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  • 1 # 天空藍五加的小何

    酒文化,酒文化,這個酒文化在我中國大地一直都是比較濃郁的,如果沒有酒,整個中華文化都會黯然失色很多。如果沒有酒,就沒有李白醉酒之後的佳作成片;如果沒有酒,就沒有王羲之的行雲流水;如果沒有酒,就沒有婚宴上大家舉杯交錯,歡聲笑語;如果沒有酒,就沒有商場上的你來我往;如果沒有酒,就沒有聚會時,兄弟姐妹之間的友情和親戚之間的親情;總之,酒文化對我們人類還算是比較重要的。而且,根據資料顯示,華人一年要喝掉600億斤白酒,相當於一整個杭州西湖!

    我家是山東的,在我們山東人心裡一直有一種執念,凡是重要的場合,重要的人,必須喝白酒。俗話說的好:東北狼,西北虎,喝不過山東小綿羊。這話的確不假,山東每年都是全網白酒銷量最高的一個省。山東人能喝,釀酒歷史也比較早,我們所熟知的《紅高粱》,故事發生地就是山東。但不知道大家有沒有發現一個問題,提起山東白酒品牌,大家似乎都回憶不出山東白酒品牌有什麼。反而啤酒品牌青島啤酒,知名度很高。那為什麼山東人能喝白酒,釀酒歷史也久,但沒有像汾酒,杏花村,洋河這樣的知名酒企和地方代表作呢?

    第一,山東白酒酒廠太多。在我們山東,幾乎每個市,每個縣都有自己的品牌。濟南有百老泉,泰安有泰山。還有古貝春,浮來春,曲阜佳釀,這是叫上來的市級別的品牌。在山東每個縣也有自己的白酒品牌,像我們縣以及周圍幾個縣,白酒品牌有蘭陵酒業,貴人道,五蓮原漿。總之,山東白酒品牌數不勝數,如果那個地區沒有自己的白酒品牌,領導都不好意到省裡開會。所以說,山東白酒品牌還處於春秋爭霸階段,其他省份早已經秦統一了,其他品牌都是諸侯國。

    第二,山東沒有知名白酒品牌因為白酒走不到外省。為什麼走不到外省,因為山東人能喝啊,白酒一生產出來,就被當地人搶購一空了。那還輪得到外省人民喝呢?白酒品牌多,對於消費者其實是一個好事,品牌多,代表競爭大。很多地方品牌的白酒價效比還是很高的,因為競爭太激烈嘛!但是有一點,在山東,你去超市買酒,只要是山東省內品牌,你買不到像現在市面上所謂的年份陳釀。這或許與山東人的性格有關係,腳踏實地,不虛張聲勢。

    再來聊一下我們山東喝酒的規矩。上面也提到了,山東酒桌必須有白酒,先喝白酒再喝啤酒。但總會有人有特殊情況,或者真的不會喝白酒。不要緊,在山東可以按照一比三和一比六的比例來進行。人家喝一杯白的,喝紅酒的要喝三杯,喝啤酒的要喝六杯。

    有很多酒量大的人,他們之間有這樣一種喝酒規矩。三兩三的玻璃杯,一瓶一斤裝的白酒正好三杯,酒量小的用這個規矩就不用這麼大的杯子了。他們是實行123,321的喝法。123就是,大家共同舉杯,第一杯一口乾,感情深一口悶。第二杯兩口乾,第一口喝掉一半,這叫一步到中央。第三杯,分三口喝完。那麼321就是把剛才的步驟倒過來。這個123,321的規矩完成之後,大家就可以自由推杯換盞了,根據自己能力喝多少了。

    如果您酒量不是很高,不要輕易按照123,321的規矩來喝酒。因為這個規矩走完之後,並不是你想少喝點就少喝點了,山東人勸酒也是很有意思的。給大家簡單分享一下常見的有意思的一些勸酒詞:

    都是山東人,來,走一個……

    都是華人,來,走一個……

    都是龍的傳人,來,走一個……

    華為是不是木問題?哥,憑你這句話,咱倆走一個。來,敬華為……

    兄弟,你不喝你是不是看不起我……

    你求人辦事倒一半啊……

    你把這杯幹了,你這事包在我身上了……

    兄弟,咱倆五六年感情了,走一個……

    這位兄弟,咱倆頭會見是吧?嗯,不過我看著哥你有點面熟。來,走一個……

    女同志都喝了,你好意思不喝啊……

    你杯子裡留一點幹什麼,養金魚啊……

    (總之,什麼理由都可以乾一杯)

    不要以為你真的喝不動白酒了,你就可以輕鬆了。山東人在酒桌上,對一個人失望透頂時會說一句話:行了行了,你哈啤的吧……

    哈哈,其實現在山東人喝酒也沒有那麼瘋狂了,大部分也都是點到為止,畢竟酒大傷身。大家喝酒的同時,也要注意身體啊!

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