一般人很難入駐，競爭壓力小，房租成本較高，還有就是進來了不能出去買，在有限的店鋪裡面選擇，依靠人流量大，不用考慮回頭客，自然而然價格就高了。

1、高鐵站房租比普通店要貴出不少，成本要算進去的，既然享受了高鐵站的服務，就要為該服務買單；

2、高鐵站剛性需求人群比較多，經濟條件要高於去普通火車站的人群，自然消費能力也比較好。

首先高鐵站房租要比一般貴，運營成本大，這方面可以參考機場一樣的道理。然後就是競爭壓力小，有自主定價權。如果在普通商業街或者小攤市場同類商戶多，競爭力大，不得不廉價經營，而且高鐵站基本屬於一家獨大很少存在競爭力問題。

是在人們的印象中火車站的東西就要比其他地方貴，這也是多年來的認知，雖然不得不承認在高鐵站運營成本高，但是有些高的離譜的高鐵站絕對不正常。

以上為個人觀點。

實際上這種貴賤應該與高鐵站有關，他們應該是壟斷型的，一個高鐵站只一家做，即能抬高房租，又能得到實惠。你們有誰看到高鐵站和火車站不管做什麼的哪有第二家

在我看來，高鐵站飲食貴的原因有以下幾點：

1.場地租金高

同樣的大小，在郊區和在市區的地價往往相差很多。而高鐵站也由於其交通、客流量的原因地價成本高出很多。商家也就自然將成本加在了消費者頭上。

2.勞動力成本高

高鐵站服務量大，而且對服務品質要求也高，相對應的，需要高素質的勞動力，同樣的，在這些地區的勞動者工資相對較高，因此飲食昂貴也有一部分勞動力價格方面影響。

總之，高鐵站點有很多方面的成本都遠遠高於普通地區，價格適當高一點還是可以理解的，但是這些地方往往客流量巨大，薄利多銷也未嘗不可，說到底這些地方的價格還是定的太高了。

同樣一碗粉，所處位置、當時環境的不同決定了他的價值，價格的高低只是這碗粉的外在體現。

好多人說一碗普通的粉，在高鐵站賣40多塊錢是因為房租貴，其實我感覺，透過現象看到的本質是，這碗粉的價值達到了40多塊錢。

價值對應著需求，價值的衡量標準有一條是不可替代性。

平常的一碗粉，在普通店裡頂多幾塊錢，在高鐵店裡要買40多塊錢，真貴。

好了，覺得貴，覺得被宰了，我不吃了還不行嘛。“咕嚕嚕……”可是，肚子太餓了。堅決不能當冤大頭，找其他家去吃吧。轉了一圈，竟然沒有第二家粉店。其他的餐廳也很貴。算了，40多就40多吧，先吃上飯再說。

相信這很可能就是普通人吃這碗粉的心理經過，在這裡就可以看出兩點：

需求點：餓了，我必須要吃點東西

不可替代性：沒有其他的粉店，其他餐廳價格也不低

這碗粉為什麼能滿足人的需求，因為他所具備的屬性——食物，可以讓人攝取營養，增加飽腹感。

這碗粉為什麼有不可代替性，因為高鐵站門面的稀缺性，造成了商家的稀缺性，商家的稀缺性造成了具有自主定價的權利。

這兩個核心因素，造成了一碗粉賣到了40元，其他的原因，例如房租高、人工成本高、原材料成本高等等，只是組成這個高價的輔助因素。

由這個事，我突然想到年前鬧的沸沸揚揚的網際網路公司裁員事件。彷彿網際網路企業一夜之間進入了寒冬，樂視降薪、挖財裁員、京東裁員、滴滴裁員、網易裁員……

我想，當被裁之人確定自己被裁時，可能會在心裡問一句，為什麼是我呢！？

其實，這一碗高鐵車站40多塊錢的粉，就可以作出一些解釋。因為你的價值，不足以支撐你的價格。所以，請離開吧。至於網際網路寒冬、經濟下行，都是一些輔助因素了。

關於這碗40多元的粉，說的有點多。不過市場經濟下，匹配價格的最終還是商品本身的價值，這價值不僅限於成本，還包括帶給消費者心理、情感上的滿足感。例如實際騙局——鑽石營銷！以此，在經營活動中，最大限度挖掘消費者潛在需求，並予以滿足，構建一定的壁壘，相信，再便宜的東西都可以賣出很高的價格。