問題：自己家鄉的特產，想搞免費試吃活動，怎麼操作？
這裡有兩個不確定的問題：
1、你的家鄉特產是沒有取得完全商品屬性的原生土特產？還是已經取得了完全商品屬性的可進入全渠道銷售的產品？
2、你做試吃活動的目的是什麼？比如：是擴大商品本身的知名度和美譽度、以銷售商品為目的？還是以家鄉特產為載體、提高家鄉的知名度、吸引更多人關注家鄉的風土人情，進而帶動家鄉的整體經濟發展？
特產的不同屬性，活動的不同目的，所採用的試吃活動應該區別對待。
一、取得完全商品屬性的特產——即具有特色的商品，以銷售產品為目的的試吃活動：
這種試吃活動是典型的促銷活動，活動形式您已經確定了：搞產品試吃。那麼，接下來只要完善這個活動的其它步驟就可以執行了。
所有的活動，要想獲得相對理想的效果，離不開：計劃、組織、執行、應急處理和事後總結這五個步驟。
1、計劃：
活動目的：試吃帶動產品現場銷售（具體到數字）。
起止時間：何年何月何日起、至何年何月何日止；最好精確到上、下午多少點。
活動地點：這類試吃活動以當地大型商超場外、集市廣場、步行街、公園等人流量大的地點效果最好；提前與場地相關方簽訂場地使用協議，辦理相關職能部門的許可手續。
試吃產品：提前備好用來試吃的產品，各品種全口味都要備齊，備貨要充分，還要備足現場銷售的產品。
產品單頁：提前設計、印刷產品宣傳單頁備用，在活動中隨著試吃產品發放給消費者。
參與人員：活動總指揮，執行人員，一定要分工明確，各施其職；另外，人員安排中，一定要留“預備隊”、已備應付各種不確定情況的發生。
以上這些（不限於）工作，需要提前做好詳細的計劃，確保活動各個環節沒有已知漏洞。把計劃寫下來，仔細檢查、分析、模擬，把各種可能發生的意外情況充分考慮進去、並做好預案，直到找不到已知漏洞為止；如果在模擬中發現有漏洞，一定要現在計劃書中完善。
2、組織：
按著活動計劃書的要求，把本次活動所需要的各項物資、人員、場地、各種相關手續提前準備好，外協場地要實地考察，根據場地的實際情況提前備好布展道具，外協道具方一定要提前達成協議，提前一天要求對方做好道具準備；最好畫出平面布展圖，活動當日，只要按圖布展就可以了。
3、執行：
按著活動計劃書和場地布展平面圖，清點各項物品、提前裝車運到場地進行布展；最好在活動日的前一天晚上做好場地布展工作，第二天只要人員、物資到場就能開始活動。
活動的重點工作應該放在產品介紹上，試吃只是一個媒介，透過產品試吃加深消費者對產品的深度認知，活動的目的是要讓消費者對產品產生好感……因此，產品單頁不要吝嗇，見人就發。
現場銷售也是重點工作，但盈利不是重點，要制定優惠幅度較大的買贈活動（不要做特價），最好做買贈，這個你懂的。
4、應急處理：
一般情況下，只要活動計劃做的詳細，組織工作做的紮實，一般不會出大的紕漏；可是，任何事情都有意外，如果出現意外情況，總指揮要立即作出正確判斷，根據計劃階段模擬過的各種可能的意外事件處理方案進行應急處理；如果出現的意外情況是計劃階段沒有預案的，這時就要果斷啟用“預備隊”，由“預備隊”把意外事件帶離活動現場，確保活動順利進行。
5、總結：
活動結束後，根據活動執行的實際情況，對活動效果做一個客觀的評估，再根據活動計劃書制定的活動目標進行對比，尋找差距和產生差距的原因，分析原因，並找到解決辦法，寫進案例裡，已備下次改進。
二、沒有取得完整商品屬性的土特產，以推廣家鄉風土人情為目的的試吃活動：
這種活動步驟的和上面的活動差不多，也可以完全按著上面的步驟走；只是，活動場地不宜再放在市內，而應該把活動場地設定車站碼頭、高速服務區、國道、省道的加水、加油站等場所；活動宣傳單頁也不再以產品為核心，而是以家鄉的各種特色風土人情為主要內容。
具體的執行和操作，參考上面的活動步驟。
