因為吃到蔥會想吐。

一個反蔥人士的日常是這樣的：

「好。」老闆一邊答應著一邊舀了一勺蔥上去。

「哎，我不要蔥啊……」

以下是不吃蔥的人多半的想法

為什麼中國的餐食總是要放蔥呢？而且是預設放蔥。決定給每個人碗裡都加上蔥那位人才，生活在一個沒有大資料的時代，那麼只能憑經驗。一定是發現放了蔥之後的飯菜促進了成交率、客單價，降低了顧客投訴率，所以才會一直放蔥的。那樣來看，吃蔥應該是大多數人的選擇。碰上我這樣視蔥為仇敵的小奇葩，完全是小機率事件。

所以即使給我重新做一份也沒有什麼損失啊，反正很快就會再來一個吃蔥的客人。就算因為沒有客人願意要而倒掉，比起因為不放蔥而提高的投訴率，成本也是可接受的。

小時候大人們為了讓我把蔥吃下去，編了許多個謊。「吃蔥才會聰明的」，他們這樣說。像我這樣聰明的小孩，一個字都不會信呢。好在到現在，他們終於習慣了我不吃蔥這個事情，也不再數落我挑食，衍生出一套「能不放蔥就不放蔥，必須放蔥就放蔥段」的做飯規則。

說來也好笑，不吃蔥這件事是有多荒謬，以至於要花二十年才能夠接受？

忘記叮囑隨手放蔥可以理解為肌肉記憶習慣使然，遠遠算不上可惡。可氣的是下面這一種情況：

「我要份炒飯，不要放蔥。」

「炒飯就是有蔥的，我們這裡做的都一樣的。」

「跟廚師說一聲，炒的時候不要把蔥加進去就可以了，沒有增加什麼工序。」

「蔥又沒什麼味道的，為什麼不吃？」

潛臺詞意思是：就你事多，大家都愛吃，就你不吃。不吃蔥不知道什麼時候變成了罪過。當然，在我表示有蔥就不要了之後，我還是會拿到一份沒有蔥的炒飯。

即使99%的人都吃蔥，有1%的人不吃蔥又有何不可？在中國做一個「少數人」是困難的，哪怕只是一個小小的生活習慣上的不同，也要被反覆質問和調教。也許只有當大多數人都不再預設每個人都吃蔥，這個社會才能夠接受：同性戀是正常的，SM是正常的，丁克是正常的，終身不婚是正常的，未婚生育是正常的，所有人以任何一種自己樂意的形態活著，也都是正常的。

洋蔥是很好的一種食物，以前我也不喜歡吃，自從知道了洋蔥的好處後，吃的越來越多了。1.促進消化

洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油，具有刺激消化腺分泌的作用，從而起到健胃和促消化的功效。

2.殺菌消炎

洋蔥有殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌，從而使身體保持健康。

3.祛痰利尿

洋蔥所含的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

4.提神健體

洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

5.預防腦血栓

洋蔥中含有一些能啟用血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防腦血栓的形成。

6.有益心血管健康

洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排洩，是高血壓患者的佳蔬良藥。洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。

7.預防老年斑

洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助於去除面部老年斑，延遲面板老化。此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸，是一種抗衰老物質，能推遲細胞衰老，可使人延年益壽。

8.防癌抗癌

洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽，當人體內這種成分增多時，癌症發生機率就會見效，它能控制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

洋蔥好處多多，所以從飲食健康方面考慮，還是多吃一些的好。