主料豬血1小碗 蔥花 花椒粉 鹽 油 醬油 蒸血糕的做法步驟1. 把小碗豬血倒入湯碗中2. 倒入和豬血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以內！攪拌均勻，把筷子沾血拿出，豬血這樣掛在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，邊加邊試，這是豬血嫩老的關鍵之一！3. 加入蔥碎，花椒麵，鹽，油，攪拌開！少量鹽就行，因為我喜歡淋醬油吃，如果不喜歡醬油的，就多放點鹽。醬油是等蒸熟後才放的哦4. 放入蒸鍋，在碗上扣個盤子，再蓋上鍋蓋，水開後 蒸六分鐘，關火兩分鐘後取出來，就成了提示：淋點醬油更美味~

蒸血糕的家常做法（實際跟蒸雞蛋羹一樣放水的比例都一樣）：

把豬血倒入湯碗或小盆中，倒入和豬血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以內！攪拌均勻，把筷子沾血拿出，豬血這樣掛在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，邊加邊試，這是豬血嫩老的關鍵之一！

加入蔥碎，花椒麵，鹽，油，攪拌開！少量鹽就行，因為我喜歡淋醬油吃，如果不喜歡醬油的，就多放點鹽。醬油是等蒸熟後才放的哦.

 放入蒸鍋，在碗上扣個盤子，再蓋上鍋蓋，水開後 蒸六分鐘，關火兩分鐘後取出來，就成了。

注：本文系網上摘錄整理。