出現問題，萎凋、發酵、揉捻、烘乾等出現問題都會導致茶葉品質出現問題。