如果說這個"脫脂"跟"全脂"的區別就在於，脫脂呢他是把奶牛裡面的營養成分啊以及脂肪等給過濾掉了，對於一些減肥的人啊是挺好的，但是呢，它並不是只有優點，也是有缺點的，缺點是什麼呢？缺點就是脫完脂的口感上面沒有全脂的口感豐富，口感會比較清淡，沒有全脂的味道等濃郁，而全脂的則恰恰相反。

我覺得全脂的比脫脂的好吃，而且更健康！

很榮幸回答這個問題！

首先，蛋糕的全脂和脫脂，實質上還是在於牛奶，不知道什麼時候脫脂牛奶就出現了，

普通的牛奶就是全脂牛奶，用它做出來的蛋糕就是全脂蛋糕，脫脂牛奶做出來的蛋糕就是脫脂蛋糕。

在人們越來越注重健康希望攝入“高蛋白，低脂肪”，脫脂牛奶就出現了，優點在於脂肪含量很低，但缺點也同樣的明顯，在過濾掉脂肪的同時，也把許多的營養元素過濾掉了，最直觀的感受就是在口感上比較清淡，沒有全脂牛奶好喝。

用脫脂牛奶做成的蛋糕當然是沒有全脂牛奶好吃的！如果對脂肪沒有要求還是推薦你食用全脂蛋糕！

看個人愛好吧，有的人喜歡吃脫脂的，有的人喜歡吃全脂的。

我反正不喜歡脫脂的蛋糕，感覺味道太淡，或許脫脂健康一些吧。

對於減肥的我來說，我會選擇脫脂的蛋糕，但我要是不減肥的時候，我就會選擇全脂的，香，口感也好，牛奶其實我也是喜歡全脂的，脫脂的像水一樣，不愛喝。這也就解釋了為什麼胖的原因

這個問題問的有點沒技術含量哦！必須是全脂的好吃啊。通俗點講你可能會好理解點，你在家做飯炒菜是放油好吃還是不放油好吃呢？結果是肯定的！蛋糕也一樣，裡面沒有脂肪口味就不香醇了，脫脂蛋糕是針對身體有三高的人準備，還有為容易發胖的體質準備的，。只要你身體消化吸收系統沒問題選擇全脂蛋糕才是吃的享受！

很榮幸能回答這個問題。

問題中所謂的“脫脂”如果單純指的是牛奶的話，全脂奶和脫脂奶做出來的蛋糕幾乎沒有區別。我們做過盲測，用兩種牛奶做出來的蛋糕給不知情的測試者，結果就是10個人中有6個人說脫脂奶的好吃有4個人說全脂奶的好吃。因為測試的人數少，基本可以斷定大家在不知情的情況下，是判斷不出來哪個是全脂奶，哪個是脫脂奶的。所以蛋糕好吃與否跟牛奶沒有太大關係，只要食材新鮮，配方合理就可以做出好吃的蛋糕。如果是為了健康的話，大可不必這麼糾結，我們可以檢視一下牛奶的營養成分表，脂肪含量一般在3.5％。以6寸戚風蛋糕為例，牛奶使用量最多也就30克，脂肪含量1.05克。也就是9千卡多一點的熱量。對於每天要攝入2000千卡以上能量的成人這點脂肪的能量微乎其微。糾結牛奶中的脂肪含量，往往會忽視蛋糕中的糖和其他油脂所含有的能量。

如果問題中的“脫脂”指的是蛋糕中的所有脂肪，例如，植物油和黃油這類油脂。那脫脂和全脂就有很大區別。舉個例子，海綿蛋糕有很多種這裡只用兩個例子來說明一下。

鬆脆海綿蛋糕就是沒有任何油脂，烤制完成以後表皮酥脆，內部蓬鬆，但因為沒有油脂，所以很乾，所以吸潮能力很好，此配方常用於製作提拉米蘇的手指餅乾。

經典海綿蛋糕，含有油脂，烤制完成以後，因為含有整體組織綿軟，常用於製作生日蛋糕，蛋糕卷等。

由此我們可以看出無論脫脂全脂，都可以做出好吃的蛋糕。主觀上的好吃和不好吃，那都是個人喜好。每種蛋糕風味，口感各不相同，多多嘗試各種不同的美食，多些味蕾上的體驗不才是更好嗎？

口味上肯定是全脂的比較好吃，畢竟脂肪含量越高味道越好。但是也不是每個人都喜歡高脂肪的，比如我，就喜歡低脂比較清淡的食物，我會選擇低脂，脫脂的

如果這裡說的全脂和脫脂指的是有油脂加入和無油的蛋糕，我個人覺得，以大眾口味肯定是全脂（有加入油脂）的蛋糕會更好吃，口感會更加溼潤和綿軟，如果加的是黃油蛋糕的奶香味會更重。當然比較關注健康問題的人士，例如老年人、小朋友、健身人士等還是比較建議選擇無油的蛋糕的。還有現在有很多蛋糕配方會放入一些比較健康的油脂，例如椰子油等。