上班族選擇外賣怕營養不良，首先要選擇食材豐富的食品點，避免單一的澱粉類，增加魚肉蛋奶蔬菜等。還要經常調換菜品，不要長期點一種外賣，也可以自己在家裡帶一些食材來彌補，比如酸奶，水果，堅果等，如果可以，還是自己帶飯，回家做飯，回家和家人一起進餐，更加完美

吃外賣，不是營養不良的問題，還怕不衛生呢。唯一的辦法，自已勤快點發揚老傳統，用保溫盒自帶飯菜，有條件在單位加熱後吃。

之前看過一則新聞，說某白領姑娘一日三餐吃外賣，結果突發急性胰腺炎搶救，爆其血漿變成“豬油色”，吸引了很多關注。外賣的確方便又好吃，但好吃的外賣和高油脂、高鹽、高糖是分不開的，長期的飲食單一又高油高鹽，當然要出問題了。

如果工作實在太忙，只能點外賣，那教你5個原則，科學健康的點外賣：

1. 保證食物多樣，不要經常連續在一家點相同的菜

食物多樣是平衡膳食的基本原則，攝入的食物種類多，營養才能均衡，同時也避免了單一食物所造成的食品安全風險問題。健康的狀態應該是平均每天要攝入12種以上食物，每週25種以上。這其中應該要包括谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋奶、大豆堅果、油等。當你發現你對某家的外賣格外上癮，每天都想吃的時候，就要引起十二分的注意了。

2.控制油脂，少點太油的菜

外賣菜餚的一大特點就是捨得放油，而這些油也不排除會是二次油，比如之前是不是還炸過其他的菜，那就存在攝入過多的飽和脂肪，甚至反式脂肪的風險，對於這種型別的菜，一定不要每天都點。不要覺得水煮類、油炸類、上面飄著一層油的才是油脂多的菜餚，乾煸豆角、鍋包肉、甚至麻辣香鍋都是油脂大戶，因為它們首先需要經過一道油炸的步驟，帶了多少油都是不可控的呀。

3.每餐要有蔬菜，尤其是深色菜

4.主食除了大米飯，雜糧粥、烤紅薯都是好選擇

白米飯是碳水化合物的重要來源，但是經過加工它也損失和很多營養，比如B族維生素。在中國居民膳食指南2016版中建議我們每天攝入的主食應該是谷薯類食物，其中應該包括全穀物和雜豆類，以及薯類。全穀物、雜豆類、薯類食物能給我們提供更多的B族維生素、膳食纖維和礦物質，預防慢性病、肥胖的發生。

5.每天吃水果、經常補充奶類和豆製品

水果的益處不言而喻了，但是要注意的一點是一定要吃新鮮水果，果汁是不能替代水果的。牛奶、酸奶、豆漿都可以作為下午的加餐食品，奶製品富含鈣，是優質蛋白質和B族維生素的良好來源。豆製品富含蛋白質、必需脂肪酸、維生素E、並含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化學物，多吃豆製品可以降低乳腺癌和骨質疏鬆症的發病風險。

人們總說，能吃到自己做的飯的人是幸福的。確實，如今帶午飯上班的人已經很少了，而晚上下班回家又太累，也懶得做飯了。正好現在外賣行業發達，那就吃外賣吧！

不過，外賣雖然方便，但也不太容易保證飲食營養質量。外賣為了銷量，味道往往做得濃重，脂肪和鹽的含量比較多，因此熱量容易過剩。同時，外賣基本以精製碳水化合物為主，蔬菜比例少，相對可能蛋白質缺乏、維生素缺乏。

面對這種情況，應該怎麼做才好呢？

1. 選擇食材品種較為豐富的快餐外賣品種，尤其避免那種只有澱粉，魚肉蛋奶蔬菜都很少的品種。

2.經常調換，不要長期吃某一個外賣品種。

3.最好不總是一個人吃快餐外賣，而是和同事、朋友、家人分享餐館外賣菜餚，這樣食材品種可以豐富一些。

4.自己從家裡帶一些便攜的食物作為彌補，比如水煮蛋、茶葉蛋，酸奶、牛奶和奶粉，生食蔬菜，水果，堅果仁等。

5.擔心維生素礦物質不足，可以補充複合維生素礦物質補充產品。雖然不能替代合理飲食，至少可以避免明顯的維生素缺乏症。可以根據個人的體質，選擇合適的產品，比如湯臣倍健多種維生素礦物質片，就是分為女士型和男士型的，更有針對性一些。

當然啦，有條件的話還是自己做飯更加安全有營養一些，或者一日三餐可以選擇一餐自己做，也不會佔用過多時間~