紫砂壺沖茶有很多好處，特別是紫砂壺是有氣孔的，去雜味，留真香。

茶事。喝茶本是很簡單的事。

作為一個土生土長的宜興人，覺得如何看壺選壺用壺這些是骨子裡生來就懂的。可是很多新壺友不知道泡茶方法對不對，其實是不知道手握紫砂壺沖茶的姿勢對不對。下面講講最基本的沖茶的手勢。

手勢一般分兩種。我給想了兩個直觀的名字，拇指壓蓋式和食指壓蓋式。

△拇指壓蓋式圖例一

△拇指壓蓋式圖例二

操作手法：食指勾住壺把，抓起壺身，拇指順勢按住壺蓋。通常男性喜歡用這種手勢，此手勢適合容量大以及直徑大低矮的紫砂壺。容量大的紫砂壺加了茶水壺身變重，這種抓法最為穩當。

△食指壓蓋式圖例一

△食指壓蓋式圖例二

操作手法：中指拇指捏住壺把，食指順勢壓住壺蓋。通常適合女性，因為纖纖玉手，伸出食指，細而纖長，畫面更為優美。此手法適合小容量的或者是瘦高壺型的紫砂壺。

當然最保險的方法是雙手沖茶，一手握壺，一手按住蓋子。

切記不要按住氣孔，那樣就倒不出茶水啦。

內容來自紫砂手藝人紫砂姑娘的分享。

如何正確使用紫砂壺呢，主要注意使用過程中的防摔，防花，防汙染。

一，防摔

1,使用過程中，儘量不要和其他非茶具類的雜物放在一起，避免使用互相干擾，造成意外碰撞，加大損壞機率。以放在專用茶臺，尤其是對壺有保護作用膠木茶臺為最佳。石質茶臺，容易硬碰硬，造成壺損壞，不建議用。

2.家中有未成年兒童的家庭，儘量放置在孩子接觸不到的地方。最好使用完畢後，收藏起來，避免孩子雖然手觸及不到，但是會以其他玩具亂扔時，打翻紫砂壺。

3.防壺蓋破損。壺蓋，是紫砂壺破損率最高的，通常都是由於不當的敲擊壺身聽聲音時敲壞；泡茶完畢倒入茶杯時，傾斜度太大，而拇指按住壺蓋時，承受不住高溫而導致壺蓋分離墜落損壞；壺蓋和壺長時間分離，而造成的其他意外損壞等。

二，防花

長期使用不當，容易造成壺身，壺底出現色澤不均衡，光澤不一致。這就是我們通常所說的把壺養花了。

1.注意溼泡茶時，不要長期將壺底浸泡茶湯中，長期壺底浸泡，很容易造成壺底和壺身色澤不一。正確的做法是使用紫砂壺泡茶，尤其是溼泡淋壺時，茶臺上的茶湯及時清理，或者選擇壺承。確保壺底保持鏤空狀態。

2.壺身淋澆茶湯時，保持勻稱，經常使用養壺筆或者茶巾搽拭。每次使用完畢後，保持壺內外清洗乾淨，並搽拭乾淨。

三，防異味

每次使用完畢後，及時清理乾淨。避免茶湯長期浸泡在壺內，以致形成茶垢，不易清理，而且含有重金屬沉澱物，影響健康。

在長期泡用一種茶後，換另一種茶的時候，最好將壺重新煮一邊，去除茶味，以避免新茶和舊茶之間串味，同一壺，長期吸收不同的茶香，造成壺串味，影響之後泡茶的口感。

四，其他

1.紫砂壺最為忌諱油煙，儘量避免在廚房中放置，以免長期飽受油煙薰陶，形成油膜，不利於泡養，而影響壺的品相和透氣功能。

2.避免用粗製的砂紙，自己硬物搽拭紫砂壺，容易造成壺表質相損壞，影響美感和整體的協調性。

3.避免把紫砂壺放置在灰塵較大的地方，萬一紫砂壺上有灰塵，應該先用水將內外沖洗乾淨，再用溼茶巾搽拭。

五，養壺

1.開壺時，用開水浸泡，或者直接鍋中涼水放入壺煮開後，自然冷卻。避免煮壺時壺蓋和壺身因水沸騰造成撞擊。

2.茶湯在壺記憶體放時間不過長，避免茶湯腐敗，形成異味被壺吸收。

3.勤使用，勤搽拭。同時使用一段時間後，讓壺適當休息兩到三天，使壺徹底陰乾透，更利於養壺。