水果撈做法

做法一

【製作方法】

1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；

2. 水果去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；

3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；

4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。

做法二

“水果撈是一種製作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。”

用料

香蕉2根

芒果1個

調料

冰糖5克

牛奶200毫升

淡奶油100毫升

水適量

水果撈的做法

2.取一個鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水

3.把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油

4.放入200毫升的純牛奶，然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時

烹飪技巧

1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦，以免放的時間太長了不衛生；

2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定；

3、孩子比較喜歡的吃這個水果撈，因此建議冰糖可以少放一些。

做法三

食材

主料

紅豆200g

香蕉1個

芒果1個

櫻桃3個

輔料

冰糖50g

煉乳適量

步驟

1.準備所需要的食材，紅豆提前洗淨浸泡一夜。

2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。

3.水開後放入冰糖。

4.冰糖溶化後關火，把免煮鍋放入保溫外桶內，悶煮4-5小時。

5.悶好的紅豆沙，晾涼後放入冰箱冷藏。

6.準備紅豆沙和各種水果。

8.適量紅豆沙盛入小碗中。

9.紅豆沙的小碗裡放入各種水果。

10.點綴上櫻桃。

11.擠上適量的煉乳。

小貼士

冷藏後口感更好哦。

我喜歡用免煮鍋來煮紅豆，這樣很省燃氣呢。

沒有免煮鍋的話，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2個小時左右。

營養價值

水果撈系列是在甜品理論基礎上，放棄使用冰沙，結合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。

什果西米撈

芒果西米撈

木瓜西米撈

菠蘿西米撈

蘋果西米撈

芒果布丁鮮奶撈

發展歷史

《水果撈》的第一家品牌店於2003年1月成立於北京，供應新鮮果汁、現切現做的港式甜品和東南亞小 吃， 同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開設分店。 《水果撈》是現今中國市場上較具規模的水果主題餐飲連鎖之一。

自2003年成立以來，《水果撈》(Fruity Mix) 在中國境內的連鎖店超過40家，覆蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直營店、託管店和部分為加盟店。

2004年年底《水果撈》入選新週刊主辦的"2004年中國十大熱賣"; 2005年5月，《水果撈》成為 「中國連鎖經營協會」成員，同年獲得中國質量誠信會頒發「AAA 質量信得過單位」。2008年，水果撈公司依法在中國商務部(商業改革發展司)備案，成為首批跨省特許經營企業之一。

2009年，《水果撈》應遼寧科學技術出版社之邀，在全國範圍出版了《新鮮健康水果撈DIY》一書，向水果烹飪愛好者獻出大量有價值的營養、保健和美容知識。

之前在飯店吃過一種簡單的水果撈，只需準備木瓜和檸檬。把木瓜切開，清洗乾淨，切一半檸檬擠在木瓜上即可。如果喜歡吃的偏甜一點的人，可以再在木瓜里加上一點牛奶。

另一種是: 將自己喜歡吃的水果切成丁，做成雙皮奶的效果，很不錯哦，大家可以試試。

水果撈

做法：

把你喜歡吃的水果切成小塊，裝在容器裡。然後把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一塊，放在水果上，然後再一起放進冰箱的冷藏櫃裡。等雪糕完全融化，攪拌均勻，就可以吃到最簡單最美味的冰凍水果撈啦。它的特點是甜而不膩，入口冰涼，一直爽到心裡。還可以隨意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），總之任你發揮。

一種新的飲食文化——水果文化以它絢麗的色彩、清爽的味道著實炫了一把。雖說水果入菜在很多地方的美食中都很常見，但是一頓飯從配菜到主食全都是水果，實屬新鮮，所以以水果為餐的“水果撈”很快成了老少皆宜的美味新寵。

　　別看“水果撈”在北京剛亮相不久，卻已經分出了南、北兩派，主打雖然都是水果，但風格、味道、感覺卻迥然不同。

南——撈著吃的藝術品

　　南派的“水果撈”是從香港流行過來的，是時下香港正受寵的美食。南方人眼中的“水果撈”叫做fruitymixed，也就是把各種水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子撈著來吃的意思。

　　南派水果撈把視覺美和味道美放在了同等重要的位置，每樣水果美食，全是當天的新鮮水果，而且無論吃的還是喝的，紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看，就像一件完美的藝術品，讓人不忍入口。

北——“有名堂”裡喝水果

　　北派的水果撈體現北方人的特色，雖然沒有南方人對美食的細膩，但水果的造型、味道，以及吃的方式卻也流露著北方的直爽和豪邁。

北派水果撈果汁比較多，而且大都是用冰鎮透了的，喝起來別提多爽了。即使是吃整塊兒的水果，這些水果也多是泡在果汁裡，而且量很大，讓你連湯帶水地喝水果。

鮮水果西米撈

此款“鮮水果西米撈”，看一眼就已忍不住想吃了。