怎樣做健康的美食，無糖低油低鹽。我給大家推薦一個涼拌雞絲。

買上一塊雞胸肉，切成細絲，在開水中把雞絲焯熟，然後準備點配菜，可以根據自己的口味去選擇胡蘿蔔黃瓜，蔥頭全部切成絲。和焯好的雞胸肉拌在一起就可以了。

拌的時候加入鹹鹽雞精，涼拌醬油醋，放一點點白糖提鮮。

根據個人的口味，也可以放入焯好的金針菇。這道菜的做法簡單，營養全面均衡，非常適合減肥人士來吃。因為雞胸含有豐富的優質蛋白質。因為動物的蛋白質和人體的蛋白質組織最接近，也最容易被人體吸收，而雞胸肉熱量非常低蛋白質還能非常多。黃瓜蔥頭西紅柿，這些蔬菜裡面含有很多很豐富的維生素。而金針菇裡面呢也有我們人體需要的膳食纖維。所以這道菜是非常適合老年人減肥的人士來吃的，低糖低油。做法簡單，營養全面均衡，味道鮮美。大家可以在家裡試一試。

怎樣做出健康的美食？儘量是無糖和低油低鹽的？

去年的時候我一直處於減肥的階段，其實也不胖，但是女生嘛，都希望自己的身材更好，所以我也做了很多的無糖、低鹽低油的美食，下面與您分享一款我自制小點心——全麥紫薯包，口感真的是很好哦。

全麥粉：我是在網上買的，口感比較粗糙，在做的時候，可以加些白麵，口感會稍微鬆軟些，如果是糖尿病的人，想要嚴格控制飲食，就直接用全麥粉，升糖指數比較低（全麥粉的營養價值很高，我們在平時也可以多吃些五穀雜糧哦）。

紫薯：紫薯含豐富的花青素，有抗衰老、增強免疫力、通便、減肥的功效，飽腹感比較強，口感甘甜，與粗糙的全麥粉搭配，能中和口味。

——食材準備——：全麥粉，小麥粉，紫薯，發酵粉

——開始製作——：

①：將酵母粉用30度左右化開，加入全麥粉、小麥粉各一半，揉成麵糰，等待發酵至兩倍大。

②：準備適量的紫薯，去皮切塊蒸熟搗成泥，至揉軟成圓（也可以裡面加一點蜂蜜，不過我沒有加）。

④：杆成中間厚四周略薄的麵皮，切記要有厚度不能太薄，放入紫薯餡。像包湯圓一樣，慢慢收口，最後收口處去掉多於的面，再用手定型。

⑤：最後放入蒸籠上，冷水入鍋，上氣後15分鐘，關火，5分鐘後開啟鍋蓋就可以出爐了（切記過程中不能開啟蓋子）！

我覺得健康美食簡單總結一下要從主食，菜品，飲品三方面講。

人的一餐一飯不求多麼的豐盛奢華，但求營養美味，簡單的食材也可以做出美味的食物。

一、主食的選擇，我會建議您選擇粗糧細糧搭配，糙米、燕麥、小米等，還有摻雜一些豆類，比如芸豆，黑豆，紅豆搭配出雜糧豆飯，營養美味，具體怎麼搭配可以依照您自己的口味配，如果您不太會配，也可以購買商家搭配好的成袋密封好的雜糧套裝，現在有很多這種套裝賣，實體店網店都有。這種煮粥，蒸米飯都好吃。

二、菜品有冷盤、熱菜，冷盤可以選擇用低脂油醋汁拌菜，熱菜蔬菜類可以選擇雞胸肉；菜類品種很多，花菜、甘藍、白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、山藥、魔芋、豆腐等等都很好，蔬菜可以換著花樣做著吃。蛋、奶正常吃，牛羊豬等肉少吃些。

三、相對於食，我更加推薦您關注一下飲，先從日常飲用水來說，現在水源的汙染很嚴峻，適宜人體健康的好水一定要潔淨並且含有一定量的礦物質的鹼性水，一般人一天的飲水量遠大於食量，所以喝好水是很關鍵的。再來說飲品，除了喝水我們還會喝一些其他飲品，推薦您喝現磨咖啡，不是速溶咖啡，是新鮮烘焙咖啡豆的現磨咖啡，不加糖，不加奶的黑咖啡我覺得最健康的。

最後列個嘗試過不錯的選單供您參考一下吧：

燕麥紅豆南瓜粥、清炒苦瓜、黑木耳炒小白菜、海米燒冬瓜、雞肉炒豌豆、菠菜拌粉條（上面蓋個蛋餅超好吃）、菜花西紅柿（特別愛）、香煎豆腐、絲瓜湯，羅勒烤雞胸、檸檬烤蝦等等，暫時先寫這麼多，想起來再寫。文中配圖為自家飯菜，自己烘焙咖啡豆自己衝煮，為您做個參考吧。