對於出海捕魚得漁民，尤其是北方的漁民，天氣越來越冷，出海次數越來越少了，特別是開大船（有船倉）去深海域的漁民朋友，他們每次出海週期五到七天左右，幾乎在每年這個時間不出海了，要在明年五一前後才出海。開小船的，出海週期一到兩天的，也會隨著天氣的變化，慢慢的出海次數減少，這些都會使海鮮數量越來越少，從而會使價格上升。其次，越來越接近年底，海鮮都會跟著上漲。

我生活在舟山群島，是世界四大漁場之一。

第一，重大節日，十一國慶，元旦，那段時間結婚辦酒席人特別多，需求量增大。還有過年那是更不用說了，家家戶戶得置辦魚貨海鮮。

第二，冷庫老闆大量囤貨，剛過禁漁期海鮮量多，價格便宜，囤的貨等過年的時候拿出來賣，價格高昂。你可能要問我自己家為什麼不囤點？因為普通人家的普通冰箱海鮮日子冰的久了要變味。

天冷冬天海鮮價格肯定是會上漲的。

首先天氣越來越冷，有些魚就會遷移去溫暖的地方過冬，等明年天氣熱起來的時候才會回來。所以在冬天的時候，海鮮的產量就會比較少，這樣價格就會上漲。

第二一個是因為天氣太冷了，魚產量少了，下海的漁民相對來說也會減少，出海一次，捕的魚也沒有之前多，出海所要準備的東西所花費的時間卻沒有減少，有時更勝者，所捕的魚賺的錢還不夠填補之前準備的東西所花費的錢。所以出海人員少了，海鮮的產量也就少了，那海鮮的價格也就會上漲。

再者因為海水受天氣的影響，也會越來越冷，一些漁民若不是為了急著用錢，也會很少下海。一年下來總要休養一些時日，正所謂藏冬藏冬，還有漁船要修養，漁網要修補。有些漁民就會把這些放在冬天處理。因此海鮮的產量就會減少，那海鮮的價格也隨之會上漲了。

最後從市場的需求量來說，一些節假日及進入冬天，也就快到過年的時候，對海鮮的需求量是越來越多。而冬天海鮮的產量卻越來越少，價格也就自然而然的會上漲了。

這是我釣魚三年和當地漁民瞭解到的答案:

1.冬天國家有嚴令的休漁期，不許大船下海捕魚，同時也是保護海洋資源的有利可持續性發展。

2.冬天小船下海作業，會比其它三個季節勞累。

3.冬天的漁獲少啦。物以稀為貴，所以在層層的流通環節中，價格自然就上來啦。

會的，天氣變冷海鮮魚類都會往深海里跑！天氣冷的時候很多的漁船就不會在出海了，因為打不到魚，出海賠本！市面上鮮貨很少，基本上以冰凍海鮮為主，都是冷庫在秋天的時候大量買入分揀冷凍的。質量跟鮮貨有些許差距，吃起來也不錯！

進入冬季，舟山漁場主打梭子蟹、帶魚、鯧魚等產量減少，品質提高。（梭子蟹長膏了，魚蝦也是蓄能準備御冬，長肥了），兩項因素加上春節因素，月靠近年關價Grand SantaFe高。

我作為在青島海邊土生土長的人，對於這個問題我有深刻的認識，海鮮進入冬天價格上漲是肯定的，這不外乎以下幾種原因：

一、進入冬天以後，即將面臨元旦、春節等節日，華人在節日期間都喜歡買點海鮮過節，就跟大家中秋買月餅一樣，節日期間海鮮價格上漲自然在情理之中。

二、隨著天氣轉冷，魚類會遷徙到溫暖的地方，近海的魚就越來越少，隨之產量也會下降，但消費者需求依然旺盛，這樣價格就會上漲。

三、天氣變冷以後，漁民出海成本增加，天冷不說，冬天海上風大會直接導致一些漁船無法出海，從而導致捕撈數量的下降，海鮮價格也自然而然上漲。

四、有些漁民還保留著以前農民農閒的習俗，到了快過年的時候，會做短暫的休息調整，同時把漁船改補了補，改修了修，漁網也要縫縫補補，出海的漁民少了，產量就下降了，價格就會上漲。

總而言之，價格上漲跟產量有很大關係，整體市場需求量的旺盛，決定了海鮮價格進入冬天必然上漲。

如果大家想冬天吃點便宜海鮮，我可以教大家一個辦法，那就是在海鮮相對便宜的時候把買回來的新鮮海鮮用海水冰凍起來，有條件的也可以速凍，這樣即便過些日子吃新鮮度依然不減。