一、種植時間
香芋一般在立春時節進行種植，大概1-3月份，種植得早，可在夏末8月進行採收，最晚在秋天10月採收。
二、種植環境
1、香芋是一種喜水、溫暖性作物，不耐寒，不耐旱，不宜連作，忌澇，適宜在26℃左右的溫度下生長，如果溫度高於26℃，低於12℃，都會影響香芋的正常生長。
2、種植香芋應選在排灌條件好、相對溼潤的土地上種植，選好種植地之後應整地翻耕，然後施入充足的基肥，每畝可選三元複合肥、灰雜肥兩者混合均勻後一同施入，注意灰雜肥一定要充分腐熟之後才能使用。
三、播種搭棚
1、香芋通常在春天播種，如遇當地氣候溫度較低時，可延後至清明節之後進行播種，如播種後覆蓋地膜，應在立春前後進行播種，每畝播種量為200斤左右。
2、在播種前應選擇無病蟲害，沒有損傷，沒有經濟價值的小芋頭進行播種，在播種前應選做好田畦，溝與溝之間的行間距為50cm左右，每株間距為25cm左右，播種好之後覆膜即可。
3、等出苗之後需搭建大棚，為了以防大風吹倒，每個大棚每4-5根需用繩子將頂端紮緊。
四、後期管理
1、等出苗之後可施入2次農家肥，香芋在夏季生長速度比較快，為了促進芋頭根塊快速生長，可施入適量的複合肥，為了提高芋頭間的通透性，提高產量與品質，應定期進行鬆土除草，將側蔓和心葉全部清除。
2、另外，在生長期間還需提前預防病蟲害，比較常見的蟲害有蚜蟲、蠐螬等，在球莖膨大和葉子生長時應及時澆水，如遇多雨季節，應及時排水，以防澇害。
五、採挖貯藏
1、一般香芋在秋冬季進行採收，直接將成熟的芋頭拔出即可，然後將塊頭較大，發育較好的芋頭儲存起來，發育不太好的可在下次作為種子進行播種。
2、全部採收完之後，不急著上市，可將其貯藏越冬，首先將芋頭用土層層掩蓋，不高於1m，注意一定要保持水分，通風透氣，不宜太乾燥，這樣可以存放很長一段時間不會腐爛。
一、種植時間
香芋一般在立春時節進行種植，大概1-3月份，種植得早，可在夏末8月進行採收，最晚在秋天10月採收。
二、種植環境
1、香芋是一種喜水、溫暖性作物，不耐寒，不耐旱，不宜連作，忌澇，適宜在26℃左右的溫度下生長，如果溫度高於26℃，低於12℃，都會影響香芋的正常生長。
2、種植香芋應選在排灌條件好、相對溼潤的土地上種植，選好種植地之後應整地翻耕，然後施入充足的基肥，每畝可選三元複合肥、灰雜肥兩者混合均勻後一同施入，注意灰雜肥一定要充分腐熟之後才能使用。
三、播種搭棚
1、香芋通常在春天播種，如遇當地氣候溫度較低時，可延後至清明節之後進行播種，如播種後覆蓋地膜，應在立春前後進行播種，每畝播種量為200斤左右。
2、在播種前應選擇無病蟲害，沒有損傷，沒有經濟價值的小芋頭進行播種，在播種前應選做好田畦，溝與溝之間的行間距為50cm左右，每株間距為25cm左右，播種好之後覆膜即可。
3、等出苗之後需搭建大棚，為了以防大風吹倒，每個大棚每4-5根需用繩子將頂端紮緊。
四、後期管理
1、等出苗之後可施入2次農家肥，香芋在夏季生長速度比較快，為了促進芋頭根塊快速生長，可施入適量的複合肥，為了提高芋頭間的通透性，提高產量與品質，應定期進行鬆土除草，將側蔓和心葉全部清除。
2、另外，在生長期間還需提前預防病蟲害，比較常見的蟲害有蚜蟲、蠐螬等，在球莖膨大和葉子生長時應及時澆水，如遇多雨季節，應及時排水，以防澇害。
五、採挖貯藏
1、一般香芋在秋冬季進行採收，直接將成熟的芋頭拔出即可，然後將塊頭較大，發育較好的芋頭儲存起來，發育不太好的可在下次作為種子進行播種。
2、全部採收完之後，不急著上市，可將其貯藏越冬，首先將芋頭用土層層掩蓋，不高於1m，注意一定要保持水分，通風透氣，不宜太乾燥，這樣可以存放很長一段時間不會腐爛。