不管是“育肥豬”還是“瘦肉豬”，生長到250斤左右是一個分水嶺。多數農戶在這個重量便出欄。這個主要考慮到生豬出欄的收購價、糧食等飼料養殖成本及利潤方面確定的。多選擇115-125kg出售，如果繼續養殖到280斤、300斤，餵養的飼料成本比高於生豬價不合算。

正常情況的瘦肉豬吃食和增重是成正比的，100斤的瘦肉豬一天可以長肉1.5斤，餵養的飼料一天0.5斤。

一般來說，外三元豬最佳的出欄重量時240斤，外三元豬到了240斤以上，豬肉的脂肪增多，每天進食增加的體重很快就會減少；內三元豬的出欄重量時170-190斤。

從生豬的餵養成本計算，當前餵豬的飼料成本比是5.5-6.0元一斤，也就是說現價賣生豬基本可以做到成本出售。很多農戶前期生豬價格下跌不捨得賣出，留著繼續餵養，導致餵養多增加30天，體總不見長的情況，白餵養了1個月。

瘦肉豬養到多大出欄比較好？

為了提高利潤空間，這個時期的把握很重要，因為豬前期豬崽子生長較慢，中期50-150斤生長較快，150斤-250斤因為是體內脂肪增多的因素增長較慢。一般為了考慮飼料成本比5.5-6.0元一斤，都是經過計算好的選擇150-240斤出售。

人有一個生長髮育期，一旦超過那個期限再長高是不大可能的，只能長胖了。豬也是一樣的，骨骼肌肉是最先生長的，接著是脂肪的生長，但是豬的體重增長到一定程度後料肉比會增加，也就會降低經濟效益，所以瘦肉豬養到多大出欄比較好呢？

【影響豬出欄重的因素】

我們養豬的生豬價格其實也是受市場因素所影響的，當數量眾多的豬在最近一段時間一起出欄的時候，供過於求，價格一定會有一定程度的下降，所以最好避開出欄高峰期。因此要時刻關注市場豬肉價格，當市場上豬肉價格較高的時候已經差不多達到預期出欄重時，便可以將豬售出。還受飼料價格的影響，當豬隻重量達到一定程度，增長1kg比之前要花上更多時間和更多飼料時就要適時出欄了，而且隨著飼養時間增加豬的背膘會越來越厚，瘦肉率降低減少胴體品質。還要注意不同品種的豬在同一段時間內能達到的體重程度是不一樣的，它們的體型也會有所區別。除了這些，還有一些小影響的因素，如：在不同區域會有著不同的消費習慣、資金的準備、生產管理等等。

【建議出欄的體重】

根據長期各地試驗結果顯示，中國早熟地方品種豬在體重70-80kg時，瘦肉型雜種豬在體重90-110kg出欄最划算。對一般養豬戶而言, 如果將豬的飼養期由1-1.5歲縮短到8-10個月齡, 出欄率可提高40 %以上，儘可能做到一年養兩次豬，支援全進全出的生產製度，保證豬場乾淨衛生不容易發生大規模疾病傳染，可以提高出欄率並增加經濟效益[2]。

【總結】

參考文獻

[1]劉進軍.豬到底養到多大最賺錢? 肉豬出欄體重與市場售價的效益分析[J].今日畜牧獸醫,2007(11):5-6.

[2]李周權.商品肉豬養多大出欄最划算[J].山區開發,2000(04):46.

瘦肉型豬什麼時間出欄最適合不是單一因素能決定的，飼養方式、飼料價格、豬價、養豬水平等都能影響。下面答主從不同的維度進行分享。

1、 如果是放養或者半放養，瘦肉型豬通常要養到8個月以上才出欄。

2、 如果你是封閉式飼養，若是行情低迷，養豬處於虧損期，這種情況下建議豬的出欄體重不要超過100公斤。若是行情還不錯，養豬能有微利，同時你的料肉比在2.8以下，這種情況下豬的出欄體重可以提高到120公斤左右。若是行情非常好，就像2016年，出欄體重還可以適當提高，考慮到肉的品質，大場提高10%左右，小場提高20%左右，都問題不大。

3、 從技術層面看，如果你的料肉比低，瘦肉型豬出欄體重提高的空間就大，比如國內最大的養豬企業溫氏股份，隨著料肉比的不斷降低，平均出欄體重從前些年的110公斤提高到現在的120公斤左右。