現在中國改革開放的程度那麼高，越來越多的西方國家的餐食進入中國，大街小巷，幾乎隨處都可以看到西餐廳了。但是西餐是一種完全不同於中國飲食的菜式，進行點菜的時候要注意一些東西，以避免造成一些笑話。 進入西餐廳之後，等到客人入座以後，一般會有服務員來遞上選單的，你想點什麼菜完全依照個人的愛好就可以了，但是菜與菜的搭配還是有一定講究的。 你看西餐廳的選單你就知道了，選單上從上到下都替你排列好順序了，一般最開始的時候是頭盤，然後是主菜甜點等一些東西。剛開始的時候你可以先點點開胃菜，一般有的開胃菜都是一些酸酸的蔬菜，比如說有酸菜，還有那種泡菜，一般這種東西的酸味可以刺激我們的食慾。哦，對了，開胃菜就是我說的頭盤，如果你不喜歡吃那種涼的就是我說的泡菜生菜那些東西的話，你可以點熱的頭牌，比如說魚子醬鵝肝醬，還有那種聽上去非常高大上的法國炬蝸牛。 然後就是湯了，這一點就和我們華人不一樣了吧，我們幾乎不是飯前喝湯，但是人家都是飯前喝湯，有一句老話叫什麼，飯前喝湯勝過良藥方。這還是有點科學道理的。我比較喜歡喝胡蘿蔔玉米排骨湯，還有一些海鮮湯，裡面帶蛤蜊或者海帶的。不過湯類，你隨自己的口味點就可以了。而且如果你不想吃的話，你可以不要他，同樣的你也可以省去頭盤菜直接點主食。 然後就是副菜了，副菜，一般都是魚類吧或者是麵包類的東西，這不是西方人常吃的東西嗎，水產品還有一些蛋類。但是你點海鮮的時候千萬不要亂點，因為海鮮這種東西和好多食物都相沖點的時候要注意一下，我比較喜歡點一些魚類，因為西餐裡面他給你提前配好的調味汁都特別的好吃。調味汁配上嫩魚肉簡直是絕配。 然後就進行到主菜了。其實如果你願意的話，你可以直接跳到這一步。主菜一般都是肉類的食物，比如說牛肉羊肉豬肉。最具有代表性的就是牛排。我建議華人的胃最好選擇七八分熟或者全熟的牛排。 然後就是點甜品了，我一般是忽略這一步的，我不怎麼喜歡吃甜品，但是西餐廳裡有幾種甜品是非常好吃的。他們的冰淇淋和布丁，我覺得蠻好吃的。還有他們的水果和乳酪都很不錯。 正宗的西方人在吃完這一系列之後會來一杯咖啡。飲咖啡這種事情大家應該都知道，根據個人的口味加糖或者加淡奶油，不過我覺得咖啡看上去好看，聞起來很香，但是我不太喜歡喝。

西餐一般比較精簡，最常見的是三道式，五道式和八道式選單。最傳統的西餐點菜方式是“一主六配”，聽起來很複雜，其實很簡單。

1、頭盤開胃菜

點開胃菜主要為了刺激我們的味蕾，這樣能讓自己更有食慾，可以點“泡菜”“花生”“魚子醬”“雞尾杯”等，味道以微咸和微酸為主。

2、湯類

俗話說：“飯前先喝湯，勝過良藥方”，飯前喝點湯也有助於腸道消化，西餐的湯一般有清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯這四種口味，具體品種各式海鮮湯、胡蘿蔔排骨湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯等等，可以根據自己的口味選擇！

3、副菜

副菜一般都是吃一些貝類或者軟體海鮮類，這類菜品比較鮮嫩，很好消化，當然也可以配一些蛋類，麵包等。

4、主菜

主菜一般是肉、禽，大海鮮等，其中點餐最多的就是牛排，牛排又分“菲力牛排”“沙朗牛排”等品類，點牛排時只有“一、三、五、七”分熟和全熟，可不要點錯出了洋相。主菜烹調方式一般有烤和煎，可以配合調味汁一起享用，看個人口味選擇！

5、蔬菜沙拉

蔬菜沙拉其實可以和主菜一起上桌，如果吃肉類或油炸食品感覺比較膩，可以吃點沙拉，一般有黃瓜、生菜、西紅柿、蘆筍等，也可以搭配調味汁食用。

6、甜品和飲料

如果感覺還不是很飽，也可以適當進食些甜點，通常是布丁、果凍、冰淇淋、夾心餅乾等等，最後喝點咖啡或紅茶等飲料。

吃西餐言行舉止要得當，進餐時不要端起碗碟，不能隨意脫下外衣或解釦；口中嚼食物時不要說話；不要用自己用的刀取托盤中的食物；餐巾是擦手和就餐中的汙的，不能用來擦鼻涕和口紅等。