肝臟是人體最重要的解毒器官，人體透過飲食攝入的有毒物質和代謝產生的有毒物質大部分都要經過肝臟的分解才能排出體外，肝臟的解毒功能受營養因素的影響很大。我們無法杜絕環境的毒素以及自身代謝的毒素，但可以透過調節飲食以增強肝臟的解毒功能。

以下推薦幾種食物可以有保護肝臟的作用！

菜花

菜花富含維生素C，不但有利於人的生長髮育，也能提高免疫功能，能促進肝臟解毒，增強人體抗病的能力。

芹菜苦瓜

芹菜和苦瓜都是清熱解毒的好食材，而且都含有豐富的維生素，有養護肝臟，幫助肝臟排毒的作用。

絲瓜炒雞蛋

絲瓜具有清暑涼血、解毒通便及通經絡等功效；雞蛋中的蛋白質為優質蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。此菜可加強肝臟功能。

桂圓桑葚粥

桑葚有補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目、祛斑延年的功效。現代醫學對桑葚進行藥理、藥效毒理測試的結果也表明，桑葚能抑制有害物質的生成，增強抗寒、耐勞能力，延緩細胞衰老，防止肝硬化。

增強維生素的供能量，增強解毒功能，提高機體免疫力。尤其是維生素C和B族維生素，可多吃綠葉蔬菜、番茄、水果等。忌油煎、炸以及強烈刺激性食品，限制油膩食品，以減輕肝臟負擔。

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肝臟在我們內臟器官的“大將軍”，它負責人體的解毒器官，人體從外面吸收的有毒物質，都是透過它來分解代謝從而維持人體正常的機體活動，同時還協助腎臟排出身體內的垃圾物質，從而提高身體的免疫力。當你肝不好的時候，勢必會引起身體各個器官的正常運作，所以日常生活中養肝、護肝非常重要，以下這4種食物是天然的解毒王，堅持經常吃，肝會變得越來越好。

1.木瓜

它屬於薔薇科的小喬木，果實是長橢圓形，暗黃色，味道有少許的苦澀，不過我們在食用前可以透過水煮或者浸漬在糖液中食用，這樣就吃起來就不會有苦澀的味道。它不僅味道鮮美，而且還兼具食療的功效，尤其對女性而言是很好的美容養顏的食物，同時裡面含有豐富的營養物質，還可以幫助肝細胞抵抗疾病的能力，從而養護肝臟的功效。

2.檸檬

它屬於小喬木，果實像一個披著黃色衣服的雞蛋，它的形狀呈橢圓形，果皮較厚，果汁酸味苦，不像其它的水果一樣可以生吃，通常被用來做調味料，用來除去食物中的特殊味道，但是它其實裡面含有豐富的營養物質，經常食用它，可以很好的養肝健脾胃，同時還能保護肝細胞，從而促進蛋白質的合成，進而有利於肝細胞的修復與再生功能。

3.無花果

這種植物不同於它的名字，其實它是一種開花的植物，主要生長在熱帶和溫帶的地方，它的果實味道鮮美，還可以入藥，有醫用價值，它裡面含有豐富的維生素，能夠幫助肝臟代謝多餘的脂肪和毒素，從而起到養護肝臟的作用。

4.菊花茶

很多人愛好喝花茶，以菊花茶最為常見，不僅是因為它有甘甜的味道，還因為它的藥理作用，經常用它來泡茶喝，有清肝明目和消炎解毒的功效。

現在人們日常生活中每時每刻都離不開手機，甚至每天晚上躺在床上準備睡覺的時候，手中拿著手機，伴著裡面的電視畫面久久不能入眠，於是越來越多的人成為了“夜貓一族”，時間一長，最容易受到損害的就是我們的肝臟，這時不妨經常食用以上4種食物，它們是天然的解毒王，堅持吃可以起到保護肝臟的功效，讓你越活越年輕。