問題：自己家鄉的特產，想搞免費試吃活動，怎麼操作？
這裡有兩個不確定的問題：
1、你的家鄉特產是沒有取得完全商品屬性的原生土特產？還是已經取得了完全商品屬性的可進入全渠道銷售的產品？
2、你做試吃活動的目的是什麼？比如：是擴大商品本身的知名度和美譽度、以銷售商品為目的？還是以家鄉特產為載體、提高家鄉的知名度、吸引更多人關注家鄉的風土人情，進而帶動家鄉的整體經濟發展？
特產的不同屬性，活動的不同目的，所採用的試吃活動應該區別對待。
一、取得完全商品屬性的特產——即具有特色的商品，以銷售產品為目的的試吃活動：
這種試吃活動是典型的促銷活動，活動形式您已經確定了：搞產品試吃。那麼，接下來只要完善這個活動的其它步驟就可以執行了。
所有的活動，要想獲得相對理想的效果，離不開：計劃、組織、執行、應急處理和事後總結這五個步驟。
1、計劃：
活動目的：試吃帶動產品現場銷售（具體到數字）。
起止時間：何年何月何日起、至何年何月何日止；最好精確到上、下午多少點。
活動地點：這類試吃活動以當地大型商超場外、集市廣場、步行街、公園等人流量大的地點效果最好；提前與場地相關方簽訂場地使用協議，辦理相關職能部門的許可手續。
試吃產品：提前備好用來試吃的產品，各品種全口味都要備齊，備貨要充分，還要備足現場銷售的產品。
產品單頁：提前設計、印刷產品宣傳單頁備用，在活動中隨著試吃產品發放給消費者。
參與人員：活動總指揮，執行人員，一定要分工明確，各施其職；另外，人員安排中，一定要留“預備隊”、已備應付各種不確定情況的發生。
以上這些（不限於）工作，需要提前做好詳細的計劃，確保活動各個環節沒有已知漏洞。把計劃寫下來，仔細檢查、分析、模擬，把各種可能發生的意外情況充分考慮進去、並做好預案，直到找不到已知漏洞為止；如果在模擬中發現有漏洞，一定要現在計劃書中完善。
2、組織：
按著活動計劃書的要求，把本次活動所需要的各項物資、人員、場地、各種相關手續提前準備好，外協場地要實地考察，根據場地的實際情況提前備好布展道具，外協道具方一定要提前達成協議，提前一天要求對方做好道具準備；最好畫出平面布展圖，活動當日，只要按圖布展就可以了。
3、執行：
按著活動計劃書和場地布展平面圖，清點各項物品、提前裝車運到場地進行布展；最好在活動日的前一天晚上做好場地布展工作，第二天只要人員、物資到場就能開始活動。
活動的重點工作應該放在產品介紹上，試吃只是一個媒介，透過產品試吃加深消費者對產品的深度認知，活動的目的是要讓消費者對產品產生好感……因此，產品單頁不要吝嗇，見人就發。
現場銷售也是重點工作，但盈利不是重點，要制定優惠幅度較大的買贈活動（不要做特價），最好做買贈，這個你懂的。
4、應急處理：
一般情況下，只要活動計劃做的詳細，組織工作做的紮實，一般不會出大的紕漏；可是，任何事情都有意外，如果出現意外情況，總指揮要立即作出正確判斷，根據計劃階段模擬過的各種可能的意外事件處理方案進行應急處理；如果出現的意外情況是計劃階段沒有預案的，這時就要果斷啟用“預備隊”，由“預備隊”把意外事件帶離活動現場，確保活動順利進行。
5、總結：
活動結束後，根據活動執行的實際情況，對活動效果做一個客觀的評估，再根據活動計劃書制定的活動目標進行對比，尋找差距和產生差距的原因，分析原因，並找到解決辦法，寫進案例裡，已備下次改進。
二、沒有取得完整商品屬性的土特產，以推廣家鄉風土人情為目的的試吃活動：
這種活動步驟的和上面的活動差不多，也可以完全按著上面的步驟走；只是，活動場地不宜再放在市內，而應該把活動場地設定車站碼頭、高速服務區、國道、省道的加水、加油站等場所；活動宣傳單頁也不再以產品為核心，而是以家鄉的各種特色風土人情為主要內容。
具體的執行和操作，參考上面的活動步驟。