1.燒烤架.這要看你選擇在什麼地方開始營業，就要選擇不同大小的爐子。佔地面積越大.爐子就需要越大。

2.桌椅板凳。客人選擇你這裡燒烤。首先桌子板凳要質量好的。因為有各式各樣的人。特別是胖人。質量不好的經不住。

3.燒烤釺子。要選擇質量好點的。可以竹籤來一點不鏽鋼來一點。好分辨肉的品種和價格。不過亂。

4.木炭。燒烤好吃還是需要木炭來烤的。用煤氣和電烤不出肉類的香味。帶有木頭的香味。

5.調料。各式各樣的。要買正宗的好調料。如辣椒了.鹽.醬油.醋.孜然粉.嫩肉粉什麼的等等。還有蔥.姜.蒜什麼的。用來醃製肉品。

6.操作檯。不能單單隻有燒烤。應該還有一些精美的小冷盤什麼。可以操作調製。

最後就是一些肉品和蔬菜的採購了。要精挑細選。選新鮮的。品質好的。誠信經營才是生存之道。

一是工具。例如電冰箱、桌子、椅子、打火機，如果有條件買木炭，那就最好了，如果不行只能是煤氣那種了。網架、燒烤架、燒烤夾、竹籤或者不鏽鋼籤、牙籤、小毛刷、刀。還有筷子或者一次性筷子、碗或者一次性碗、鐵盤和一次性塑膠盤、杯子或者紙杯，餐巾紙、調料瓶、圍裙、垃圾桶和垃圾袋等等。

二是調料。油、鹽、燒烤醬、辣椒醬、蒜、孜然、五香粉、蜂蜜、甜麵醬、海鮮調料等

三是食材。葷菜例如魚肉、雞肉等。素材例如茄子、韭菜等。飲料例如啤酒、礦泉水等

最後祝你生意興隆。

如今大家都比較注重健康，燒烤大家比較認可的多為無煙燒烤。那必備的燒烤爐，桌子凳子，新鮮的牛羊肉，雞翅，雞心等等，大蔥，小餅，蘸醬，最最重要的啤酒，扎啤，飲料，水果盤，簡單的小菜，涼拌菜等等。主要要有一定的醃製水平。

想做燒烤生意，首先要有經營場地，現在全國各地都在建立文明城市，擺攤恐怕不可行了。

其次，桌椅板凳。客人用的桌椅板凳一般不需要太高，就像平時的小方桌小椅子都可以，這個可以去看看別家的，有的就稍微高一點。

再有，客人用的小烤爐，個人認為還是那種燒木炭的比較好，因為去吃燒烤的基本上都是衝著那種木炭燒烤的感覺去的，如果換成那種什麼無煙之類的，也就失去了那種樂趣。

還要準備燒烤師傅用的那種大烤爐。至於其它一些就是必須的了，籤子，食材，一次性杯子筷子，餐巾紙，啤酒。

另外可以準備一些熟菜，比如花生毛豆，茄子之類的，客人在等餐的時候，可以要一些這樣的小菜先吃著，不至於等久了著急。

以上就是我能想到的，不足之處敬請諒解

一.地點。燒烤地點要選擇人流量較大，消費人群多的地方，比如說學校門口，廣場這些地方。

二.燒烤工具。燒烤架，一次性碗筷，燒烤夾，刷子，紙巾，杯子，錫紙，手套，口罩（很重要）。

三.燒烤食品。這個就看個人選擇，一般有雞翅，牛肉串，羊肉串，火腿腸，雞排，雞腿，韭菜，豆腐乾，茄子，蘑菇，青椒等等。

四.調料。調料是決定味道的非常重要的東西，調料一定要齊全。辣椒粉，胡椒粉，五香粉，孜然，油，鹽，燒烤汁，芝麻，蔥花

五.還可以準備一些飲料。礦泉水，可樂，啤酒，橙汁。

五，強健的體魄——這是最最重要的。擺地攤本來就累，還要整天和城管鬥智鬥勇，你說是不是需要一個好身體？

謝邀，做燒烤的專業燒烤爐是必須的吧，這就不多說了，一個地方值得注意的，你們那裡允許碳火燒烤嗎，如果允許的做碳火燒烤，那味道還是比較美得，如果不允許的話就要買煤氣燒烤或者電燒烤，這個必須弄清楚，別搞錯了。要不燒烤爐自己去做一個。爐子的話投入應該三千左右就能拿下，當然，要看自己選什麼質量的，然後就是座椅板凳，然後就是我們要燒烤的東西這根據自己當地人的習慣自己上，但是樣品一定要多，所有食材一定要新鮮。這樣生意一定會好，燒烤的生意還可以的，尤其是到夏天，如果可以的話，酒水也一起做起來。祝生意興隆，喜歡的話歡迎關注。