因為颱風帶來的是海上的水蒸氣，然後深入到高空中遇冷，成為了水。而不是直接將海里的鹹水捲到了空中，然後再降落在內陸。這就是為什麼颱風過後天上的降雨是淡水的原因。就好比你在家用個鍋燒水放很多鹽、你把水蒸汽收集下、多倒騰幾次就變成蒸餾水了、但是天空中的淡水是不可能會是鹹的。學過物理知識的，應該比較能夠理解這一點。本身降雨，就是因為冷空氣遇見水蒸氣，凝結成為雨滴從天空中落下。而颱風帶走的就是在海上蒸發出來的一層水蒸氣。

颱風捲起來的不是海水，是水蒸汽，如果我們在海洋表面上能看到颱風眼的地方類似水漩渦，相當於海洋表面上的“水坑”，再往高空發展這些海水捲不起來了，只有水蒸汽往上升。如下圖：

這麼多水汽不是直接上升到高空，而是按照逆時針方向旋轉呈螺旋式捲入高空，由於越往高空，氣溫越低，這些水蒸汽凝結為雨滴，以降雨的形式落到地面上，形成颱風暴雨。而在水汽凝結過程中，釋放出熱量，又被海洋麵上的水吸收蒸發，變成水汽，不斷往復迴圈，實現了水蒸汽空間移動，熱量不斷轉換迴圈。

一次強颱風如利奇馬臺風降水量從開始到結束，降水量達10條黃河的降水量 ，5000多憶噸，這麼多水汽從哪裡來的呢？只能在熱頻寬闊的海洋麵上。

中國東臨世界上最大的太平洋，一望無際，煙波浩渺，在赤道附近，副熱帶海區範圍內，太陽高度角高，輻射強烈，海洋麵產生大量的水蒸汽，這些水蒸汽漫散在海洋麵，能量不集中，毫無動力而言，可是如果水汽能量集中在一起，就變成無堅不摧的能量集合體。

在低緯度海洋麵上，海面上並不是靜止不動，有信風，有季風，受風力作用，水蒸汽開始運動，而地球表面運動的物體都要受地轉偏向力的影響，水蒸汽也不例外，在北半球向右偏，形成了逆時針方向旋轉的水汽漩渦，越旋轉，中心氣壓越低，能量不斷的吸收和釋放，水汽不斷地由液態轉化為氣態，周邊的水汽源源不斷的得到補充，能量也在不斷的集中，就形成了颱風。

海洋麵面積越大，水蒸汽越多，能量越大，越容易形成颱風，事實上也是如此，太平洋最大，颱風最多，而相應的南海地區海洋麵小，颱風也少。

海水在蒸發過程中，水由液態變成的氣態，而海洋上鹽分沒有蒸發，並原地保留，這些水汽蒸發後上升到高空降落下來，就是淡水了，這個過程就象我們海邊上曬鹽，水走了，鹽留在池子裡。為此颱風雖然產生在海洋鹹水裡，但降落下來就是淡水了。

這個問題可以從以下兩個關鍵點進行分析：

眾所周知，海洋裡的水是鹹水，也就是含鹽度大於3.5%，這樣的水是無法直接飲用和灌溉的。中國東南沿海地區經常受到颱風的襲擊，在臺風經過時，確實能看到旋渦上有被吸起來的水花，但這僅僅滯留在旋渦的底層，旋渦上部由於壓力減弱，海水是無法被吸起來的，上層為溼度很大的水蒸氣。下面是颱風的內部示意圖。

那麼，為什麼颱風裹起來的水蒸氣會很快降落下來呢？這就涉及到“降雨形成的原理”了。

以中國東南沿海地區為例，颱風裹挾的水蒸氣以螺旋運動的形式逐漸上升至高空，而我們知道，海拔越高氣溫越低，這些水蒸氣在上升過程中遇冷則凝聚成了小水珠，以降雨的形式滴落到地面上，形成了短暫降雨，所以我們經常看到颱風和暴雨往往是在同一時間“不約而至”的。

另外，由於颱風的強大氣流的推動，被颱風裹挾起來的水蒸氣會向陸地內部方向移動，而陸地表面的氣團和颱風氣團密度乾溼度等都不一致，相撞後陸地上較輕的氣團會被抬升，抬升過程中氣團中的水蒸氣遇冷凝結為水滴，就形成了降雨，這就是雖然颱風發生在海上，但內陸地區也會降雨的原因。

當然了，無論是淡水還是鹹水都是要蒸發的，但鹹水在蒸發過程中鹽分是被保留的，所以才有了海水曬鹽的過程。