脂肪是人體的重要組成部分。長期吃高脂肪飲食易得心腦血管疾病，這是大多數人所公認的。但是，一點不吃帶脂肪的肉是不利於健康的。動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不會促進動脈粥樣硬化，相反，可預防心血管病。 動物脂肪中含有豐富的維生素，如維生素A、B 2、B 6、B 12 、E，也是人體不可缺少的。大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂，也必須透過攝入脂肪來獲取。如果兒童長期吃低脂肪的飲食，會影響大腦和整個身體的生長髮育。 動物脂肪的發熱量高，對於體力勞動者來說，更不可不吃肥肉。就是中老年人，在日常的膳食中適當吃一些肥肉、蛋黃及動物內臟，以獲取必須的營養物質，也是有利於健康長壽的。生活中，不少青年婦女為了體型美，追示苗條而拒食動物脂肪。殊不知，這樣做是不科學的，也有害於身體健康。 適度攝入脂肪，對於少女健美有重要的意義。少女進入青春發育期，內分泌系統發生一系列的變化，皮下脂肪含量逐漸增多，使胸、臀等部位含脂量增加，從而構成女性特有的曲線。在此階段較多脂肪，以調節內分泌系統，促進乳房的發育，形成流暢的曲線。少女的重要標誌，面板柔嫩紅潤，脂肪也充當了重要角色，皮下脂肪可使面板光滑而不皺縮，富於彈性而不鬆軟。脂肪促進脂溶性維生素的吸收，而脂溶性維生素對面板的健美起重要作用。可以毫不誇張地說，脂肪在面板健美中的作用是任何高檔化妝品無法替代的。 脂肪也是使女性生長和發育成熟的重要物質之一，也是正常月經和生育能力的重要來源。脂肪在體內參與性激素的合成，研究證晨，少女的脂肪要達到體重的17%才可能保持月經正常。如果不吃脂肪，體脂過少，雌激素等合成不足，將造成月經失調，甚至影響生殖器官的發育。 在一定意義上說，人體內含一定量的脂肪，可以增強抵禦疾病侵襲的能力。一般成人脂肪的貯存量約佔體重的15%～20%，女性應略高於這個比便，有人曾測定，絕食1～3天，身體的能量85%要靠平時積蓄的脂肪來補充。可見，當人體脂肪過少時，一旦生病或受傷減少進食或不能進食，身體會顯著消瘦，難以抵禦疾病的侵襲。 同時 參加酒會前先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底,喝酒不容易醉！
脂肪是人體的重要組成部分。長期吃高脂肪飲食易得心腦血管疾病，這是大多數人所公認的。但是，一點不吃帶脂肪的肉是不利於健康的。動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不會促進動脈粥樣硬化，相反，可預防心血管病。 動物脂肪中含有豐富的維生素，如維生素A、B 2、B 6、B 12 、E，也是人體不可缺少的。大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂，也必須透過攝入脂肪來獲取。如果兒童長期吃低脂肪的飲食，會影響大腦和整個身體的生長髮育。 動物脂肪的發熱量高，對於體力勞動者來說，更不可不吃肥肉。就是中老年人，在日常的膳食中適當吃一些肥肉、蛋黃及動物內臟，以獲取必須的營養物質，也是有利於健康長壽的。生活中，不少青年婦女為了體型美，追示苗條而拒食動物脂肪。殊不知，這樣做是不科學的，也有害於身體健康。 適度攝入脂肪，對於少女健美有重要的意義。少女進入青春發育期，內分泌系統發生一系列的變化，皮下脂肪含量逐漸增多，使胸、臀等部位含脂量增加，從而構成女性特有的曲線。在此階段較多脂肪，以調節內分泌系統，促進乳房的發育，形成流暢的曲線。少女的重要標誌，面板柔嫩紅潤，脂肪也充當了重要角色，皮下脂肪可使面板光滑而不皺縮，富於彈性而不鬆軟。脂肪促進脂溶性維生素的吸收，而脂溶性維生素對面板的健美起重要作用。可以毫不誇張地說，脂肪在面板健美中的作用是任何高檔化妝品無法替代的。 脂肪也是使女性生長和發育成熟的重要物質之一，也是正常月經和生育能力的重要來源。脂肪在體內參與性激素的合成，研究證晨，少女的脂肪要達到體重的17%才可能保持月經正常。如果不吃脂肪，體脂過少，雌激素等合成不足，將造成月經失調，甚至影響生殖器官的發育。 在一定意義上說，人體內含一定量的脂肪，可以增強抵禦疾病侵襲的能力。一般成人脂肪的貯存量約佔體重的15%～20%，女性應略高於這個比便，有人曾測定，絕食1～3天，身體的能量85%要靠平時積蓄的脂肪來補充。可見，當人體脂肪過少時，一旦生病或受傷減少進食或不能進食，身體會顯著消瘦，難以抵禦疾病的侵襲。 同時 參加酒會前先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底,喝酒不容易醉！