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1 # 農村胖大帥
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2 # 江南在路上
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3 # 大山深處的鮮果美味
相信大家對“農家樂”並不陌生,無論是哪個地方,總會有幾家“農家樂”開在郊區或者農村,城市的人們就會在休假的時候到這裡散散心,感受農村的“慢生活”。平日裡吃慣了大魚大肉在農村裡吃點樸實的農家菜、沒事釣釣魚,有條件的還能摘摘果子,這種地地道道的農家生活是很多城市人想要去體驗的。在之前農家樂的確很火,特別是旅遊旺季,有點名氣的農家樂基本都是門庭若市、應接不暇。然後這幾年,農家樂卻像是被“潑了冷水”,變得越來越冷清,很多人都慢慢不再提起了
小編在和一個曾做過導遊的朋友在崇明旅遊的時候,經常就能隨處可見這些農家樂,比起以往熱鬧非凡,生意火熱的場面,現在倒也不是一個客人都沒有,就是看著不比以往生意紅火了。對於這種現象,小編覺得有些疑惑,畢竟一直以來我還是對這種休閒模式挺喜歡的,於是便問了問我曾經做過導遊的朋友。
其實會造成這種局面也是有原因的,且原因都很現實!首先在之前農家樂還非常“紅”的時候,由於大家都在追捧,所以也使得一些農家樂坐地起價,收費高了起來,甚至有的還比旅遊景區裡的價格還高,這也全然失去了“農家”的意義。而且正因為是農家樂,所以沒有什麼正式收費標準,有時候有的經營者就會根據不同的遊客收取不同的費用,這種情況長期下來被人發現了,自然名聲就越來越不好。
其次就是行業競爭的問題了,一個行業要是好賺錢了,誰都會想插一腳,包括農家樂。當初大家看到農家樂勢頭那麼好,很多人都不管自己有沒有特色,夠不夠“農家”,都靠著噱頭先把錢賺了。而等消費者冷靜下來後,那些實力弱且沒有特色的自然就被優先淘汰掉了。而像是崇明的一些具有實力且會由此發展一些遊樂專案的,才能“生存”下來。
最後一點也是特別現實的一點,就是熱度消退、時代更替的一個反應,現在主要消費力更多的掌握在一些80、90的年輕人手裡,而隨著思想的變化,這部分年輕人更多地會傾向於智慧和現代化的生活,比起週末休息出來釣魚摘野果吃農家飯他們更寧願在家看電視打遊戲或者玩手機,才算得上是“休息放鬆”。也正因為如此,去農家樂玩的人就越來越少,除非是特地到一個地方旅遊順便在旁邊農家樂就餐的,現在很少年輕人會專門為了體驗農家生活而不遠萬里前來。
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改革開放後,人們口袋越來越錢了,生活水平不斷提高,對生活品質的要求也越來越高。在飲食上,不僅要求美味,而且還要綠色健康。所以,每到週六日或者國家假期,那些臨近城市的農家樂生意,就會非常的火爆。
因此,一些農村人就看準了這個商家,開始拼命投資,開農家樂。剛開始的幾年,確實很多投資農家樂的人都到高額的利潤。可是在近一兩年,卻有很多的農家樂年年虧損,甚至還出現了倒閉潮。
對此,那些虧了錢的農民朋友就好奇了,昔日的農家樂那麼,每天來店裡的客人,光是排隊等候都要幾個小時,可如今卻迎來了“關門潮”,這是為啥?如何尋求破局呢?主要應該解決以下幾點:
一、農家樂娛樂專案單一
現在很多農家樂主打的專案都是:吃農家菜、下地採摘果蔬、垂釣等。雖然可以吃到新鮮的農家菜,但其活動過於枯燥,不僅不能使來這裡旅遊的人身心放鬆,反而還增加了精神上的負擔。
二、農家樂同質化嚴重
雖然現在的農家樂越開越多,但是這些農家樂的主營專案大同小異,沒有什麼特別亮眼的地方。因此,很多以前經常去農家樂的人,就不太想再去消費。
三、農家樂的東西很貴
雖說在農家樂裡吃的都是最正宗的農村果蔬及土貨,但是它的價格卻比大城市裡很多高檔餐廳的還要貴,比如:一盆土雞要兩三百元 。這樣的價格讓很多人吃在嘴裡,卻痛在心裡,所以很多吃過的人,都表示不會再來了。
不過,經營農家樂的朋友也不需要太過擔心。只要你的農家樂有自己獨特的特色,改掉一些存在的問題,再多開發一些娛樂,還是可以賺到錢的。