對於剛出校門的初高中畢業生來說，都沒有什麼社會經驗，更不用說有什麼生存技能了。他們選擇廚師的目的很簡單，希望透過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段，贏得社會地位，提高生活質量。這就需要從基本功學起，進行循序漸進式的系統化培訓，系統全面去學習烹飪理論以及實踐、管理等能力。因此，無論是兩年制還是三年制專業都是很不錯的選擇，學成出師後擁有一份高薪美好的工作不成問題。

開烘焙店沒經驗，前提要知道以下幾點：

選好地，定好位

現在今餐飲橫行，店面所在位置是最為關鍵之一，生意的好壞直接有著恰接的直觀之作用。一個絕佳的烘焙甜品店，離不開人流的市場，其財源流、資訊流才會更通暢，資金營銷才會更顯著。

細斟選 選品牌

店鋪的創新與品牌有著可觀的重要性，也是實行時尚美觀全要素的企業形象，有著不置可否的營銷業績，也會直接影響產品的銷售業績。從品牌展開創新視覺感，透過過耳難忘的名字，予以消費者之好奇，讓顧客認識自己、欣賞自己、認可自己。

精裝修 顯個性

開面包店除了選擇好品牌以外，裝修一樣直接影響店面形象，品牌的裝修既不是以豪華來呈現，當然庸俗落伍的偽設計也絕非品牌店去呈現的！在色彩視覺感上有著和諧而定的搭配之妙。從甜品糕點的產品貨架陳列，到賣場的空間路線，一切都會有著不變的原則，讓消費者有到家的溫馨好感，為投資商營造輝煌業績。

活用廣告 吸引眼球

社會的資訊媒體化，廣告已成為不可或缺的營銷武器。店中招聘要做，櫥窗店內要做，價格標籤、宣傳單等等都是要做的，它們所呈現的是廣大消費者。不管是同行還是在同一商業圈市場，店鋪廣告的醒目程度、效果是影響消費者購買駐足的重要因素。

廣告是其次 不如管理好

虛與實而言，注重管理經營上的務實。從渠道、業務拓展、客戶溝通、到員工管理、後期等，都是麵包店品牌中必修課，任意一個環節出了差錯，皆會影響程序。經營的管理體現了烘焙店日程方方面面，貫穿著商鋪的經營始終。

如果一個人能教會你成功開一個店，那他一定是吹牛逼的。怎麼可能做了就等於成功。

只能說告訴你一些可能會成功的建議。比如首先你對自己店的產品定位，消費群體定位，那麼接下來就是門店選址與裝修風格，然後是宣傳途徑，以及摸透你定位的群體的心思，然後精準的做活動吸引他們~

技術層面就不說了，下面主要聊一下開烘焙店方面~~~下面這幾條腦子裡要有個輪廓~越詳細越好~~~

1，資金預算籌措

2，選址

3，裝修

4，辦證

5，裝置原物料採購

6，人員規劃

7，進場

8，試營業

9，開業

資金：任何創業都離不開資金，資金的合理利用對創業成敗至關重要。

關於資金預算？

a,烘焙開店創業資金構成：租金+押金+轉讓費+裝修+裝置原物料+人員+流動資金+生活開支，需要兩個賬戶獨立管理，公私賬戶。

b,裝置原物料3.5萬（私房工作室），裝修5k，人員5k，流動資金1萬，總資金減掉這些就是租金+押金+轉讓費=M

關於選址~~

a，個人熟悉的商圈

b，個人交通方便的區域（自己每天上下班很方便）

c，送貨交通方便

d，消費群體劃分（大學，小學，幼兒園，社群，商業體）

選址後就是裝修了，工作室的裝修原則：成本別高，風格別花，東西別多，環境得淨~~

總結：創業有風險，投資需謹慎。這個時候我猜你應該可以深切的體會到這句話的深意了吧，所以我的目的就是為了把這句話變為：創業需謹慎，準備好就出發~

沒經驗的話不知道你有沒有烘焙西點的技術基礎，要是有基礎的話還好開一些。如果要是技術上沒經驗，可以去專業學校學習學習，一些專業學校還會教導你開店的營銷技術，進行營銷培養和課程教導。

如果你自己投資的話，可以考慮一些地段、產品、營銷這些重要因素。