是什麼品質的茶呢？還有是熟茶還是生茶，茶的種類和加工工藝不一樣，茶的色澤，香氣也不一樣哦，喜歡喝茶來我們潮汕吧，請你喝功夫茶

茶葉是我古代就喜愛的飲品，發白的和發綠的茶葉本人認為沒有好壞之分，只是品種不同而已。有的人愛喝綠茶，有的人愛喝白茶。再說，地區不同，飲茶的品種也不盡相同。

白茶，通常，茸毛多、長而粗的茶葉一般來說品質滋味相對較好。

一般來說，綠茶要顏色翠綠，清香為佳，味道甘甜，條形茶來說，條索緊結、重實、圓渾，長短粗細均勻者為好。

好茶，不僅僅只是注重色，香，味，形，茶具，環境以及茶文化都很重要！

我這裡是山區，茶葉多，首先籠統的講

1.只有芽尖的綠茶，表面舒展有白色的小絨毛

2.第二第三片葉子舒展以後做的茶葉就是綠色

這個是清明節前拍攝的，自家的野茶，芽尖一片還有絨毛

3.野茶沒有經過正常的管理靠天吃飯，所以茶葉比較偏瘦，口感香甜，取三片葉叫頭道茶也叫毛峰。茶汁清香純靜，口感泡發一到二開。

4.種植的茶葉，因為經過人工的管理，包含施肥，除蟲等等，所以表現為芽尖粗壯，主芽一片，製作完成之後，入杯好看，每個獨立展示，芽尖表層絨毛白色。適合送人贈禮，因為產量低，價格在800-2000左右.圖片2-4圖

5.個人或家庭建議選擇野茶最是健康，口感也是最好，價格也相對低很多。送人的話選擇外觀較好的種植型芽尖。

茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。

我家家住西安，作為陝西人，對於陝西特產不能只停留在涼皮肉夾饃羊肉泡饃之上，要知道在我們陝南，地處秦嶺、巴山之間的漢水流域，青山綠水、氣候適宜，是條件優越的天然茶場基地，對白茶和綠茶還是有所瞭解！

白茶是先將鮮葉採摘下來，放在適度的Sunny下，經過日曬萎凋至八九成幹，再烘至全乾。白茶屬於微發酵的茶，它工藝簡單，所以儘可能的保留了茶葉中的茶氨酸及茶多酚、黃酮素以及其他物質的營養成分；綠茶相對來說製作方法比白茶要複雜。它沒有發酵，製作過程要經過採摘、炒青、揉捻、烘乾等一系列工序。

綠茶有助消化、潤腸胃以及下火等功能，但是它屬於寒性茶葉，並且由於沒有經過發酵，茶多酚含量較高，虛寒體質和腸胃不太好的人群不適合經常喝；

白茶由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。和綠茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。這只是個人觀點，如有不妥，請賜教！

回答如下。一般情況下，喝茶講究以“適口為珍” ，適合自己的，自己喜歡的就是好茶。科學的喝茶方法是: 根據自身體質選擇茶葉，根據季節選擇茶葉。① 綠茶鮮嫩最天然。綠茶屬於不發酵茶，最完整的保留了綠茶中的營養物質。綠茶根據加工工藝不同，分為四大類: 炒青綠茶，烘青綠茶，蒸青綠茶，曬青綠茶。綠茶的品質特徵。★炒青綠茶。外形→條索緊結色澤綠潤。香氣→持久高揚。湯色→黃亮清澈。滋味→鮮爽濃郁。葉底→黃亮柔軟。★烘青綠茶。外形→條索長直帶扁，色澤深綠油潤。香氣→濃郁清純。湯色→黃綠清澈明亮。滋味→醇厚飽滿滋潤。葉底→翠綠鮮嫩。★曬青綠茶。外形→條索粗壯多毫，色澤墨綠黑褐。香氣→清香清鮮，獨特的日曬Sunny味。湯色→橙黃清澈明亮。滋味→濃醇鮮爽。葉底→肥厚飽滿。★蒸青綠茶。外形→條索緊細翠綠。香氣→豆香板栗香味濃郁。湯色→嫩綠明亮。滋味→鮮爽甘醇。葉底→青綠明亮。②白茶 “毫香蜜韻” 最獨特。白茶屬於微發酵茶，茶中珍品。白茶品質特徵。外形→茶芽肥嫩滿身披毫，毫白密集，如銀似雪，銀光閃閃。香氣→毫香清鮮濃郁。湯色→黃亮清澈剔透。滋味→鮮爽香醇。葉底→嫩勻齊整。結束語: ★綠茶→不發酵→核心品質 “鮮嫩”→茶性寒涼→核心功效→清熱解毒，抗癌防癌。★白茶→微發酵→核心品質 “獨特毫香”→茶性寒涼→核心功效→清熱解毒，延年益壽。（僅供參考，歡迎評論指正。）