乳腺增生是25～45歲女性最常見的乳房疾病，其發病率不但佔乳腺疾病的首位，且呈逐年上升趨勢，年齡也越來越低齡化。最近查詢大量資料後發現，有一種非常普通的食物，堅持食用，對防治乳腺增生有良好效果，它就是芋頭。

芋頭又名芋艿，其富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養成分，既可當糧食，又可做蔬菜，老幼皆宜。中醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃經，具有益胃、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、乳腺炎、急性關節炎等病症有一定作用。

《本草綱目》說：“芋粥寬腸胃，令人不飢。”《嶺南採藥錄》說：“以此煮粥，研末和粥食之，能治小兒連珠病及瘰癧，大人亦合，並可免一切疥瘡。”可見，芋頭煮粥，既可食用，亦當食療，歷史悠久，並沿用至今。堅持食用，對防治乳腺增生也有良好效果。

淋巴結炎、淋巴結核及淋巴腺腫大病程長，療效差，且較頑固，患者亦缺乏耐心，堅持用芋頭煮粥服之，療效可靠，使用方便，花錢亦少，是值得推廣的食療良藥。民間用芋頭水煎內服，治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

芋頭為細菜品種，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，用芋頭燒肉，或將芋頭切成丁，與玉米摻在一起煮粥也很不錯。

應該注意的是，芋頭含澱粉非常豐富，多食有滯氣之弊。芋頭粥可隨意、間斷服食，或分早晚溫熱食用。但脘腹脹痛者忌服，同時注意生食芋頭有微毒。