是的，茅臺是純糧食發酵，經過100多道傳統工藝製成，再加上擁有的專業調酒師，以酒調酒，讓最終成品的茅臺口感統一。

這個就不一定了。我所瞭解的哪怕國標是純糧食生產的也是需要新增一些香味物質的。大家可能對酒裡新增物質有一種誤解。國家是允許在酒裡新增一些物質了提高酒的口感的。釀出來的純原漿酒口感是不怎麼好的。需要經過調酒師的調製後才有好的口感。而新增一些香味物質的酒不是劣質酒。

不只是茅臺，所有正規酒廠出品的醬香型53°酒，都是不做任何新增香精香料的，都只是糧食固態發酵工藝+幾年的窖藏熟化後進行不同年份的酒進行勾兌而來。醬香酒價效比最高的年份是6-8年，這個年段的酒是最經濟實惠的。

茅臺酒是絕對沒有新增香精的，這點是可以放心的，它那醉人心痱的香味絕對是來源於他的生產工藝自然行成，大家儘可放心、國酒這個稱號不是不蓋的，雖然國家出於行業發展和其他的原因沒有正式授予它，但我感肯定的說，只要瞭解中國白酒的人，大部分心裡都認同它的國酒地位

茅臺酒是醬香白酒，無新增，純天然釀造，它採用本地優糯高梁為原料，優質小麥制曲，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝。經過兩次下料，多次蒸煮，多次攤晾加曲，多次取酒，生產週年長，再長時間貯存，再把新老酒進行勾兌，完全是以酒兌酒，沒新增外來物質，是純天然發酵產品。

這個問題其實很難解答，因為茅臺酒的勾調其實大家都沒有看到過到底是怎麼勾調的，只是茅臺酒的確是有綠色食品的標識，那麼照理說是未新增任何物質的純綠色食品才能透過標識！只是眼見為實沒看見大家可能不太相信！但是茅臺酒的確是香氣怡人！以飛天五星茅臺酒為主的茅臺酒，工藝標準操作精確釀造出的茅臺酒是一種融合了花香糧食作物的純糧香氣的一種複合香味！真茅臺酒的確香氣和假茅臺酒是有區別的！茅臺酒我也喝了不少了，茅臺鎮上的純糧好酒也喝了不少，的確茅臺酒的香氣是有些許不同！那麼到底是新增沒有？茅臺酒就不說了，我以一個酒廠朋友的酒來舉列子！左邊是我一酒廠朋友拿來喝的酒，這個酒是絕對的茅臺酒廠里拉來的母糟釀造的，我朋友也有酒廠的，這個酒他是烤來自己喝沒有勾調的！也就是絕對的茅臺酒了！一共只烤了一千多斤而已！那天用礦泉水瓶打了點來我們喝，說實話感覺不是特別好，口感上也還行吧因為沒有勾調！但是的確是有一股糧食的清香味和一種特殊的香氣在裡面，和我們平時的醬香酒味道是有些許不同，但是本味很好就是感覺有一股原汁原味的醬香酒的香氣和口感！我想這應該是絕對的最本味的茅臺原漿酒！也是茅臺酒最原本的味道！

茅臺酒是醬香白酒，無新增，純天然釀造，它採用本地優糯高梁為原料，優質小麥制曲，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝。經過兩次下料，多次蒸煮，多次攤晾加曲，多次取酒，生產週年長，再長時間貯存，再把新老酒進行勾兌，完全是以酒兌酒，沒新增外來物質，是純天然發酵產品。

首先說一聲謝謝邀請！當今的中國白酒確實添加了香氣香味物質的酒精酒氾濫，並且對中國白酒的自身發展帶來極大負面影響。酒精酒充斥白酒市場的現象，實際上是這些企業的一種殺雞取卵的短視行為，妨礙了中國白酒的提高，使得中國白酒的信譽度下降，傷了消費者的心的同時也使得自己的路越走越窄。近幾年隨著各種媒體平臺的興起，加之一些有有良知的白酒行業從業者的揭露，使得酒精酒幾乎成為了消費者千夫所指的物件，然而並未讓這些酒精酒製造者有所醒悟。

但是茅臺酒作為中國白酒裡的王者，其工藝仍舊是嚴格按照醬香酒傳統工藝釀造。其核心是端午制曲、採用貴州當地的小紅高粱為原料、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，並且經過五年以上的封壇存放、多次以酒勾酒的勾調過程後方才罐裝出售。過程中除酒麴外絕不新增任何物質，其濃郁的的醬香和兼有的糧香、糟香除了靠非常考究的工藝而外，拜優良的水資源和當地得天獨厚的地理、氣候環境所賜。因此茅臺酒的香味靠釀造和存放自然而來，沒有新增任何香味、香氣物質。

我是釀酒人一壺佳釀喜相逢，一個釀造傳統工藝純糧酒二十多年的老兵，期待認識更多懂酒的朋友，以酒會友！