米飯除了煮成白米飯，還有很多有趣的吃法。這裡我為你準備了一份很新奇的吃法。

我們都知道年糕是由糯米制成的，但是你有沒有想過，其實白米也是可以做年糕的，只不過比較硬。這種吃法多出現於雲南，在雲南稱為餌塊，也是雲南的特色美食之一。

1.將米飯做好，把它搗碎。

2.導致完全碎後，揉捏成自己喜歡的形狀。

它的製作方法很簡單。但是吃法就很多樣化。可以製作成餌絲，也可以切成小塊後放在炭火上烘烤。還可以炒著吃，等等。

大米的吃法有很多種比較傳統的有：乾飯;稀飯;炒飯;煲仔飯;鋦飯，爆米花，米粉，米線，年糕，鍋巴等等很多種類！

但是有一種做法讓我至今難忘而且這種做法是一種地方的老吃法，和我們家鄉的炒麵很像，我說的炒麵並不是街頭小巷賣的那一種炒麵而是我們這兒的一到老土的做法總之現在長大了再也沒有吃過了，不可否認真的很香很好吃！言歸正傳下面就讓小編教大家怎麼做大米吧！

首先第一步，我們應該去選好料我就是大米，最好用的是香米泰國香米，這種米很香的如果不好買的話普通的米我可以只是沒有香米好！

第二步，把選好的米洗乾淨，然後用毛巾擦乾水分！

第三步，起鍋把鍋燒熱調小火加入大米，切記鍋內不可有水，有油！

第四步，當大米慢慢的變色有的大米粒甚至有一點點想糊的感覺基本就熟了，關火把大米倒出來冷卻，必須自然冷卻哦，切記不可粘上水了！

第五步，大米冷卻之後接下來拿一個粉碎機把大米粉碎成面，這樣我的的原料就做好了！

他的吃法很多種可以加糖直接幹吃，可以用水衝這喝，可以做成湯喝總之回味無窮！大家不妨試一下哦絕對有意外收穫哦！

米飯，南方人的主食，有時煮多了吃不了那麼多倒掉又浪費。今天我教大家做蛋炒飯

首先燒熱鍋並加入適量食用油，加入一個雞蛋煎至微焦翻過來在煎另一面，再把雞蛋打碎

加入米飯，加入生抽一湯勺（約10克），老抽少許，鹽3克，雞精5克

大火翻炒半分鐘，從鍋邊淋入少許油，繼續翻炒幾下

大米如果不蒸成白米飯還能怎麼吃？

如果不做成米飯，像鍋巴，壽司，蛋炒飯等等用白米飯加工的食物咱就不說了！

除了不蒸白米飯，大米比較有趣的吃法，咱們盤點一下，不聊具體制作過程，太多了打字累！

炒米米花江米糕江米糖滋粑炒年糕米線炒河粉腸粉太多了，就盤到這吧，還有粽子就不找圖了！

對於“米”，做法很多，如煮米張、蒸米飯、炒米飯、做鍋巴等等。

大米，是“稻穀”經清理、礱谷、碾米、等工序後，製成的成品。

是中國大部分地區人民的主要食品。

大米，我最愛吃的有四種做法，兩種原味、兩種鹹味。

兩種原味。

一、煮米粥，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。是人們最常見的做法之一，容易消化吸收。

二、蒸米飯，也是人們最常見的做法，蒸出來的米飯香甜可口，老少皆宜。

兩種鹹味。

一、炒米飯，也就是蒸好的米飯沒有吃完，然後用雞蛋、大蔥加鹽、十三香等調料炒制而成，炒出來的米飯清香撲鼻，口感獨特，飯粒軟糯、入味。

二、香腸蒸米飯，這是我的最愛。因為蒸大米飯時，要做很多菜，用於配著米飯吃。

如果蒸“香腸米飯”，我做的是鹹的，可以少炒很多菜，做法如下：

洗好的米放入電飯鍋，加入適量的水（想要口感好，可以少加水），放入切好的香腸，開始蒸；

蒸的過程中香腸的油被蒸出來，被米飯完美的全部吸收，蒸好的米飯有很濃的肉的香味；

紅蘿蔔切片，蒜苗切段，下炒鍋炒，加食鹽、十三香等調料；

炒八成熟時放入蒸好的熱米飯。如果用的是“麻辣香腸”或“五香香腸”蒸的，那就不用再放鹽了，如果用的是廣式香腸蒸，那在炒的過程中再加點鹽；

香腸米飯與紅蘿蔔、蒜苗攪拌均勻即可。

這是我目前最愛吃米飯的做法！