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  • 1 # 隱厚堂

    當然不是了。金駿眉是採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字。

  • 2 # 郵票錢幣一

    金駿眉是採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字。

  • 3 # 雲起茶文化

    金駿眉越“金”越好?——真不是!

    金駿眉這個名字起的真好,高雅不失霸氣,美妙又給人以聯想。一聽名字就感覺是顏色金黃,條索俊俏纖細如眉的樣子,正如滿大街看到的這種(下圖),與“金駿眉”三字相得益彰。茶葉的金黃色靠的是鮮葉原料上的毫毛,毫毛多的原料才可能做出滿披金毫的紅茶。可是查閱一下金駿眉的出身,它是正山小種的分支,所用的鮮葉原料跟正山小種相同,都是武夷小菜茶。因此按道理金駿眉的金毫量跟正山小種應該是相當的。市面上見到的正山小種也沒有滿披金毫啊!看到這裡大家已經知道問題答案了——茶葉越“金”越不是金駿眉。正宗的金駿眉(上圖)應該是“色澤烏褐,金毫顯露”,也就說整體顏色以黑褐色為主,部分條索帶金毫,呈現黑黃相間的顏色,而不是滿披金毫。可見“金駿眉”的含義並非是金黃色的眉茶。原來“金”代表的是金貴而不是金色;“駿”是創始人之一“梁駿德”的名字,也等同於“俊”,表示外形美觀;“眉”的確代表纖細如眉。

    解密金黃色“金駿眉”

    那市場上滿大街金黃色金駿眉是怎麼回事。原來真正的金駿眉品質優異,但是產區很小、產量很低,就那點茶根本不夠土豪們瓜分的,所以基本不會流入到市場上,所以“江湖上只有他的傳說,卻未現於江湖”!可偏偏很多消費者喜歡望文生義,見到金燦燦黃橙橙的紅茶就以為是金駿眉了,商家也樂意將錯就錯,順水推舟,然後就堂而皇之登堂入室,號稱金駿眉了。其實這些山寨版金駿眉,主要是用毫毛較多的福鼎大白、福鼎大毫及福雲系列品種為原料加工而成。這些品種本也是紅茶適制性品種,只要做的好品質也很棒。但是在這個顏值當家的時代,很多生產者做這些品種時,首先考慮的不是內質而是如何保毫、如何做出金燦燦的外形。更有不法商人採用加糖、打蠟、甚至染色,所以市場上隨處可見百十塊甚至幾十塊錢一斤的金駿眉了。

    辨別方法

    金駿眉的鑑別方法其實在網上有很多很多,但是除了越“金”越不是金駿眉靠譜之外,其他基本不具備可操作性。因為很多毫毛較少的品種都可以做出正宗金駿眉的樣子,一樣可以做到緊實、油潤、黃黑相間。雖然正宗金駿眉內質優異,特點突出,常規紅茶難以望其項背,但是不能否認也有很多紅茶也具有花香顯露,滋味鮮甜,持久耐泡,品質絕佳,甚至超過金駿眉也未可知。而且文字描述的東西和人的感官感受之間存在一條無法逾越的鴻溝。再說,沒有喝過正宗的金駿眉,還談什麼區分不區分!

  • 4 # 叢茗春

    金駿眉發明2005年,名字的由來是。金駿眉的顏色金,黑,褐相間。金者為上,為貴。駿字是梁駿德師父取中間字駿,也代表此字茶葉外表俊美,來自高山的崇山峻嶺之間,置於茶盤中似奔騰之駿馬。眉字是壽,外觀似眉毛。故名金駿眉

    金駿眉脫銷後有的茶農開始仿製金駿眉,由福雲6號這種茶樹製作金駿眉,這種茶樹品質穩定,製作完金駿眉,顏色金黃金黃。---- 那種黃芽的金駿眉,基本就是福雲6號茶製作的。(看下圖黃色金駿眉)

         正山金駿眉外形細小而緊秀,顏色為金、黃、黑褐相間,有一定的茸毛,身骨重、勻整外型細小而緊秀,條索緊結纖細,挺直,有鋒苗。(看下圖金黃黑褐金駿眉泡茶時湯色略金黃,水裡帶甜,甜中有香,杯底有花果香,香氣有高山韻,木香,帶著高山山場雲霧繚繞的氣息。綿順滑口,有著清厚和純”的特點。可泡12次以上,口感飽滿甘甜。

  • 5 # 糯米小資勵志成長

    飯有酸甜苦辣鹹,茶有條形色韻神。好茶具有審一定的美觀,條形規整,色澤亮而不賊,口感溫滑不澀,茶湯清而不濁。所以,只從色澤難斷定。如果在統一色澤標準比較,金駿眉要越金越好。

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