食材明細

綠豆芽200克 菠菜150克

花椒3克 大蔥5克

姜5克 大蒜(白皮)3克

植物油15克 鹽1克

味精1克

綠豆芽菠菜的做法詳細步驟

1.　將綠豆芽去頭、須，洗淨；

2.　菠菜擇洗乾淨，切段，備用；

3.　蔥姜洗淨切末；蒜去皮切片；

4.　鍋中倒入油燒熱，放入花椒，炸出香味，撈出不用；

5.　放入蔥末、薑末、蒜片炒出香味；

6.　放入綠豆芽、菠菜同炒，加鹽、味精，翻炒均勻即可。

綠豆芽炒菠菜的做法小貼士

健康提示：

豆芽是熱量很低，而水分和纖維素含量很高的食物，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

菠菜拌冷盤

材料：

菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精

步驟

1、準備好菠菜

2、菠菜切段洗淨

3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁

4、鍋加水燒開，加入菠菜

5、加點鹽和火麻油焯水煮熟

6、將撈出菠菜

7、鍋里加入米粉

8、煮兩三分鐘左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。